『CH ピション・バロン詳解 その４』

　シャトー・ピション・バロンその４

　　　　　　　Chateau Pichon Baron　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２　級　PP２級

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 AOC Pauillac

評　価

〇　２０２０年　VP９５～VP９７　Neal Martin　Vinous.com　May 2021

　２０２０年 Pichon-Baron は、比較的低い収量で早期摘み取りを受けました。カベルネ・ソーヴィニヨン７６％とメルロー２４％をブレンドしたこのモデルは、最初は非常にタイトなノーズで、グラスで１５分から２０分の同軸が必要です～ at first that demands 15～20 minute coaxing in the glass.。それは最終的に魅力的なブラックベリー、ブルーベリー、バルサミコと下草のヒントを明らかにします。砕いた岩の香りが通気で表面化します。味わいはミディアムボディで、サッピーなブラックフルーツ、きめの細かいタンニン、海鮮のタッチがあり、緻密でありながら構造化された対称性の仕上げになっています。試験管サンプルと通常の７５clボトルから味わった。　予想される飲み頃　２０２８年から２０５０年　

○　２０２０年　PP９５～ＰＰ９７＋　Lisa-P-Brown Wine Advocate May 2021

　The ２０２０ Pichon-Longueville Baron is a blend of ７６％ Cabernet Sauvignon and ２４％ Merlot aging for an estimated １８ months in French oak barrels, ７０ new 。‎ グラン・ヴァンの生産は、今年収穫の４８％です。カラーの不透明な紫色の黒は、ブラックベリーパイ、保存されたプラムとクレームドカシスの活気に満ちた概念に加えて、スミのタッチで五紅粉、チョコレートミント、グラファイトと杉の胸の提案でグラスの外に出て来ます。ミディアムボディの口あたりはレンガ造りの家のように建てられ、しっかりとした、熟した、粒状のタンニンと大胆な新鮮さを特徴とし、緊張した筋肉質の黒い果物を支え、長くスパイシーな仕上げを果たします。‎　予想される飲み頃　２０２７年から２０５２年　

〇　２０２０年　VP９６～VP９８　Antonio Galloni　Vinous.com　Jun 2021

　　２０２０年 Pichon Baron は息を呑むほど美しく、私がここで味わった中で最高の若いヴィンテージの１つでもあります。レッドチェリー、ミント、バラの花びら、ブラッドオレンジのエキゾチックなメランジュがグラスの中で生き生きとしています。しかし、何よりも、 Pichon-Baron は驚くべきエネルギーと活気を持っており、強烈で美しく焦点を絞った仕上がりになっています。これは、２０２０年の最も印象的なワインの１つです。上上。予想される飲み頃　２０３５年から２０５５年　

〇　２０２０年　VP９７　Neal Martin　Vinous.com　Feb ２０２３

前に見つけたように２０２０年 Pichon-Baron は、グラスの中で開くのにしばらくかかります。最後に、魅力的なブラックベリーとボイセンベリーの果実、牡丹とアイリスの花、グラファイトと黒トリュフのヒントを提供します。味わいはミディアムボディで、きめの細かいタンニンが再び際立った対称性と焦点を示し、デイジーのように新鮮で、力強くミネラル主導のフィニッシュです。Christian Seely and his team は、長年にわたって素晴らしい Pichon-Baron を監督してきました。 Blue-blooded Pauillac.。

〇　２０２１年　VP９５～VP９７　Antonio Galloni　Vinous.com　Apr 2022

　２０２１年 Pichon-Baron は濃厚でパックされたワインであり、その中重量の構造にもかかわらず。ここにはたくさんのワインがありますが、読者は辛抱強くなければなりません。赤みを帯びたフルーツ、ブラッドオレンジ、ミント、バラの花びら、シナモンがニュアンスの層を追加しますが、何よりも、２０２１年はその持続性で際立っています。　予想される飲み頃　２０３１年から２０６１年　

○　２０２１年　PP９４～ＰＰ９６＋　William Kelley Wine Advocate Apr 2022

　素晴らしい成果である。ダークベリー、ブラックカラント、葉巻の包み紙、ローム質の土、鉛筆の削りくず、甘草の香りでグラスで始まります。ミディアムボディからフルボディ、深みのあるレイヤードで、集中して浸透し、素晴らしい集中力と美しく洗練された上品なプロファイルを備えています。この偉大なシャトーが１９９６年に生産できたワインを表しています。ヴィンテージの本当の成功の1つである、このワインを見落としている読者はそれを後悔するために生きるでしょう。

○　２０２１年　VP９３～VＰ９５ Neal Martin, Vinous.com, May 2022

　２０２１年ピション・ロングビル・バロン(ちなみに、２０２１年から正式名称になっています)は、７０％の新樫で熟成されています。それはグラスの中でうまく開き、グラファイトのノートと混ざり合ったスミレのまっすぐな花束を明らかにします。最近のヴィンテージと区別するアロマティックスには繊細さがあります。口当たりはミディアムボディで、上質なタンニンがあり、非常に純粋で「アスレチック」です。ここに余分な脂肪はありません。代わりに、おそらく、ムートン・ロスチャイルドのように細身ですが、それは悪いことではありません。軽快な言葉の方がいいかもしれません。とても細かいです。　予想される飲み頃　２０２６年から２０５５年　

○　２０２１年　IP９０～IＰ９２　Lisa-P-Brown Wine Independent, May 2022

　濃いガーネットパープル色、熟したラズベリー、新鮮なボイセンベリー、カシスのノートを想起させるために多くの渦巻きに加えて、樹皮、スミレ、カルダモンのヒントのある肥沃なロームの提案が必要です。軽快な味わいの味わいは、際どいラインと歯ごたえのあるタンニンがしなやかで帯電したフルーツをサポートし、説得力のある新鮮さで仕上げられています。カベルネ・ソーヴィニヨン８８％、メルロー１２％と、これはブレンドにおけるカベルネの過去最高の割合であり、フレンチオーク樽で１８ケ月間熟成され、新樽率は７０％です。　予想される飲み頃　２０２７年から２０５２年　

○　２０２２年　ＰＰ９５～ＰＰ９７　William Kelley　Wine Advocate　Apr 2023

　このシャトーからの珍しいグルメで官能的なワインである２０２２年 Pichon Baron は、クレームドカシス、甘いダークベリー、甘草、ライラック、鉛筆の削りくずのアロマで溢れています。口当たりでは、ミディアムからフルボディで、層状でビロードのようで、優れた集中力とかなり豊かでしなやかなプロファイルを備えています。カベルネ・ソーヴィニヨン８１％とメルロー１９％のブレンドで、 sub block picking による結果であり、通常の発酵温度よりも低温です。

〇　２０２２年　ＶＰ９６～ＶＰ９８　Neal Martin　Vinous.com　May 2023　

　２０２２年 Pichon Baron は９月８日から１０月３日に摘み取られ、７０％の新樫で熟成されました。それは強烈なブラックベリーとビルベリーの果実、砕石とグラファイトで、ノーズに素晴らしい精度を持っています。オークはシームレスに統合されています。口当たりは最初から引張りです。張りのある直線的で、フレッシュで、かなり塩分があり、フィニッシュに向かって黒胡椒のニュアンスがあります。ここでの真の血統と洗練、これは彼らの新しいワイナリーと並行してより断片的なソーテルヌに触発された収穫のおかげで新しいレベルの精度を達成する壮大な Pichon Baron です。　予想される飲み頃　２０３０年から２０７０年　

〇　２０２２年　ＶＰ９６～ＶＰ９８　Antonio Galloni Vinous.com　May 2023

　２０２２年 Pichon Baron は素晴らしいです。それは絶対に説得力のある一連のヴィンテージを続けています。鮮やかな赤みを帯びたフルーツ、スパイス、バラの花びら、ブラッドオレンジが全体にかなりの明るさを与えます。何よりも、２０２２年はその精度と壮大なバランスに感銘を受けています。

○　２０２２年　ＩＰ９５～ＩＰ９７　Lisa-P-Brown Wine Independent　May 2023

　２０２２年 Pichon Baron 、８１％カベルネソーヴィニヨン、１９％。メルローは色が濃いガーネットパープルです。カシスゼリー、焼きブラックプラム、モレロチェリーの群衆的な概念で白鳥になり、ラベンダー、杉の漂流、クミンシードのヒントに加えてシナモンのタッチに取って代わられます。ミディアムボディの味わいは、明るく大胆な黒と赤のベリーの層でしっかりと巻かれ、しっかりとした粒子の粗いタンニンと印象的な緊張感が補完され、長くて香ばしい/スパイシーに仕上げられています。時間が必要ですが、素晴らしいことを約束します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２３．７．１７補修工事　

　　ヴィンテージチャート(代替)　Chateau Pichon Longuevilie Baron　

１９８９年　£２４０　　２０００年　£２１３　　　２０１１年　£１０１

１９９０年　£２８５　　２００１年　£１３６　　　２０１２年　£１００

１９９１年　£１１１　　２００２年　£１１６　　　２０１３年　£　８６

１９９２年　£１１６　　２００３年　£１３２　　　２０１４年　£１０８

１９９３年　£１１３　　２００４年　£１１８　　　２０１５年　£１３１

１９９４年　£　９３　　２００５年　£１４１　　　２０１６年　£１５９

１９９５年　£１３３　　２００６年　£１２０　　　２０１７年　£１２０

１９９６年　£１７５　　２００７年　£１１５　　　２０１８年　£１４５

１９９７年　£　９９　　２００８年　£１２３　　　２０１９年　£１０６

１９９８年　£１１８　　２００９年　£１６３　　　２０２０年　£

１９９９年　£１２７　　２０１０年　£１９５　　　２０２１年　£

　　　　　　　　　　　　　　　WINE SEARCHER　２０２１．５．１１記

　向かいにはピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドとラトゥール。この高雅なたたずまいのシャトーは、１９８０年代前半にはワインの品質も控えめながら盛り返していたのだが、１９８０年代後半に当時のオーナー、ブーテイエ家からAXAという複合保険会社に売却された。会社は畑とワインづくりを監督するためにシャトー・ランシュ・バージュのジャン・ミシェル・カーズを雇った。カーズの作風に従って収穫日を遅らせ、選別を厳しくし、セカンド・ワインを導入し、新樽比率を高めたことなどから、品質は劇的に向上した。

　その結果、ピション・ロングヴィル・バロン（ピション・バロンと呼ばれる事も多い）は今、誉れ高い二級の地位にふさわしいものとなっている。カーズは２０００年に引退生活に入ったので、今は高く評価されているクリスティアン・セリが管理人を務めている。畑の立地は卓越している。砂利質土壌で、真南に面しており、大部分がシャトー・ラトゥールの畑に隣接している。それなのに１９６０年代、１９７０年代のピション・バロンのワインの多くがぱっとしなかったのは、無造作な葡萄栽培とお粗末なセラー管理が原因だったと推察される。今でも思い出すが、あの焼けつくように暑い７月の午後にこのセラーのそばを通りすぎた時のこと。瓶詰めされえたばかりのワインが外に積み上げられ、容赦ない日差しに焼かれていたのだ。そんな無謀な真似は間違いなく終わりになったのだろう。

　美辞麗句や宣伝努力はさておき、ピション・バロンが１９８６年以降造っているワインは、ポイヤックが再び２つの偉大なピションを得たと言う最良の証拠となっているし、このシャトーが１９９０年代における偉大なスーパー・スターの１つだったことも証明されている。今では毎回メドックで最も荘厳なワいの１つとなっているのだ。　　出典　ボルドー第４版

　一般的な評価

　１９５０年代、１９６０年代はスランプだったが、その後、ピション・ロングヴィル・バロンは驚嘆に値する回復を遂げ、特に１９８６年以降は一貫して最高級のワインを造っている。現在の品質レベルでは一級への昇格は許されないだろうが、血統以上の出来は見せているため｢スーパー・セカンド｣と呼ばれる事も多い。一級との価格を考えると、ボルドーのトップクラスの各付けワインとしては良好なお買い得品である。

　出典　ボルドー第４版

歴　史

　１６８６年から１６８９年にわたり、ポイヤック村とサンジュリアンの間にある小高い丘を中心とするサン・ランベールに４０の砂利の多い区画を開拓し、葡萄を植樹します。取得者の名はピエール・ド・マジュール・ドゥ・ローザンです。
　１６９４年ピエールの娘テレーズが、当時のボルドー議会議長のジャック・ドゥ・ピション・ロングヴィル（元々はベルナール・ピションがロングヴィル男爵の娘と結婚し、家名がピション・ロングヴィルとなっていた。）と結婚する時の婚資としてもたらされ、葡萄畑は「バロン・ド・ロングヴィル」と呼ばれます。

　１８５０年に、当時のオーナー、バロン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィルが御逝去され、ジョセフはナポレオン法典による均等相続を行なおうとするも結局、二男死亡、３人の娘は嫁いだり修道女となっていたため、長男ラオール(ラウル)が５分の２の畑(現在のバロン・ラランド)とワイン機材一式を相続します。５分の３の畑(ピション・ラランド)は３人の娘、ソフィ、ラヴォール、マリーが相続し、シャトーは２分割されます。遡り、１８４０年台に３人娘の一人、マリーはシャトー・ラトゥール(お隣さん)当主ボーモン伯爵の愛人でありラトゥールの畑を一部貰っていました。

　１８５５年格付けにおいては、２つのシャトーはともに２級格付けを受けます。１８６０年にラオールが亡くなるまでは２つのシャトーは分割されていたものの管理は一緒になされていましたが、１８６４年頃分離しシャトー・ピション・ロングヴィル・バロン(ラオール所有)とシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド(愛人マリー所有)となります。
　ラオールの甥で同名のバロン・ドウ・ロングビルが相続し、その後１９３３年にエティエンヌ・ブーティラー家が買収します。１９８７年に保険会社アクサ・ミレジムが買収します。この買収劇はランシュバージュのオーナー、ジャン・ミシェル・カーズが同社のワイン部門のリーダーであったことから実現したとされています。当時の買収費と改修費の合算額は３億２千万フランだとか。