『CH ピション・バロン詳解 その６』

　シャトー・ピション・バロン　その６

　　　　　　　Chateau Pichon Baron　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Pauillac

　レ・グリフォン・ド・ピション・バロン

　　　　　　Les Griffons de Pichons Baron

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 AOC Pauillac

　２０１２年ヴィンテージからリリースされた新たなセカンドです。‎レ・トゥーレル・ド・ロングヴィルとのWセカンドとなります。シャトーの主張によれば、ピション・バロンの若樹から造られ（グランド・ヴァンの制作にも使用されるシャトーの最も古いブドウの一部から生産されとの記述も～要はグラン・ヴァン落ち）カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワイン。直ぐに楽しめるが２０年以上？セラーに寝かせられるとか。土質はジロンド河口近くの砂利質。

年間生産量　　３．６万本

樽　熟　成　　　１８ケ月

アッサンブラージュ

　２０１２　CS６０％ MR４０％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１３　CS５５％ MR４５％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１４　CS５５％ MR4５％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１５　CS６０％ MR４０％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１６　CS５２％ MR４８％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１７　CS５２％ MR４８％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１８　CS５２％ MR４８％新樽率６０％　１８ケ月樽熟成

　２０１９　CS５９％ MR４１％

　２０２０　CS４２％ MR５０％プティ・ヴェ　８％　新樽率５０％　１８ケ月樽熟成

　２０２１　CS４５％ MR４４％プティ・ヴェ　１％　

　２０２２　CS４６％ MR５０％プティ・ヴェ　４％　　　※　CS～カベルネソーヴィニヨン、MR～メルロー

　評　価

○　２０１２年　PP８７　 Robert Parker　Wine Advocate　Apr 2015

　‎私が今まで味わったことがないワイン、２０１２年 Les Griffons de Pichon Baron は、柔らかく、豪華なフルーティーで、深いルビー/パープルの色、これはパウイヤックのあなたの顔のスタイルで、魅惑的な、緑豊かです。‎　予想される飲み頃　２０１５年から２０２５年　

〇　２０１２年　VP９２　Antonio Galloni Vinous.com　Jan 2016

２０１２年 Les Griffons de Pichon Baron は、暗く、官能的で、即時です。甘い赤いプラム、煙、グラファイト、甘草、タバコのバーストの口当たりがあります。タンニンは甘いですが、エネルギッシュでもあります。外向的なスタイルで、２０１２年はまた、さらに１０年かそこらの間よく飲むのに十分な深さと全体的な密度を持っています。バラの花びら、鉄、白胡椒がニュアンスの最後の色合いを追加します。最初のヴィンテージのレ・グリフォンは、カベルネ・ソーヴィニヨン５５％、メルロー４５％です。

○　２０１４年　PP９０～PP９２　　Wine Advocate　＃218 Mar 2015

　２０１４年 Les Griffons de Pichon Baron は、カベルネ・ソーヴィ５５％とメルロー４５％を新樽６０％で熟成させた、グラン・ヴァンに近いスタイルのテロワールから造られています。ノーズのかなり「芽」を持っています。スミレとカシスは杉を注入し、うまく定義され、実際には非常に官能的です。口当たりは非常に細かいタンニンと純度でミディアムボディです。これは明らかに彼らの代替第二のワイン、 Les Tourelles よりも優れています。これはよい価値を表す必要がありますので、探す価値があります。　

○　２０１４年　PP９１　Neal Martin 　Wine Advocate Mar 2017

　２０１４年 Les Griffons de Pichon Baron は、グラスから同調しているにもかかわらず、ノーズに非常にミュートされたと感じました。最終的には、ブラックベリーとラズベリーのパスティーユの香り、下の暖かい砂利/レンガのタッチをしぶしぶ明らかにしますが、私はもっと活力を望んでいます。口当たりは細かいタンニン、絹のような滑らかなタンニンと非常によく判断された酸味と確かなエレガントなパウイヤックとミディアムボディです。おそらく、成長期は物質を奪ったが、この女性的なワインは１０年以上よく飲むべきだ。　予想される飲み頃　２０１５年から２０２５年　　

〇　２０１４年　ＶＰ９０　Antonio Galloni Vinous.com　Feb 2017

　ダークチェリー、プラム、ハーブのグリル、スモークフレッシュアウトの２０１４年 Les Griffons de Pichon Baron は、基本的にグラン・ヴァンに入らない樽で構成された２番目のワインです。私はこの前向きでジューシーなワインを今後数年かけて飲みたいと思っています。ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン５５％、メルロー４５％。

〇　２０１５年　ＶＰ９０～VP９３　Antonio Galloni Vinous.com　Apr 2016

　２０１５年 Les Griffons de Pichon Baron は、印象的な持続性とクリーミーさで味覚を包み込みます。ダークチェリー、プラム、モカ、スパイス、新しい革、甘草はすべて前進しています。ジューシーでオープンニットで魅力的なグリフォンは、スペードで今年の本質を捉えています。その前向きな性格にもかかわらず、その下にたくさんのタンニンと構造が潜んでいます。これは、ピション男爵の２番目のワインであるグリフォンからの強力なショーです。

○　２０１５年　PP９１～PP９３　Neal Martin Wine Advocate #224 Apr 2016　

　The ２０１５ Les Griffons de Pichon Baron was picked between １８ September and ９ October, a blend of ６０％ Cabernet Sauvignon and ４０％ Merlot, ６０％ aged in new oak and the remainder one-year-old. It represents ２２％ of the total crop,　２０１５年 Les Griffons de Pichon Baron は、より多くの砂利の土壌から来ているので、本質的にセカンド・ワイン、テロルベースの分離、総作物の２２%を占めています。それは控えめなブーケを持っています, おそらくより多くのメルロを含む２０１５年 Les Tourelles よりも.口当たりはグリッピータンニン、焦点を当てた、ほとんど脆い、しかし非常に説得力のある仕上げ、後味の上に散らばった鉛筆削りで、グリッピーなタンニン、高められたグラファイトノートでミディアムボディです。　予想される飲み頃　２０２１年から２０４０年　　

○　２０１５年　PP９３　Neal Martin Robert Parker.com Feb 2018

　２０１５年 Les Griffons de Pichon Baron は、活気に満ちたブラックベリーと砕いたイチゴの果実、グラファイトとバイオレットのヒントが通気して来ます。口蓋はしなやかなタンニン、よく判断された酸味、３０+秒続く仕上がりにしつこいグリップを持つレ・トゥーレル２０１５年よりもはるかに密度でミディアムボディです。これは頭の良さのスープソンと素晴らしいレグリフォンです!　　

　予想される飲み頃　２０２１年から２０３８年　

○　２０１５年　ＰＰ８７　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Feb 2018

　２０１５年 Les Griffons de Pichon Baron は、ミディアムからディープガーネットパープルの色で、黒スグリ、ブラックチェリー、マルベリーの香りがし、土、タール、肉が提案されています。ミディアムボディの味わいは、土とハーブがアクセントになったフルーツの筋肉質のコアと長いフィニッシュでしっかりしています。

〇　２０１５年　ＶＰ９２　Antonio Galloni Vinous.com　Feb 2018

　２０１５年 Les Griffons de Pichon Baron は、濃厚でパワフルで非常にジューシーで、ブラックチェリー、メントール、甘草、煙の倍音のニュアンスがすべてグラスに組み込まれています。芯まで洗練され、際どい２０１５年は、今後１０年ほどの飲酒に最適な選択肢です。

○　２０１６年　PP９３～PP９５　Neal Martin Wine Advocate Apr 2017

　The ２０１６ Les Griffons de Pichon Baron is a blend of ５２％ Cabernet Sauvignon and ４８％ Merlot matured 48％ new oak. The harvest was between ２６ September a １８ October, and it represents ３０％ of the total yield。ブラックベリー、ブライアリー、冷たい石とグラファイトの香りと非常に純粋で詳細なブーケを持っています。これはガラスでメロリテのように思えます。口当たりは細かいタンニン、軽快で機敏なグリフォンと非常によくバランスが取れ、仕上げはほぼ臨床的なグラファイトを含む仕上がりで非常に正確です。これは素晴らしいです。

○　２０１６年　PP８８　　Lisa-P-Brown Wine Advocate Nov 2018

　深いガーネットパープルの色、２０１６年 Les Griffons de Pichon Baron は、カシスと焼きチェリーのコアの上にタール、ソテーハーブと地球の香りを与えます。口蓋はミディアムからフルボディ、しっかりした歯ごたえがあり、ハーブリフトで仕上げます。　　

〇　２０１６年　ＶＰ９１　Antonio Galloni Vinous.com　Jan 2019

　２０１６年 Les Griffons de Pichon Baron は、非常に強力で密度が高いです。熟成、特にオークの１８か月の樽レジーム(６０％新)により、２０１６年はトースト/トレファクションの品質が重くなり、現在、ワインが樽から示したダークフルーツとカベルネのアロマを圧倒しています。率直に言って、私は２０１６年 en primeur が好きでした。

○　２０１７年　PP８９～PP９１　 Wine Advocate ＃236 Apr 2018
　深いガーネットパープル、ラベンダー、アンダーブラシ、プロヴァンスハーブと耕された土壌のヒントとカシス、砕いた黒チェリーと黒のラズベリーの表現力豊かなノートを持っています。味覚はミディアムボディで、素晴らしい新鮮さと非常に細かいタンニンで信じられないほどエレガントで、素朴な仕上がりです。‎‎　

○　２０１８年　PP９０～PP９２＋　Lisa-P-Brown Wine Advocate Apr 2019

　２０１８年　Les Griffons de Pichons Baron は、カベルネ・ソーヴィニヨン５２％とメルロー４８％をブレンドし、樽で１２か月熟成させ、３０％を新品、７０％が１年落ち樽です。　色の非常に深い紫色の黒は、それは恐ろしいカシス、チョコレートで覆われたチェリーとボイセンベリーの香りでグラスの外に出て来て、乾燥プロヴァンスのハーブ、苔で覆われた樹皮、シャルキュトリーとタペナードの概念が続きます。口の中で豊かで豊かで、大胆な黒い果物と風味豊かな表現があり、しっかりとした粒状のタンニンと長くて肉質の仕上がりです。

〇　２０１８年　ＶＰ９０～ＶＰ９２　Neal Martin　Vinous.com　Nov 2019

　２０１８年　Les Griffons de Pichons Baron は、６０％の新樫で熟成されており、私が試飲した時点では、木材が果実を支配しています。クリスチャン・シーリーは、首相以来数ヶ月で「前進した」と述べた。それは時間とともに包摂されます–木と果物は互いに比例しているように見えます。味覚は非常に濃厚で力強く、白胡椒とセージを混ぜたトーストのような黒い果実の層を提供します。これは私が味わった中で最も強烈な　Les Griffons の１つであり、それらのわずかに研磨性のタンニンを和らげるには数年かかるでしょう。一言で言えば:大きい。

〇　２０１８年　ＶＰ９３　Antonio Galloni Vinous.com　Mar 2021

　２０１８年　Les Griffons de Pichons Baron は、頭のいい、野生のポイヤック。真っ黒なフルーツ、チョコレート、スパイス、グリルハーブ、エスプレッソ、新しいオークのエキゾチックなメランジュは、グリフォンに外向的な個性を与えます。タンニンが柔らかくなるには少し時間がかかりますが、楽しみなことはたくさんあります。これは特に濃厚で豊かなポイヤックです。

〇　２０１８年　ＶＰ９２　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2021

　２０１８年　Les Griffons de Pichons Baron は、６０％の新樫で熟成されており、ワインがボトルに入っている今でも、木の成分が少し声高に感じていることをコメントしなければなりません。味わいは緻密で構造化されており、グラファイトとひびの入った黒胡椒が混ざった強烈なブラックフルーツを提供し、クラシックなスタイルのフィニッシュに向かって引き締まります。これらのタンニンはまだ少し研磨性があるので、これはボトルで３〜４年に値するという私の見解を維持します。良い可能性ですが、辛抱強く待ってください。

○　２０１９年　VP９１～VP９３　Neal Martin　Vinous.com　Jun 2020

　２０１９年　Les Griffons de Pichons Baron は、今年の生産量の２３％を占め、６０％が新樽で熟成され、残りは１年落ち樽で２０ケ月間熟成されます。成長期の豪華さは、贅沢なブラックチェリー、押されたアイリスの花びら、通気で強調された杉の香りでノーズに強く伝わります。味わいはミディアムボディで、ジューシーな熟したタンニン、甘草が混ざった黒い果実、そして非常に離散的なアールグレイチンキがあります。胴回りたっぷりとグリップ力のバランスが良く、グランヴァンよりも少し派手で、　　　

多くの飲酒快感を与えてくれます。

〇　２０１９年　ＰＰ９１～ＰＰ９３　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　July 2020

　２０１９年　Les Griffons de Pichons Baron は、非常に濃い紫黒の色で、あふれんばかりのブラックチェリー、温かいカシス、保存されたプラムの香りに加えて、ライラック、アンダーブラシ、ドライプロヴァンスハーブ、鉛筆の削りくずのヒントがグラスから出てきます。ミディアムからフルボディの味わいは、エネルギッシュな黒と青の果実で満たされ、きめの細かいタンニンとシームレスな新鮮さに囲まれ、長く香り高い仕上がりになります。印象的！

〇　２０１９年　ＶＰ９３　Antonio Galloni Vinous.com　Feb 2022

　２０１９年　Les Griffons de Pichons Baron は、初演で魅了されました。それは今日と同じくらい印象的です。実体と深みのあるポイヤック、Les Griffons ンは超表現力豊かです。ダークフルーツ、甘草、スモーク、タバコのエキゾチックなメランジュを提供し、カベルネソーヴィニヨンの強い抑揚が香ばしいアロマの存在感を与えます。長くしつこい仕上がりが格段に美しい。

○　２０１９年　VP９３　Neal Martin　Vinous.com　Feb 2022

　２０１９年　Les Griffons de Pichons Baron は、ブラックベリーとシダーの香りと(まだ)それらのアイリスの花びらの明確なブーケを持っています。背景に淡い灰のような香りがします。生理食塩水の味わいはミディアムボディで、きめの細かいタンニンと樽の外よりも甘草が少なく、新鮮で詳細な仕上がりになります。たいへん良い。

○　２０１９年　VP９０　Neal Martin　Vinous.com　Feb 2023

　２０１９年 Les Griffons de Pichons Baron は、わずかに進化したノーズ、溶けたタールと混合ハーブを混ぜた赤い果実を持っています。味わいは、しっかりとしたタンニン、上質な酸味、フィニッシュに見事なグリップを備えた非常に堅実なワインで優れています。今後１０年から１２年にわたってこれをお楽しみください。　予想される飲み頃　２０２５年から２０３５年　

○　２０２０年　PP９１～PP９３＋　Lisa-P-Brown Wine Advocate May 2021

　２０２０年　Les Griffons de Pichons Baron は、メルロー５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン４２％、プティ・ヴェルド８％のブレンドです。フレンチオーク樽で推定１８か月間熟成されており、５０％新品です。このラベルは収穫の２５％を表します。濃い紫黒色で、砕いたブラックプラム、熟したボイセンベリー、ブラックチェリージャムの無制限の香りで遠吠えし、クローブ、甘草、ローズオイルのニュアンスにつながります。ミディアムボディの味わいには、ジューシーなブラックフルーツと豪華な食感が詰め込まれており、長くエネルギッシュなフィニッシュを持ち上げるのに十分な新鮮さを提供します。　　予想される飲みごろ　２０２５年から２０３７年　

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○　２０２０年　VP９３　Antonio Galloni, Vinous.com, Mar 2021

頭のいい野生のポイヤックです。真っ黒なフルーツ、チョコレート、スパイス、グリルハーブ、エスプレッソ、新しいオークのエキゾチックなメランジュは、グリフォンに外向的な個性を与えます。タンニンが柔らかくなるには少し時間がかかりますが、楽しみなことはたくさんあります。これは特に濃厚で豊かなポイヤックです。

○　２０２０年　VP９２～VP９４　Neal Martin　Vinous.com　May 2021

　２０２０年　Les Griffons de Pichons Baron には、ブラックチェリーとブルーベリーの果実を注入したアイリスとお香の香りがする花束があります。味わいはミディアムボディで、入り口に軽くスパイスが効いており、粒子の粗いタンニン、深みのある深み、白胡椒を振りかけた魅力的で塩辛いフィニッシュを示しています。良い可能性。

○　２０２０年　VP９２～VP９４　Antonio Galloni, Vinous.com　Jun 2021

　２０２０年　Les Griffons de Pichons Baron は、レッドベリーの果実味を駆り立てるエネルギーに満ちた明るく神経質なワインですが、このテイスティングでは少しコンパクトです。それがエルヴァージュと時間で満たされるかどうかを確認するのは興味深いでしょう。　予想される飲みごろ　２０２５年から２０３５年　

〇　２０２０年　ＶＰ９３　Neal Martin　Vinous.com　Feb 2023

　２０２０年　Les Griffons de Pichons Baron には、以前に Les Tourelles とブレンドされていたプティ・ヴェルドが含まれています。これは、グラファイトとチョークがかった黒い果実の強烈な鼻を持ち、時間とともに現れるブラックオリーブのコンポートのタッチがあり、すべて素晴らしい描写があります。口当たりはミディアムボディで、非常にしっかりとした飽和タンニンがあり、非常に純粋で正確で落ち着きがあります。やさしい握りと、生き生きとした柑橘系のフレッシュなフィニッシュ、余韻にブルーフルーツのほのかな香り。

〇　２０２１年　ＶＰ９１～ＶＰ９３　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2022

　Les Griffons de Pichons Baron がプティ・ヴェルド(11％)を含むのは２年連続です。香りのよいブーケは、おそらく通常よりもフローラルで、筆箱、下草、黒い果実、そしてプティヴェルドのほんの少しのバイオレットの香りが特徴です。味覚はミディアムボディで、サッピーな黒い果実があり、グランヴァンに比べてかなりコンパクトです。４４％のメルローにもかかわらず、フィニッシュは直線的で厳格で、グリップは良好です。おそらく素晴らしい成長期の振幅を否定しただけかもしれませんが、私はこれがボトルでよく老化するのを見ることができます。

〇　２０２１年　ＶＰ９１～ＶＰ９３　Antonio Galloni Vinous.com　Apr 2022

２０２１年 Les Griffons de Pichons Baron はゴージャスです。Griffons がプチヴェルドのタッチを含むのは今年で２年目ですが、ここでは非常にうまく機能していると言わざるを得ません。グラスの中で芳香と際どい、素晴らしい持続性で、２０２１年は積極的に stellar です。ブラックベリー、砂利、スパイス、ラベンダー、モカが全体に暗闇と重力を与えます。

○　２０２２年　ＰＰ９０～ＰＰ９２　William Kelley　Wine Advocate　Apr 2023

　２０２２年 Les Griffons de Pichons Baron は、シャトーの２つのセカンドワインの中でより真剣であり、メルローではなくカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドを支配しています。ダークベリー、チェリー、スパイス、鉛筆の削りくずのアロマが露わになり、ミディアムボディからフルボディで、肉質で包み込みがあり、パウダー状のタンニンと Les Tourelles よりも構造化されたプロファイルを備えています。

〇　２０２２年　ＶＰ９３～ＶＰ９５　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2023

　２０２２年 Les Griffons de Pichons Baron は生産量の２２％を占め、４０％が新樽で熟成されています。それは非常に焦点を絞った花束、赤と黒の果物の混合物、砕いたバイオレットと軽い海洋の影響を持っています。味わいはミディアムボディで、彫刻されたタンニンがあり、非常に緊張し、強烈でありながら、長いグラファイトを注入した仕上げに向かって無重力です。これは素晴らしいです。

○　２０２２年　ＩＰ８７～ＩＰ８９　Lisa-P-Brown Wine Independent　May 2023

メルロー５０％、カベルネ・ソーヴィ50％、プティ・ヴェルド4％のブレンドである2022年 Les Griffons de Pichons Baron は、濃いガーネットパープルです。最初は少し閉じており、ジューシーな黒と赤のプラム、暖かいカシス、林床の微妙な概念に加えて、クローブオイルのタッチがあります。ミディアムボディの味わいは、土が混ざった黒い果実の層を持ち上げる活気のあるラインを持ち、歯ごたえのあるタッチで仕上げます。

　２つのセカンド・ワイン　