未来のわたしのために。
アルツハイマーの原因と予防法の番組をやってました。
最近では、若年性アルツハイマーの患者数も
増えているそうで、ちょっと他人事ではない感じ。
アルツハイマーの原因は…
・加齢
・遺伝
・高血圧
・生活習慣
特に食生活に原因があると言われ始めています。
魚介類、野菜類をあまり食べなくなったことと、
アルコール摂取量が多いことも関係があるそうな。
アルコールをたくさん飲むと脳が縮んできて、
アルツハイマーになりやすい、とも言われてました。
φ(．．)メモしたのは良いけれど、
なにせ半年前の情報なもんでね。
こーいう研究は日々新しい研究結果が出てるので、
なるべく新しい情報を入れときたいと思っているのです。
てことで、朝一番に実家（大分）を出発し、
京都で行われるWHOの健康フォーラムに参加してきます。
ただいま新幹線の中でして、
コメントいただいた方々、ペタいただいた方々には、
後ほどお返事とブログにお邪魔させていただきますね。
さ！今日もお勉強がんばります(・ω・)ゞ
まずは下からあたためよう。
今週も大分の実家におりますが、
マンション暮らしの長い私にとって、
実家の木造の涼しさ（やせ我慢(^▽^;)）は、
けっこー、体にこたえます。。。
もともと冷え症でしたのでね、ちとツラいっす(･Θ･;)
母の本棚から、こんな本を見つけました。
私自身、食生活の改善とクーラーなし＆夏でもハラマキ生活で、
一年前に比べると、少しは冷えも改善されてきましたが、
それでもまだまだ寒さには弱くて、手足もつめた～くなります。
足が特にちべたい(´・ω・`)
この本の中では、とにかく足元から温めること！
「靴下の4枚重ね履き」を推奨されてましたので、
なにはともあれ、さっそくやってみました。
すぐやるところが、私らしい( ´艸｀)うふっ
さすがに重ねて履ける靴下が4枚もなかったので、
5本指ソックスの上からウールの靴下を履き、
スパッツ（あ、今はレギンスでしたっけ 笑）と
パンツの2枚重ね履きしたら・・・
あったか～い:*:・(￣∀￣)・:*:
お風呂の後なんて、ぽかぽかの持続が違います。
思えば、外出のときなんか上半身ばかり厚着して、
（ヒートテックでしょ、セーターでしょ、ダウンでしょ）
下は、ジーンズ一枚とかレギンスやタイツだけなんて、
しょっちゅうでしたからね。
こりゃ、いかんですよ。
冷えも加速するっちゅーもんです(･Θ･;)
ホントは絹製品がいいようですが（毒素が出やすいから）
手に入れるまでは、とりあえず天然素材の綿で代用しよかと思ってます。
時間が出来たら、レッグウォーマー編みたいなー(・ω・)♪
皆さまは、冷えは大丈夫ですか？
下からじっくり温めて、冬の寒さを乗り切りましょー。
彼らのしわざはおいしさの証。
芋掘りに来ましたー！
どんだけ田舎を満喫してるんだかね(^▽^;)
今回は、ガールスカウトの
子どもたちと一緒に芋掘りしました。
そーいえば皆さま、
ガールスカウトってご存知ですか？
ボーイスカウトは知っている人も多いんですが・・・
その女の子版と言えばわかりやすいでしょうか。
キャンプしたり、募金活動したり、
老人ホームを訪問したり、お茶会やらお菓子作りや
食事のマナーも学んだりして（地域によって違いますが）
レディとしての知識やボランティア精神が培われたり、
アウトドアを体験できたりします。
ま、私も高校生までガールスカウトをしておりまして、
うちの母は今でもリーダーをしております(・ω・)b
この日の畑も、ガールスカウトの子どもたちが
せっせと育てた畑での収穫祭でして、
私は、ちょっとお手伝いさせてもらっただけです。
ごめんねー。
楽しいとこだけつまんじゃって、ごめんねーσ(^_^;)
まあ、しかし、
芋を掘り当てた瞬間の、気持ちよいこと≧(´▽｀)≦。
朝8時から、芋掘りする図って、
東京じゃ、あり得ないわ(･Θ･;)
なんて、健康的なのかしら♪
完全無農薬の畑なので、
虫もカエルも出てくる、出てくる。
うおっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
「ごめんね～」「ちょっとどいてね～」
なんて声かけながら、掘ってました。
なので、
掘ったお芋も、虫喰いだらけ(^▽^;)だったのですが・・・
蒸かして食べたところ、
まあ、なんてあまいのかしらヽ(゜▽、゜)ノ
じつは！
虫が食べたお芋のほうが、数倍甘かったのです。
野菜を買うとき、ついキレイなほうを
と思って選んでますが、
虫がいるほうが断然おいしいんだと再確認。
虫はちゃんとわかっている。
おいしいものを知っている。
虫さんとは、共存しながら生きていかなきゃいけないんだ！
と改めて感じた芋掘りでした。
無農薬バンザイヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
若返りには、お袋の味がいいようで。
母に教えてもらった「白和え」です。
驚くほど簡単。
これで、これから『ササッとできる小鉢メニュー』に使えそう。
和食が好きな相方も、気に入ると思うわ～(・ω・)♪
☆レシピ☆
お豆腐 半丁
大豆の粉 大さじ１くらい
お味噌 大さじ１くらい
はちみつ 小さじ１くらい
ほうれんそう ３～４束
すり胡麻 好きなだけ（笑）
※お味噌とはちみつはお好みで調整してください。
★つくりかた★
１．ボールにお味噌とはちみつを入れ、よく混ぜる。
２．１のボールにお豆腐と大豆の粉を入れて混ぜる。
３．２のボールに茹でて絞ってカットしたほうれん草を入れ、
胡麻を加えてできあがり。
※大豆の粉は、お豆腐の水分を吸収してくれるので、
お豆腐の水分量にあわせて調整してください。
うちの母は、全部を手で混ぜて作ってました(^▽^;)
その方が早くて美味しいんだと。
確かに、そのほうがおいしいかも(･ω･)b
キレイキレイしすぎても、
よわっちい体になってしまうからねー(｀・ω・´)ゞ
【ほうれん草の効能】
がん予防、動脈硬化、便秘、貧血予防、
免疫力アップ効果、疲労回復、美肌効果、
アレルギー予防、抗酸化作用など
【ごまの効能】
肝機能生活習慣病予防、老化防止、美肌効果、
抗アレルギー、コレステロール除去など
ほうれんそうのビタミンCと、
ごまのビタミンEを一緒に摂ることで
抗酸化作用を強くします。
じみ～に、アンチエイジング対策メニューなのですよ( ´艸｀)
そのままが、ご馳走です。
しいたけ狩りは、２０年ぶりでした。
ありゃ、そんなに昔だったっけΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！（笑）
原木に生えているしいたけを、
見つけては、もぎり、
見つけては、もぎり。
ふつうは、木の側面に生えているのに、
このしいたけちゃんは、上にちょこんと生えてました。
親子みたいにかわゆかったので、思わずパチリ。
気づいたら、わずか１５分でこんなに取れました。
しいたけ祭りだー(ﾉ´▽｀)ﾉ
その、しいたけを
炭火でじーっくり焼きます。
↑真ん中のしいたけのかさの部分に、
う～っすらと水滴がついているのがお分かりでしょうか。
これが出てくると、食べごろです。
なんにもつけずに、そのままパクリ！
きゃーおいしー(≧▽≦)
肉厚な分、噛み応えもあって、甘みもあって、文句なしです。
高校生まではしいたけが苦手だったのに、
しいたけ狩りしたあとに食べた炭火焼きしいたけの
おいしさを味わってから、すっかりしいたけ好きです。
自然の中に育ってあるしいたけは、
おいしいですなー。
外で食べるから、なおさらおいしいですなー。
味に飽きたら、
しいたけにちょこっとお醤油をたらして、
カボスをキュッと絞って食べるのも、また美味です。
困ったなー。
箸が止まらないんですけど・・・(^▽^;)