目覚めよ、遺伝子たちよ。

昨日のブログの続きです≧(´▽｀)≦

遺伝子の研究をされている、

筑波大学名誉教授の村上和雄先生の本の中に、

こんなことが、書かれてありました。

よい遺伝子を目覚めさせるための6箇条。

１．どんなときも明るく前向きに考える。

　　誰から見てもポジティブシンキングらしいです、わたくし。

２．思い切って今の環境を変えてみる。

　　昨年引っ越しして、先月社会人に復帰したな。

３．人との出会い、機会との遭遇を大切にする。

　　月に数名は、はじめまして、の人がいますね。

４．感動する。

　　昨日も龍馬伝見て泣きました(ﾉω･､)

５．感謝する。

　　日々、毎時間、感謝です。

　　いま、ここに、こうして生きていることにも感謝です。

６．世のため人のためを考えて生きる。

　　日本の女性のために、何か自分ができることはないかと、常に考えている。

　　答えは見つからないけど(･Θ･;)

なにげに、私、全部あてはまるような（笑）

よい遺伝子は、いまも着実に目覚めているのかしら。

と言いつつ、たまにはグチったりします。

人間だもん。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

遺伝子スイッチのオンとオフ。

遺伝子は、環境で変化する。

遺伝子の研究をされている、

筑波大学名誉教授の村上和雄先生のお言葉です。

私たちはよく、ガン家系だから、とか

親が血圧が高いから、と言って、

そのうち起こる病気を遺伝のせいにしがちです。

ですが、実は、病気になるのは、

遺伝だけの問題ではないようです。

もちろん、遺伝子として受け継がれていますが、

必ずしも全員が全員、発症するとは限りません。

そこには、遺伝子のオンとオフ機能がかかわってきますが、

それを左右するのは、環境だと言われています。

+++オン・オフにかかわる環境+++

１．物理的要因（熱、圧力、張力、訓練、運動など）

２．食べ物と化学的要因（アルコール、喫煙、環境ホルモンなど）

３．精神的要因（ショック、興奮、感動、愛情、喜び、恨み、信条、祈りなど）

家族みんなが同じものを食べていて、

それがあまり、好まれない食事だったりしたら、

そりゃあ、病気になりますって。

今の子どもたちに肥満や糖尿病患者が増えてきたのは、

現代の家庭の食事の在り方を顧みる、いい機会なのかもしれません。

今日は、すこぶるマジメに締めくくりました(ﾉ´▽｀)ﾉエヘヘ

明日は、この続き。

良い遺伝子を目覚めさせる方法について、お伝えします。

あえて高額を選びます。

その昔、私が東京に住むことが決まり、

母の言ったひと言は、今でも買い物する時の指針になってます。

卵は、いいやつを買いなさい。

自然な環境で放し飼いされていて、

自然なエサを食べている、ニワトリの卵を食べなさい。

なぜかというと。

安価の卵は、すし詰め状態でひたすらエサを与えられ、

卵をたくさん産むように、ホルモン剤を投与されているから、と。

まあ、そうでなくても、

卵は高コレステロールの食べ物なので、

からだの中で分解するまでに時間がかかるのですね。

すると必然的に、臓器が疲れる。。。

月曜日に行った食育セミナーでも、

卵は一週間に1個くらいで十分ですよ、と言われていましたね。

卵は動物性タンパク質ですが、

私たちは普段の食事で、すでに動物性タンパク質

（肉、魚、乳製品）を摂りすぎています。

動物性タンパク質は、脂肪も含まれているので、

肥満やコレステロールが増える原因となるのですね。

それに比べると、植物性タンパク質（大豆、豆類）の摂取が少なすぎる。

30歳を過ぎたら、動物性タンパク質を少なめに、

植物性タンパク質を増やすことが、健康への第一歩になりますよ。

と、こんなことを書いておきながら、

明日は友人20名とBBQですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

BBQと言ったら、肉。肉。肉。

なにごとも、バランスですからね。

食べすぎた後の食事は、野菜祭りにしなくては。

皆さまも楽しい週末をお過ごしくださいね☆彡

目指すものがある人は、目の輝きが違う。

新しい職場の社長は、知る人ぞ知る、カリスマ社長です。

講演会やらセミナーやら、講師としてお話をされるのですが、

そんな社長から、お言葉をいただきました。

タイミングを生かして挑戦していくこと。

目指しているものがあると、人間、目が輝く。

確かに。

タイミングって大事ですよね。

私の永遠の目標は、「ペラペラ英会話」なんですが。

なんかこの時点ですでにレベルが低そうなんだけど（笑）

以前、某英会話教室に3ヶ月通って、

おっ！このままいったら、

旅行には困んないレベルになるんじゃ♪

と思ったのもつかの間、財布が底を突き、仕事が忙しくなり、

あれよあれよという間に、私の英会話力は、

教室に行く前に戻ってしまいました。

はあ。

なんてこった。

と、社長の話でそんな過去を思い出してたら、

新聞で「チャロ２」の開始を知りました。

https://www.nhk-book.co.jp/gogaku/eigo2010/charo.html

以前私が「英語、話せるようになりたーい」と言っていたら、

友だちが勧めてくれたチャロ。

途中からだったから、たまにしか見てなかったけど、

来週月曜日から、新しく始まるらしい。

これは、良いタイミングなのかも(ﾉ´▽｀)ﾉ

がんばりなさいって、言われてるのかも(ﾉ´▽｀)ﾉ

ここは一発、テキスト買ってがんばるしかないですね。

英会話よりは、かなりお得だし。

うちのチャロも応援してくれてるし（笑）

しかし・・・新聞のその上の「ハングル四大使」ってのも、気になりますね( ´艸｀)

韓流スターのハングル個人レッスンだって。

韓流ブームにまったく乗れなかった私ですが、そろそろ乗っておきますか。

え？遅すぎ？

具だくさんが好きです。

先日、友人宅へお泊りしたとき、

ちゃっかり朝食までいただきました。

誰かが作ってくれる食事って、ありがたくておいしい♪

と、同時に我が家と違うモロモロを発見。

うちって、お味噌汁の具が多いんじゃ。。。

友人宅のお味噌汁は、本当に上品で、

に比べてうちのお味噌汁は、具が多すぎて汁がほんのちょびっと(･Θ･;)

見た目がイマイチ。。。

ま、いいんだ。

具だくさんのお味噌汁、好きなんだもーん。

お客さまがいらしたときは、上品なお味噌汁にしとこ( ´艸｀)

ということで、振り返る先週の朝ごはん(･ω･)b

3月16日の朝食

黒豆玄米ごはん

お味噌汁（えのき、小松菜、油揚げ）

めかぶ納豆

ひじき煮

ごぼうのきんぴら

レーズンポテト＆りんごのプルーン煮

3月17日の朝食

大豆黒豆玄米ご飯

お味噌汁（えのき、にんじん、ほうれん草、かぼちゃ）

水餃子

かぼちゃサラダ

きのこと小松菜、葉ニンニクの塩糀炒め

3月18日の朝食

大豆黒豆玄米ご飯

緑のスープ（セロリ、ほうれん草、しめじ、青海苔）

かぼちゃとレーズンのサラダ

小松菜ときのこの炒め物

↓さらに塩鮭

この鮭がしょっぱくて、しょっぱくて不評でした（;´▽｀A``

なので次の日からは、この塩鮭の応用料理が始まります。

3月19日の朝食

大豆黒豆玄米ご飯

お味噌汁（えのき、しめじ、玉ねぎ、わかめ）

卯の花

ちぢみほうれん草の胡麻和え

塩鮭コロッケ（玄米フレーク衣）

塩鮭コロッケ

しょっぱい塩鮭は、まずはコロッケに応用。

塩を使わずにできたので、減塩ですねー。

3月20日の朝食

黒豆玄米塩鮭まぜご飯

すいとん（にんじん、かぶ、しめじ、小松菜、セロリ、ベーコン）

ちぢみほうれん草の胡麻和え

卯の花

塩鮭、たくさん買いすぎました(･Θ･;)

残った塩鮭は、炊きたてご飯にシソとゴマと一緒に混ぜ合わせ、

即席まぜご飯にしました。

これがなかなかおいしくて、また塩鮭買おうと思ったくらいです！

今日の東京は肌寒いですねー。

せっかく咲きはじめた桜も、開かないかな。

お花見が、待ち遠しい≧(´▽｀)≦