郷土料理って、いいもんですねー。

出雲といえば、そば。

そばは、大好きです。

出雲そばは、割子そばと言って３段重ね（５段もあり）

になってでてきます。

ここのお店は最初から薬味が乗っかってますが、

通常は、好きな薬味をのっけて、

器は重ねたまま、ツユをかけていただきます。

残ったツユは次の器にかけ、さらにツユを足して・・・

最後は、そば湯と一緒に飲み干す。

豪快なんだか、上品なんだか( ´艸｀)

喉越し良くて、とーってもおいしかったです。

３段じゃ少ないかなーと思っていたけど、

いやいや、なかなかお腹いっぱいになる量でした。

そして、ぜんざい！！！

ぜんざいのルーツは、出雲の「神在餅」（じんざいもち）だとか。

出雲大社の近くにある

「日本ぜんざい学会壱号店 」で、熱いぜんざいをいただきました。

冷たいぜんざいもあったんですけどね、

やっぱりぜんざいは温かいほうが好きです。

お宿は、昭和天皇や川端康成が泊まられたことのある「保性館 」に

お世話になりました。

創業３００年にもなる老舗旅館ですが、

仲居さんがものすごく感じのよい人で、

この値段で、こんなにいいの！？というくらい夜の料理は贅沢三昧でした。

これ序の口。

このあと、料理はもっともっと出てきました。

ホームページにあったのを拝借。

こんなに出てきたんですよー≧(´▽｀)≦

お気に入りは、

穴子釜飯。

その場で炊き上がるので、いや、もうたまらんくらいおいしかったです。

そして、案の定すべて食べ終わる前に、お腹がはちきれそうになり、

仲居さんの計らいで、おにぎりにしていただき、

次の日のお昼に食べました。

冬は、カニがおいしいらしいので、また行くしかないな

と思ってます( ´艸｀)うふふ。

拍手は四回行います。

先日、出雲へ行きました。

人生初の出雲。

美味しいし、楽しいし、

神秘的だし、美しくなるし（個人差はあるだろうな）

言うことなしの大満足の旅でした。

出雲に行ったら、まずはココへの出雲大社。

出雲大社は「ラブ」だけの縁結びの神だと思っていたら、違うんですね。

人と人とのご縁。こちらは老若男女問わず。

お仕事のご縁。物とのご縁。などなど。

人が生きていくうえでご縁というものは偶然ではなく必然のもの。

だからこそ、そのときそのときのご縁を大切にすることが大事なんですね。

今回初めて知ったのが、出雲大社ならではの参拝方法。

出雲大社では、参拝方法が一般の神社と少し違います。

二拝　四拍手（多くの神社は二拍手）　一拝。

四拍手するのは、

二拍手は自分の周りの人のため、

残りの二拍手は自分のために行うのだそうです。

みんなあっての、私ですからね( ´艸｀)

感謝の気持ちを持って参拝してきました。

こちらは、神楽殿。

ちょうど行った時に結婚式を挙げてました。

教会もいいけど、神社もいいですねー。

日本人ならではな感じがします。

神楽殿の大注連縄。

巨大な注連縄に、みんな下からお金を投げてました。

注連縄に無数の小銭が挟まってましたよΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

現在、本殿は「平成の大遷宮」のため

ご神体は御仮殿に遷されています。

出雲大社へ行くならぜひ午前中へ。

人も少なくて、満喫できます。

出雲大社への道は、ずらーっとクルマが渋滞しているのですが、

その先を進んでいくと海に通じる一本道があります。

その先にあるのは、

「国譲り」神話の舞台と伝承されている『稲佐の浜』。

毎年１０月１０日には、ここから全国の神々がいらっしゃるのだそう。

１０月は神無月といいますが、

島根だけは神在月と言われる由縁ですね。

今回はめずらしく旅ブロになってしまいましたね。

写真がもっと大きかったらなー。

iphoneは、これが限度です。。。(´・ω・`)ﾄﾎﾎ

今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。

次回は、島根で食したものをご紹介します。

出雲でパワーチャージ！

海外旅行も好きですが、

最近は国内にも惹かれてます。

日本人として生まれてきているのに、

日本のこと知らないで、どーする？

って自問自答してまして(^▽^;)

今回は、神々の国、出雲へ行ってきました。

心も体もおなかも満たされ、

パワーアップしてきましたよー。

良いお天気に恵まれたので、

気付いたら、めっちゃ日焼けしてましたけどね(^▽^;)

今は平成の大遷宮のため、

本殿は建て替え中なのですが、

それでも、境内は神々しさを放ってました。

食事や温泉もご紹介したいところですが、続きは次回に。

今日から、また一週間がんばりましょーねー。

夏を制する、HOTなもの。

今日も暑いですねー。

東京地方の最高気温は、３０度です。

しかし、私のiphoneは３１度を示している。。。

(･Θ･;)どーゆうこと？

それはともかく、

こうも暑いと冷たいドリンクに、つい手が伸びてしまいますね。

でも、でも、

これが、いかんのです。

体を不健康にしてしまう落とし穴です。

冷たい飲み物は、夏バテと冷え性の原因になります。

そもそも人間の体は、３６．５℃前後に保たれていますよね。

（平熱が低い人は、要注意ですよー）

あなたのクチから入った冷たい飲み物は、

食堂を通り、胃から腸へと運ばれます。

その間に心臓を始めとする様々な臓器が

冷たい飲み物によって冷やされるので、

もとに戻そうと、臓器がいつもよりがんばって働きます。

繰り返すうちに、さすがに臓器も疲れてきますよね。

胃腸の調子が悪くなって、

食欲がなくなったり、夏風邪になったりと

せっかくの休みが台無しになることだって、あります。

免疫力を高めるためには、まず体温を上げること！

体温が１℃上がると免疫力は６倍アップする、と言われています。

夏こそ温かい（または常温の）飲み物を摂って、

夏バテ知らず、冷え知らず、を目指しましょう！

切り干し大根の使い道。

+++切り干し大根のジャコサラダ+++

１．切り干し大根を通常より早めに戻し上げ、

水を軽く絞る。食べやすい大きさにカットする。

２．胡瓜を乱切りにし、ビニール袋に切り干し大根と

胡瓜、ジャコ、塩昆布、すりゴマ、塩糀（味が薄いとき）

をいれ、ひたすらモミモミ。

３．味がなじんだら、器に盛ってみょうがを添える。

※梅干を入れてもおいしいです。

切り干し大根といえば、

煮物か、 ザーサイと炒めるか、

マヨネーズと和えるか、

くらいしかレパートリーがなかったんですが(^▽^;)

先日テレビで見ていたら、

高血圧予防に切り干し大根が良いそうで、

ジャコと合わせてもみもみするだけの

簡単サラダが紹介されていました。

切り干し大根といえば、

食物繊維が豊富で、カルシウム、鉄分、

ビタミンB1、B2 も含まれています。

よく噛むことができるので、少量でお腹いっぱいになるし、

肝臓や胃腸の働きを助けてくれるので、

二日酔いにも効果的、保温作用もあるので、

冷え性の人にもお勧めです。

このレシピ、切り干し大根を戻した後は、

5分もあればできちゃうので、

忙しいときにサッとつくれるお手軽一品です(´∀｀)♪

ぜひ、お試しくださいね。