師走のはじまりは肉じゃがで。

表参道もイルミネーションが始まりましたよー。

これから仕事帰りに毎日見られるかと思うと

（会社が表参道ヒルズの裏だから）

テンションあがります♪

12月1日の朝ごはん

・大豆入り玄米ご飯

・お味噌汁（にんじん、しめじ、えのき、長ネギ）

・肉じゃが

・いわしの丸干し

肉じゃがもお砂糖は使っていません。

今回はおでんの残り汁とサバ味噌煮の残り汁を入れました。

（残り汁も野菜エキスの宝庫ですよねー）

それに、煮干しと昆布とお醤油をプラスして、

しっかりとしたお味の肉じゃがが出来上がりました。

姉から送ってもらった

自家製ホットケーキミックスを使った

りんごのカップケーキ。

生クリームが残っていたので、ちょっと加えてみたら、

あれまあ、これがとってもおいしかった♪

若干テキトーに作ったんで、

忘れないうちに、もう一回作ってみたものの・・・

なぜか、みんな斜めにふくらんでしまった。。。

こっちはブルーベリーを入れました。

ま、おいしかったからいいんだけど( ´艸｀)

見た目より、中身重視と言うことで。

今日も一日がんばりましょー。

理想の母ちゃん。

自分が母親になったら、こんなふうに子育てしたい。

という思いがありまして、

（そりゃ、アラフォーにもなれば情報は増えるからね）

例えば、

◎完全母乳で育てる。

そのために今からだ作りしているよーなもんだ。

◎おむつは自分で手縫いした布おむつを使いたい。

なにより綿のほうが気持ちいいし、

私が布ナプキンを使う理由（10月4日のブログ ）と一緒。

◎おやつは、お芋やおにぎりなど甘くないものにする。

食育でも学びましたが、

おやつ＝甘いもの　とは限りません。

たくさん食べることのできない小さい子にとって、

おやつはあくまでも1回の食事と同じ。

三食では補えない栄養素をおやつにいただきます。

◎読み聞かせは小さい頃から。たまにはお父さんにも。

うちの相方、演技力バツグンです（笑）

あるとき夜中にブツブツと声が聞こえたので　

【ドラマでも見てるんかな？】と思ったら、

相方がひとりでセリフの秒数をはかってました。

（ＣＭのプランを作っていたらしい）

女性のセリフなのに、それが、やけに上手で（笑）

なので、読み聞かせは相方と一緒にやりたいと思ってます。

◎子どもは外で汚れるまで思いっきり遊ばせる。

遊ぶことが仕事ですもんね。

汚れたっていいじゃないか。大いに遊びたまえ。

ほかにもまだまだたくさんあるんですけど、

この私の理想を、さらりとこなしている友人がいまして、

（母親になる時は、彼女を手本にしたい！と本気で思ってます）

先日も、彼女のおうちに遊びに行ったら、

息子ちゃんのおやつに、すりつぶした玄米をあげてました。

すばらしいわ～。

彼女のうっとりする母ちゃんっぷりは、こちら→★

アロマテラピーの試験を終えた彼女に、

今度お化粧水の作りかたを教えてもらうお願いをしております。

楽しみだな～♪

おでんにつける地元名産。

11月29日の朝ごはん

・さつま芋玄米＆白米

・お味噌汁（人参、えのき、まいたけ、しめじ、かぼちゃ）

・おでん

・もずく酢

昨晩に仕込んでおいたおでん。

沸騰させずに、じーっくり煮込んでいるので

味がしみてます。

今日は、大根、人参、昆布、鶏肉、さつまあげ数種。

昆布と煮干しの出汁と塩糀、お醤油を少々で味付け。

そして、我が家（私だけ）のおでんのアクセントと言えば、

かぼすごしょう♪

大分県の名産のひとつ「かぼす」。

「ゆずごしょう」も有名ですが、

ここはひとつ「かぼすごしょう」でいただきます。

辛いので、入れすぎに注意です。

以前、東京の友人にこのかぼすごしょうをお土産で買ってきたら、

すっかり気に入ってくれて、以来定番のお土産になってしまいました。

そろそろ新しいお土産を探そかな。

11月29日のお弁当

おでんの具も覗いていたりして（笑）

・大豆入り玄米

・さつまあげ

・大根のしそ昆布和え

・春菊とえのきのおかか和え

・ピリ辛こんにゃく

・ゴボウとまいたけの味噌煮

・もずくのハンバーグ＆トマト

ここ最近、一日おきに接骨院に通ってます。

首の寝違えた感が、ずーっと残っていたので。

今日はいつもよりも鍼を多めに打ってくれたおかげで、

やっとウガイができるくらい、首が上を向くようになりました。

つか、どんだけ長引いているんだ。。。ﾄﾎﾎ

ノロウイルスも流行っているようですし、

うがい手洗いは必須ですね。

皆さまもお大事に。

明日もがんばりましょー。

手巻き寿司パーティー。

昨夜は、友人知人が集る【壱岐会】なるものに、

参加させてもらいました。

お魚とお酒を壱岐からおとり寄せ。

さらにお魚をさばいてくださる職人さんも、

わざわざ壱岐から来てくださって、

なんとも豪華な手巻き寿司パーティーでした。

長崎県壱岐市はこんなところ→壱岐市観光案内

（私は行ったことがないんだけれども(;^_^A）

都内某所のマンションの多目的ルームなので、

テーブルとイスが会議室のようですけど(･Θ･;)

吹き抜けで床暖房も入っていて、

しかも景色がサイコー！！！

お魚もおいしかったー♪

しかも、全部男性陣が用意し作ってくれたので、

私はただ見ているだけ（苦笑）

誰かに作ってもらえるって、幸せですね。

（いつも自分で作ってるから、余計にそう感じるのかも）

あわびのにんにくバター焼き。

生あわびの生うに和え

↑こんな贅沢な一品があっただろうか。

今、思い出してもヨダレが出ます。

紙皿だけどね（笑）

そして、刺身の大量盛り！

マグロ、タイ、ヒラマサ、イカ、ヒラメ

これらを海苔で巻き巻きして、10個以上は食べたでしょうか。

大満足♪

これ、このお酒、おいしかったですー♪

【壱岐っ娘】でおなじみの（私の中では）

壱岐の蔵酒造さん の【二千年の夢】。

都内ではなかなか飲めない、まぼろしのお酒。

が、なんと3本も！！！

この色、焼酎には見えないですよね。

琥珀色といい、味といい、ウイスキーのようでした。

しかもね、アルコール度数40度もあったんです。

あとで気付いてビックリでした。おほほほほ。

ふと外を見ると、東京タワーがピンク色に変わってました。

都会だなー（笑）

この日、

ビール→シャンパン→焼酎→サワー→焼酎

とチャンポンしたにもかかわらず、

二日酔いにはなんなかったです。

良いお酒は二日酔いしないのね（ホントかな）

生は生でも危険な生。

11月26日の朝ごはん

・さつま芋玄米

・お味噌汁（白菜、里芋、春菊、あおさ）

・ポークピカタもどき

・大根の昆布和え

・春菊のゴマ味噌和え（昨日の残り）

さつま芋ご飯は、仲良くさせていただいているteaさんの

ブログを見て、どーしても食べたくなった一品( ´艸｀)

さつま芋は2種類使ってます。

見た目は同じですけどね(･Θ･;)

朝はトンカツにしよう！

と思い、卵を泡立てた後で、

パン粉がないことに気付きました。。。

またﾔｯﾁｬｯﾀﾖ(･Θ･;)

なので、急きょポークピカタもどきに変更。

通常は、卵にくぐらせるだけの豚を、

先に豚を焼いてから、うえから溶き卵をかけただけのもの。

さて、この豚。

先日友人からいただいた「イベリコ豚」ちゃんです♪

もう１パック付いて、

こんなにご丁寧に冷凍されて届きました。

おいしく解凍する方法も書かれていて、

氷水につけると1時間ほどで解凍でき、

そのうえ、味落ちしないんだそう。

イベリコ豚＝生ハム

の私は、その解凍したイベリコちゃんを、

思わず　パクッ　といっちゃったわけです。

「生だ～」

と気付いたのは、1秒後。

見た目で気付けない、自分が悲しい。

けど、吐き出した肉も、

ちゃんとおいしくいただきましたよ(;^_^A

そして、おクチも丁寧に洗い流しました。

豚の生は危険だもんね。

危ない危ない。