アジの香草粉チーズ焼きとお色直し。
・大豆&黒豆&古代米入り玄米
・お味噌汁（大根のつま、干し椎茸、まいたけ、あおさ、麩）
・アジの香草粉チーズ焼き
・エリンギ、カボチャ、いんげんのグリル
・ゴーヤとこんにゃくの昆布煮
アジの香草粉チーズ焼き
創作してみましたーっ。
の割には、とってもおいしかった。
3枚におろしたアジを塩糀に一晩漬けておいて、
皮の部分に粉チーズ、オレガノ（乾燥）、バジル（乾燥）、
ブラックペッパー、パン粉をふりかけて、
オーブンで焼きました。
後ろの野菜たちも一緒にね。
添えられたトマトソースは、
先日作ったイカとトマトの煮込み です。
昨晩、作っておいたゴーヤとこんにゃくの昆布煮。
ゴマ油で野菜、こんにゃくを炒め、乾燥昆布を加え、
干し椎茸、かつおぶし、煮干しとこんにゃくが浸かっていたお水を入れて、
落し蓋をして煮込む。
昆布が柔らかくなったら、お酒とお醤油を加え味を調えて完成。
こちらも、創作。
そして、おいしいかった♪
最近、出汁の出る食材を多く使い、
それらも全ていただく料理を心がけています。
減塩にもなるし、食材の残りもでない。
命あるものを感謝しながらいただくことが、
体にはいちばん良いのかもしれません。
日曜日に友人の結婚式でいただいたお花が、
間引かれすぎて（友人にあげたり、会社にもっていったり）、
かわいそうなことになっていたので、
お色直しをしてあげることにしました。
お色直し前
↓
↓
お色直し後
あんまり、かわらないなー（笑）
これでも草月流の師範（いちばん下の位だけど）を持っていたりして。
いけばなとちょっと、違うから、まあこれでよし！としよう。
お花を触っていると、自然と笑みがこぼれてくるから不思議です。
植物には、そういう効果があるのですね。
塩糀焼きサバと引き出物のバウムクーヘン。
・大豆＆黒豆＆古代米入り玄米
・お味噌汁（ごぼう、人参、干し椎茸、カボチャ、小ネギ）
・塩糀漬け焼きサバ
・カブと人参とセロリのアンチョビサラダ
・ピリ辛こんにゃく
・たくあん
塩糀漬け焼きサバ
カブと人参とセロリのアンチョビサラダ
一昨日、塩糀に漬けておいたサバをオーブンで焼きました。
魚焼き器、ほしいなー。
でも、置くとこないんだよねー。
カブと人参とセロリのアンチョビサラダは、
以前、NHK今日の料理でケンタロウさんが作られていたものをアレンジ。
カットした野菜とアンチョビ（チューブ入り）、ブラックペッパーと
エキストラバージンオイルを加えて、和えるだけ。
アンチョビを使うと、お塩いらずでOK。
今日は野菜が多かったので、塩糀を少し加えました。
ピリ辛こんにゃく
いつものピリ辛こんにゃくに、黒ゴマを振りました。
こんにゃくは、水溶性食物繊維なので、
コレステロール値の上昇を抑え、
血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
便秘気味でお困りの方は、
水溶性食物繊維（海藻、こんにゃく、果物など）と
不溶性食物繊維（ごぼう、豆類、さつまいも、野菜、玄米など）を
毎日の食事で補ってあげると良いですよ。
さて、日曜日は友人の結婚式でしたが、
相方も大学時代の友人の結婚式でした。
大安で２２日（夫婦の日）で日曜日だったから、結婚式が多かったのねー。
そして、相方の引き出物の中に、バウムクーヘンが入ってました♪
バウムクーヘン、大好きなんですよ。むふふ。
先日見たケンミンショー で、バウムクーヘンの正しい切りかたは、
「年輪に添って曲線的に切り分ける」と紹介されていたので、
さっそくやってみました。
家庭でやると、意外に難しいのね（笑）
よりフワフワ感が味わえるそうなんですが・・・
違いが分からなかった（苦笑）
だって、おいしいものは、おいしいから
そのままかぶりつきなんですものー。
バウムクーヘンの本家
ユーハイムさんのHP でもこのように、切られてますね。
今日は良いお天気ですねー。
どこかに出かけたくなっちゃいますが、
お休みなので、ひとまず溜まった洗濯物を片付けます。
あ、栄養教室の通信講座もしなくちゃっ。
生のマス塩糀焼きとイカとトマトの煮込み。
・大豆&黒豆&古代米入り玄米
・お味噌汁（しめじ、カブ、人参）
・生のマス塩糀焼き
・うるいとえのきのお浸し
・五目昆布煮
・梅干し
生のマスって、書いて売っているってことは、
なにかしら特別なものなのでしょうか（笑）
粘りのあるうるいは、えのきと一緒に
熱湯をかけてお浸しにしました。
若干茹で足りなかったのか、食べてると
コキュコキュ音が聞こえましたね。
5月24日の朝ごはん
・イカとトマトの煮込みかけごはん
（大豆&黒豆&古代米入り玄米）
・お味噌汁（乾燥椎茸、カブ、あおさ、お麩）
今日はいつもより、質素な感じ（笑）
イカとトマトの煮込みに、思ったより時間がかかったからかな。
ニンニク、セロリ、にんじん、玉ねぎ、イカを細かく刻み、
オリーブオイルで炒めたあと、カットトマトとセージを加えて、煮込みました。
塩糀とブラックペッパーで味を整えて出来上がり。
たくさん作って、明日はカレーにしよう！
と思っていたのに、ほとんど食べあげちゃった。
違う料理に使うことにします。
（こういう新しい料理を考えるの、結構好きです）
先日会った男友達（既婚者）が、
「最近、結婚相手に求めるものが変わったんだよね」
などとボヤくではないですか。
聞くと、やはり食の文化が大きいと。
小さい頃に食べてたものが近いほうが、
安らぎが得られるんだそう。
出汁とか食材とかね。
彼が食べたいものを奥様が作れないから、
結局、自分で作るんだと。
ちなみに、彼は国際結婚です。
奥様が、旦那さまのおふくろの味を作ってあげることも、
意外と大切なんですねー。
iPhoneからの投稿
幸せの共有。
歳の差なんと13歳。
（12歳かと思ってたら13歳だった）
あ、この写真は、奥様とお父様です。
彼が独身時代から仲良しで、彼女ができてからも、
彼女同伴で富士山登ったり、クリスマスパーティーしたり、と
楽しい時間を過ごして来ました。
ふたりの初々しい（彼も？笑）姿を見ていると、
こちらまで幸せな気持ちになりますね。
二次会は、以前ご紹介した長寿がテーマのお店。
巴馬ロハスカフェ
http://www.bama-cafe.com/
東京都中央区銀座6-11-1 銀座ソトコトロハス館1F
すごいでしょー。
ケーキカットならぬ、桃饅頭カットです（笑）
中にたくさんの小さな桃饅頭が入っていて、
外側の皮も全部食べられるんですよ。
デザートタイムに再度蒸してくれて、
ほっかほかをいただきました。
外側の皮は、甘い練乳みたいなソースをかけて食べます。
なかなか、おいしかったです。
たくさんは食べられないけどね。
この桃饅頭は「子宝に恵まれますように」という意味がこめられているそう。
中国のステキな習慣ですね。
二次会は幹事だったので最後までいたら、新郎から
「持ってかえっていいよー」とお花をいただきましたが・・・
やはり、デカかった（笑）
食事するテーブルが覆われてます。
外出してる相方が帰って来たら驚くかなーと思って
そのままにしていたのに・・・
気付いたら寝てました、私（笑）
さ、今日からまた一週間、がんばりましょー。
カエルとラクダとカンガルーでＢＢＱ
と、その前に歯医者行って、友人の家に姉パンを届けて・・・
なーんてやってたら、ＢＢＱ会場入りする前に
すでにバテバテ。。。
体力落ちてきてるのかな（汗）
毎年一回のこのＢＢＱは、いつも幹事のＭくんが変わったお肉を用意してくれます。
今年は、これ！
はい、カエルちゃんです。
鶏肉より淡白で食べやすかったですよー。
食べ上げた残骸が、こちら。
ちょっとグロいかしら。
あとは、カットされてるからわかりにくいけど、
ラクダやカンガルーのお肉もありました。
噛みごたえのある、お肉でしたね。
味は・・・豚肉を食べたときに安らぎを覚えたということだけは、確かです（笑）
んでも、ずーっと焼いてくれてるのが、女子のＭちゃんだったので、
おい、男子はどーした？って思ってしまいました。
だってね、こんなときこそ男子の料理する姿、焼く姿をみたいじゃありませんか。
（ん？私だけ？）
ＢＢＱに必ず持ってきてくれるＹさんの手作りパン。
おいしかったー。
こういうふうにサラリとできちゃうところが、かっこいいわ。
そして、アウトドアの達人Ａくんが作ってくれたジャガイモのホイル焼き。
達人だけあって、いつも作ってくれるものがオシャレです。
なんやかんやで、3時間くらい食べ続けたんで、夜はたべられなかった。
久しぶりに会う友達もいて、とっても楽しかったなー。
コピーライターの先生も最後のほう来てくれたしね。
さてさて、今日は友人（メンズ）の結婚式。
なんと歳の差13歳！
やるなー、彼（笑）
二次会では幹事もやるんで、2人に楽しんでもらえる会にしたいわ。
今日も一日楽しい時間をお過ごしくださいね。
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