モロヘイヤのすき煮風と全国銘菓のお楽しみ。
・大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、ナス、玉ねぎ）
・モロヘイヤのすき煮風
・五目昆布煮
モロヘイヤのすき煮風
庄司いずみさんのレシピです。 → ★
モロヘイヤの使い方に迷っていたときに、
偶然にもアップされてました♪
ありがとうございます。
お酒とお醤油を加えて、煮るだけ。
モロヘイヤの粘りがなんとも言えずおいしいです。
五目昆布煮
昆布煮と書いていながら、いちばん多く入っているのは、
人参だったりして（笑）
根菜類やこんにゃくがたっぷり食べられるので、
大好きなお惣菜です。
あ、ちなみにこれもお砂糖は使いません。
お出汁とお醤油とお酒だけ。
先日、久しぶりに三越に買い物に行ったら、
なんとも私の興味をそそられるものがたくさん並んであって、
つい、つい買ってしまいました♪( ´▽｀)
デパートって、日本全国津々浦々の銘菓が、
1個ずつ買えるんですよねー。
なんて、ステキ♪
秋田に徳島に高知・・・。
ゆっくりお茶するときに食べよー♪
と思っていたら、さっそく相方に見つけられてしまった。。。
普段見むきもしない箱なのに、
こんなときに限って見つけるなんて。
うーん。
隠し事はできんな（しないけどね 笑）
iPhoneからの投稿
豚肉とピーマンの生姜炒めと、はちみつ。
8月31日の朝ごはん
・黒豆＆小豆入り玄米
・お味噌汁（前の日の残り物）
・豚肉とピーマンと生姜炒め、カボチャの柚子ごしょう和え
・海苔、梅干し
豚肉とピーマンと生姜炒め、カボチャの柚子ごしょう和え
チンジャオロースじゃないの？
という声は聞こえなかったこととして（笑）
カボチャの柚子ごしょう和えは、オリーブオイルでカボチャを炒め、
仕上げに柚子ごしょうとお醤油もちょこっと加えて、からめました。
柚子ごしょうのピリリとした味がアクセントになって、おいしかったー♪
さて、さて、3日間の日干し、夜干しを終え、
人生初の梅干しが完成しましたー！！！
瓶につめて、これでしばらく置きます。
何年か置いたほうが、もっとずっと滋養にいいらしいんですけど、
そんなに我慢できるかしら。いや、できないな（笑）
干した後の梅干しが、お塩でキラキラ光っていたのを見たとき、
とても神々しく、また愛おしく感じました。
自分で作る梅干し、感無量です。
これもそれも、和歌山の友人が梅干しを収穫して送ってくれたから。
本当にありがたいわ♪
もったいないから食べらんない、と思ってたんですけど、
1個食べちゃった。へへ。
（網の中ではゆかりを作るため、赤シソを干してます）
しょっぱいけど、これが本物の味かぁ。（しみじみ）
感謝しながら大切に食べていこう。
そーいえば夏休み、実家に帰省していたときに
ハチミツ採取に立ち会ってからというもの、
なにかと私の周りに「ハチミツ」が・・・( ´艸｀)ｳﾌﾌ
こちらは、友人のヴィヴィエちゃんからいただいたもの。
あんまり使わないからあげるって、「ほい」って感じでくれたけど、
とーーーーっても高価なものなんですよね。
ビックリしちゃった。
ラベイユ → ★
ヴィヴィエちゃん、ありがとう♪
アメブロでは、ブロガーの皆さまが
いろんなはちみつのことを書かれていて（旬なのかしら）、
どれもこれも興味をそそられます♪
中でも、イギリス・サリー州にお住まいのDaisyさんが、
帰国したときに買われたという、pbees。 → ★
ニュージランド産のマヌカハニーが気になって、
気になって、気になったので、買いに行って来ました。
（こーいうことは早い 笑）
ずらずらーっと並ぶ、はちみつたち。
ほぼ、全種類試食させていただきました♪
（お客様がいなかったのでね）
食べ比べると、ぜんぜん違うんですね。
みつばちたちが運んでくる花粉によって、こうも味が違うとはねー。
食べれば食べるほど、自分の好みの味がわかってくる。
日本酒の利き酒と一緒ね（笑）
悩みに悩んだ挙句・・・
マヌカとタイムとハニーデューのお試しサイズ三種を購入。
マヌカ：ピロリ菌をも殺菌する強い抗菌性と胃にやさしいはちみつ。
タイム：抗酸化力にすぐれている、つまり若さを保つはちみつ。
ハニーデュー：オリゴ糖が豊富。黒ブナの樹液を集めためずらしいはちみつ。
後ろのバッグに入れてくれるんですよー。
かわいいー♪（空き瓶も有料回収されてます）
お料理やお菓子に使うよりも、そのまま食べ比べしたほうが、
違いがわかって楽しみも増えそうなはちみつです。
またひとつおいしいお店を知りました。
幸せだわ～≧(´▽｀)≦
ヴィヴィエちゃん、Daisyさん、ありがとうございます♪
モロヘイヤのトロトロ和えと女子会サプライズ。
・じゃこの塩糀炒飯（大豆入り玄米）
・お味噌汁（油揚げ、小松菜、ごぼう、干し椎茸、かぼちゃ）
・塩糀漬けブリのチーズ焼き、切り干し大根とザーサイの炒め物
・モロヘイヤのトロトロ和え
じゃこの塩糀炒飯（大豆入り玄米）
仕上げに、小ネギとシソを混ぜて、
焼き海苔をのっけていただきました。
塩糀漬けブリのチーズ焼き、切り干し大根とザーサイの炒め物
ブリは、一昨日焼いたものを冷蔵庫で保存してたので、
上にチーズとピーマンを置いて、トースターで焼きました。
和と洋の融合ですねー♪
モロヘイヤのトロトロ和え
先日、モロヘイヤはお味噌汁の具としてしか食べてないと書いたら、
友人のヴィヴィエちゃんが、お浸しで食べる方法を教えてくれたので、
さっそく作ってみました。
作っているうちに、あれも入れちゃえ、これも入れちゃえ、になって、
もずくとみょうがとモロヘイヤの和え物になりました（笑）
お醤油とかぼすの搾り汁だけで味付け。
とーってもおいしかった。
モロヘイヤのネバ感と、もずくのトロ感、
かぼすの爽やかな酸味が、食欲をそそります。
さっぱり食べられておいしかったです。
さて、昨夜は友人4人と女子会＠六本木農園
でした。
久しぶりに会う友だったので、
いちばん会ってない子だと約2年ぶりΣ(･ω･ﾉ)ﾉの再会！
でも、ちっとも変わってなかったなー。
（10キロくらい太ったって言ってたけど、わかんなかった）
近況報告とおいしいお料理に舌鼓。
上の筆ペンみたいなものは、花ズッキーニの天ぷら。
とーってもおいしかったです。
天ぷらは揚げたてに限るねー♪
メインは、トマトのキムチチゲ
トマトとキムチって合うんですね。
鶏肉も柔らかくておいしかったー♪
今回、久しぶりに会うことが決まった後、
私以外の3人の誕生日が近かった（前の日とか一昨日とか）、
ということが判明し、こりゃあ何かサプライズするしかないなー
と思い、急きょお店の方にお願いして、
デザートプレートをつくってもらいました( ´艸｀)
スタッフの方がハッピーバースデーの歌も歌ってくれて、
3人にお祝いヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
突然のお祝いに、3人ともとっても喜んでくれました♪
いやあ、この喜ぶ顔が見たいから、
サプライズは止められないねー（笑）
そしてなんと、お店からお醤油のプレゼントが♪
これには、私もビックリ！
うーん、やられたなー(ﾉ´▽｀)ﾉ
やられちゃったなー♪
また、行っちゃうなー（笑）
サービスの良いお店は、また行きたくなるもんです。
パン屋
↓
フロレストのドーナツ
↓
↓
ル･コルドンブルー
最初に行ったパン屋さんは、
某有名ショップのパン工場みたいなところで、
都内のショップより、お安くお買い求めいただけると有名です。
雑誌などでも取り上げられてましたよ。
口頭でどれがほしいか伝えて、お店のスタッフに
とってもらう形式なんですが・・・
ひどかった。。。
サービス業だったよね？
と確認したくなるほど。
私ブログであまりクレーム書くほうじゃないんですけどね、
ここのスタッフの対応の悪さに、
あまりにも驚いてしまって、愕然としました。
私がパンを物色している間中、
早くしてよオーラがガンガン。
（あ、ちなみにスタッフは女子です）
「これ何が入ってるんですか？」と聞いても
ラベルをクルリと回して、
これ読めないの？、みたいな態度。
おお、いま思い出したけど、
「いらっしゃいませ」もなかったな。
ありがとうございました、もあったかどうか定かではない。
お店の名前は書きませんが、写真で（バレバレ 笑）
ああ、とっても残念。
同じ名前の他のお店のスタッフは、笑顔で対応してくれるのに。
このお店には、
たぶん二度と行かないと思うなー。
そんなこんなで、ちょっと残念な出来事があった後、
その後行ったお店では、とても良い対応をしてくださいました。
いや、これがふつうだよね。
なかでも、ここはイチオシ！
おいしさもスタッフの対応も、格別です♪
弓田亨さんのお店
何度も試行錯誤を重ねて作られた、
『昔ながらのカステラ』を買いに行きました。
今までのカステラの味を覆しますよ。
驚きのおいしさです。
私にとって、心と身体に不幸を押しつける
偽りのおいしさは敵であり、
私の行動の動機は、《真実のおいしさを求める》
それ以外にありません。
少なくとも、この日本では、誰もが触れたことのない
孤高のおいしさを私は作り続けます。
～HPより～
なんという力強いメッセージでしょ。
お店も、開店前にあけてくださって、
お土産まで、いただいちゃいました♪
上 ココナッツのクッキー
下 あんずのケーキ
あんずのケーキ、むっちゃくちゃおいしかった♪
次回、間違いなく買います（笑）
やはり、誰かに何かを買ってもらうことを生業としていたら、
誰が自分の給料（生活費）を払ってくれているか、ということを
少なからずも考えることが大切じゃないだろうか。
それだけ、じゃないけどね。
いちばん大事なのは、いま目の前にいる人を幸せにしてあげることが、
自分に課せられた日々の仕事な気がします。
仕事でもプレイベートでも同じだと思うんですよね。
塩糀漬け鶏胸肉の唐揚げと変化に気づいてもらえる喜び。
・大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、ごぼう、油揚げ、お豆腐、小松菜）
・塩糀漬け鶏の唐揚げ
・かぼちゃの素揚げ
・ゴーヤチャンプルー
・ひじきの酢っぱサラダ
塩糀漬け鶏の唐揚げ、
かぼちゃの素揚げ、ゴーヤチャンプルー
唐揚げの下味は、塩糀の他に生姜とにんにくのすりおろし、
お醤油とお酒を入れてます。
かぼちゃは長細い変わった形をしていたので、
輪のまま切って、素揚げしました。
真ん中に、ゴーヤチャンプルーを添えて。
（フレンチメニュー風な書き方で 笑）
さて、話はガラリと変わりますが。
皆さまの彼や旦那さまは、
髪を切ったりしたら、なんらかの反応というか、
お声掛けはしてくれますか。
「お！いーねー！」とか
「爽やかになったね！」とか
ベスト回答を望むなら、
「かわいくなったね」とか
「キレイに磨きをかけたね」（言わないか 笑）とか、
百歩ゆずって、
「前のほうが好きだな」とか
「もう少し短くてもいいね」とか。
なんといいましょうか、劇的なチェンジをしていなくても、
私のことを気にしてくれている反応、
私の変化に気付いてくれる言葉があると
とってもうれしいのです。
昨日髪を切った私は、
相方にまったく声をかけてもらえず、
気付いてないのか（いや、髪を切りに行くことは知っていた）、
とにかくなにも触れられずに3時間が経過しようとしてました。
サハラ砂漠に一人。。。みたいな孤独さを感じていました。
見えてる？
私のこと見えてるー？みたいな。
今回だけじゃなく、ほぼ毎回スルーされるのでね。
ちょっと落ち込んだりしてたんですよ。
ところが・・・。
今日会社に行ったら、
「あら♪髪切った？」とか
「わあ！ステキじゃない」とか
「いい感じじゃない♪」などと言われ、
さらに新入社員のイケメン君は、
わざわざ駆け寄ってくれて、
「キレイですよー」って言ってくれたりなんかしちゃったりして。
社長ですら、
「ありゃあ、誰だ？あんな人いたか？」と。
（そこまで変わってないと思いますけどー 笑）
この会社に入ってよかった♪
褒めてくれる人たちの集団で、
変化にすぐ気付いてくれる人たちでよかった(´0ﾉ｀*)
心底、うれしい（スルーされるのがいちばん苦手だから）
すっかり機嫌が良くなったのでした。
明日もがんばろっと♪
（ちなみに相方は、変化に気付いてないわけじゃなく、
言うタイミングが分からないらしいです。
ういヤツです）
