らっきょう漬け。

一年ぶりにらっきょうを漬けました。
と言っても一次漬けをしない、
いきなり醤油漬け。
（あっという間に食べちゃうのでね）

お醤油とお酢と昆布です。

無農薬だけどおつとめ品を買ったので、
少しだけびよびよーんと、茎が伸びてました。
長めの茎をカットして、さらにみじん切りにして塩糀とまぶす。

ドレッシングや炒め物のアクセントに使えそうです。


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キャベツと油揚げの花粉煮。

6月19日の朝ごはん

・黒豆と青大豆入り玄米
・お味噌汁（松山揚げ、人参、切り干し大根）
・豆ミートハンバーグ
・温野菜のサラダ
・キャベツと油揚げの花粉煮


豆ミートハンバーグ

薄々気づいていましたが、
豆ミートは単体ではイマイチです(^^;;
つまり、今日のハンバーグは失敗でした。
味にクセがありすぎちゃって。。

使った豆ミートは、ジャックの豆ミート。

麻婆豆腐や炒め物はおいしかったんだけどなー。
何か他の具材と一緒に混ぜて使おう。


キャベツと油揚げの花粉煮

キャベツと油揚げを食べやすい大きさにカットして、
お醤油とお水を大さじ2／3くらい入れ、
池田屋さんの花粉を大さじ1くらい加え、
よく混ぜたあと蓋をして15分くらい煮る。
出来上がりにひねりゴマを加えて完成。

花粉、手軽に使えて気に入ってます。

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甘糀ジャムスコーン。

甘酒を煮詰めると甘糀と言うそうな。

先日つくった甘酒キウイジャムは、
甘糀キウイジャムに華麗なる変身。
（言い方変えただけだけどね）

このジャムを使って、スコーンをつくってみました。

ふぞろいのスコーンたち。

地粉、太白の白ごま油、甘糀キウイジャムと重曹のみ。

優しい味が気に入りました。


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ひもと紙袋だけで。

ロミ・ユニさんで購入したときに
入れてくださる紙袋が気になります。

これ！
ひも部分を持っても落ちない。
すごーく丈夫です。
（ぶんぶん振るのはなしですよ）

ってことで、解体。

ひもをはずして、巻いている部分をはずすと、
紙袋とひもにわかれます。

これだけのことなのに。
センスある感じがする！（私だけかな）

購入した北海道産リュバーブのジャムは、
甘すぎずとってもおいしかったです♪

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いきなりのプレゼント。

ある日突然、我が家がジャングルと化しました。

なんてね。

予期せぬプレゼントが届きました。

そして思ってもみなかった方のお名前が・・・。

このジャングルを送ってくれたのは、元上司。

前職は建設会社でマーケティングと商品企画の部署にいて、

天才的な設計をする上司の下、

楽しく厳しく忙しい日々を過ごしておりました。（懐かしいなー）

あの上司の下で働けたことによって、

周りへの気配りだとか、仕事を楽しくする方法だとか、

住む人の意見から新しいなにかを作り出す発想だとか、

経営者としての考え方（イチ社員の考え方をしていると不平不満が積もる）

などたくさんのことを学ばせていただきました。

たいへん感謝し尊敬している上司です。

今はおひとりで賃貸住宅・マンションなどの企画・設計・施工・管理

をコーディネートされています。

娯住創（ごじゅうそう）→★

いつかいつの日か、自分が家を建てるときが来たら、

そのときはお願いしようと思っています。

講演やセミナーもこなされているので、

健康だけは気をつけてほしいなあと思うのであります。