ひたすら焼く日。

友人から依頼があって
ひたすら焼き続けた、とある日の午後。

まずは先日購入したミューズリーを使って。

ミューズリークッキー

Daisy*さんが作られていて、
とってもおいしそうだったにんじんスティック。

八代の青のりを使って、
青のりクラッカー

で、これにいつもの黒ごまスティックをつくり、
焼き菓子てんこ盛り。

カタチの良い物だけ選び、
和歌山にお嫁にいきました。

おいしく食べてもらえるといいな。


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いわしフライとポテトサラダ。

6月21日の朝ごはん

・大豆入り玄米
・お味噌汁（じゃがいも、人参、しめじ、焼きバラのり）
・いわしフライ
・ポテトサラダ
・しめじと豆もやしの煮浸し
・ピーマンのごま和え


お味噌汁が真っ黒ですが、
焼きバラのりのせいです。

生のりみたいに香りが良くって、
とってもおいしい。


いわしフライとポテトサラダ。

いわしフライは、不動のおいしさ。
塩糀に一日まぶしておきました。
ふっくらサクサク♪

ポテトサラダのポテトは、母が送ってくれたもの。
ほっくほくで甘～い。

先日の台風で家庭菜園のバジルの葉が、
ほとんどやられてしまいました。

もったいないので食べられるところは、
ポテトサラダに入れてます。


この後もちゃんと育ってくれるといいな。



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マンゴーとあんずジャム。

大分の母から、たくさんの食べ物が届きました。
宮崎のマンゴーを買ったから、と。

ありがたいなあ。

立派なマンゴーだ。
見てるだけで元気が出てきます（笑）

ふと、マンゴーの脇をみると、

こんな印字までされてるのね。
すごいな、宮崎マンゴー。

母お手製のあんずジャムも入っていて、
今回は甘糀で作られてました。
（写真上）

私のキウイジャムと一緒に。

甘糀のジャムは、フルーツの味が引き立つ、程よい甘さがおいしい。
来年のイチゴの季節は、甘糀でジャムをつくってみるかな。


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世界のワインを2時間で楽しむ。

昨夜は、

「世界のワインがたった2時間で分かってしまう魔法の飲み会」

というワインの会に参加してきました。

私の友人のクライアント（セラードア）さんがやられていて、

色んな種類のワインを説明を受けながら飲み、

自分の好きなワインや味の方向性がわかってしまうという。

食前酒から食後酒まで12種類のワインの味くらべ。

↑は、同じ地域、同じくらいの価格の白ワイン。

BIOのものとそうでないもの。

赤ワインもおなじく。

とくにこの右のBIOのワインは、BIOの中でもさらに上をいく

BIOダイナミック（とか言ってたかな）、月の満ち欠けや水晶を用いた

昔からのシュタイナー農法（とか言ってたかな）で作られているそうで、

まあ、びっくりするほど味が深い。

比べると、全然ちがうってことがわかる。

こんな風に比べて飲めることって、そうないですものね。

12種類のワインを飲み比べた後は、

好きなワインをいただきつつ、それぞれが持参したお料理に舌鼓。

川崎の中華料理店「蘭蘭」さんの店長さんがいらしてて、

とってもおいしい砂肝とエビマヨを振舞ってくださいました。

いやあ、いい日に当たったわ（笑）

はじめましての人とでも（お酒が入っちゃってるんで）

気軽に話せるのもいいですねぇ。

ワインセラーにも案内してくださいました。

す、すごい。。。

それにしても、すーーーーっごく楽しかったです。

そして、飲みすぎました＾＾；
久しぶりに酔いました。

（今もちょっといい気分♪）

すっかり気に入ってしまい、

来月のBIOワインの会にも申し込んできちゃった。

楽しみ♪

とうもろこしごはん。

6月20日の朝ごはん

・とうもろこしごはん（玄米）
・お味噌汁（人参、ひじき、油揚げ、長ネギ）
・天然真鯛の塩糀焼き
・しめじと豆もやしの煮浸し


会社で配給がありました（笑）

もとい、会社でいただいたので、
今朝は玄米と一緒に炊いてとうもろこしごはんをつくりました。

2合に対してとうもろこし1／2本。
生のとうもろこしの実を手でほぐす。
炊き上がりにシソふりかけを混ぜて。

おいしかったので、いつもよりごはん多めです（笑）

しめじと豆もやしの煮浸し

最近煮浸しが多いのは、簡単にできるから。
さっぱりいただけるのも、暑いときにはちょうど良いんですよね。


しかし、鯛って、
いつ見ても見事な出っ歯だなー（笑）

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