冬は木製プレートで。

12月2日の朝ごはん

・雑穀入り玄米ごはん
・お味噌汁（煮干し、昆布、切り干し大根、人参、ブロッコリー）
・長芋と大根の塩糀炒め

12月3日の朝ごはん

秋刀魚が一匹58円だったので、
塩糀にまぶして魚焼きグリルで焼きました。

紫色のは、大根おろしです。
無農薬農家さんからいただいたもの。
お浸しは、ルッコラで。
未来の夫の農園のもの。
ルッコラはお浸しにしてもおいしいのですー。

12月4日の朝ごはん

・姉パン（ウインナーパン、りんごとレーズンパン）
・カブとカリフラワーの豆乳クラムチャウダー

未来の夫のお母さん手づくりのヨーグルト。

普通のヨーグルトよりサラサラで、
ほんのり甘みがあります。


ここ最近ぐっと冷え込みが厳しくて、
ごはんを食べてる間に料理が冷めてしまいます。
（部屋が広過ぎて温まりにくいのです 泣）

陶器より木のほうが冷めにくいような。
合羽橋で購入した木製プレートが大活躍ですー。

iPhoneからの投稿

我が家のキッチン。

未来の夫は、おもむろになにやらを
つくり始めることが多いのですが（笑）
先日からとりかかっていたもの。

キッチンの後ろに作業テーブルを
つくってくれました。

有り合わせの木材で器用につくって、完成。
あ、まだ完成じゃないらしいです。
コンセントの位置を変えて、完成だった。

シンクの前には、窓があって、
こちらからは朝日が拝めます。
今日は残念ながら雨だけど。

東に住む友人たち（つまり東京）を想いながら、
朝日を眺めておりますー♡

今日もお仕事がんばるぞ。


iPhoneからの投稿

小料理屋のような夜。

あれも食べたい、これも食べたい、
と作ってたら、こんなんなりましたー。

昨夜の晩ごはん。

カキフライ、豚トロ、鮪のお刺身、
未来の夫の農園サラダ、鯵の骨揚げ、
ハヤトウリとキャベツの浅漬け、
カブときのこのお味噌汁。

小料理屋みたいだね、と
お褒めの言葉をいただきましたー♡

東京にいるときも、私のごはんを
食べに来てくれていた友人たちが
言ってくれてたな。
ありがたいことです。


ハヤトウリの浅漬けは、
未来の夫がお昼にこしらえたもの。

彼のお母さんお手製のヨーグルト入り。
上品な味が後引きます。

写真を撮るために体裁を整えております（笑）

ひととおり食べ終えた後の、
おつまみ的な「りゅうきゅう」。
鯵でこしらえました。

金沢の純米酒と合うわー。
最近、お酒に強くなってる気がします。
母に似てきたのかな（笑）


iPhoneからの投稿

夢のサンデークッキング。

田んぼの向こうに見える山は比叡山。
雪が積もってるー。
寒いはずだわ。

朝いちばんでお仕事を終え、
お昼ごはんはお家でつくりました。

未来の夫の夢のひとつだったらしい、
「日曜日のお昼にふたりで料理」を
実現しておりますー♡

本日のお昼ごはんは、あんかけ焼きそば。

雑誌「うかたま」に載っていたレシピを参考に。

うひょー。おいしー。
オイスターソースとお醤油と鶏がらスープの素だけで、
かなり上品なお味になりました。

ビールも少々いただいちゃったりしてー。
今日もしあわせ♡


iPhoneからの投稿

塩糀でガッパオ。

12月1日の朝ごはん

・ガッパオ（黒豆入り玄米）
・カリフラワーの豆乳塩糀スープ
・未来の夫の農園サラダ

塩糀にまぶしてあった鶏胸肉を使って、
ガッパオをつくりました。

細かく刻んだ鶏胸肉と
みじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
きび糖、ナンプラー、お醤油
（オイスターソースの代わり）を
小さじ1と小さじ1と大さじ2くらいで味付けし、
バジルをちぎって軽く炒めて完成。

目玉焼きの黄身を潰しながら食べるのが好きです。

未来の夫から「お店に出せる味だ！」
と最高のお褒めの言葉をいただきました。
うふふ♡
うれしいなー。


iPhoneからの投稿