いつかのための準備。

毎日の夕ごはんは、
未来の夫の家族と一緒に、
総勢7～8名でいただいております。

いつもは彼と一緒につくるのですが、
昨日は用事があって急きょ私ひとりだけ。
大役を仰せつかりました（笑）


里芋とひじきのシーフード豆乳グラタン。

根菜の白和え。

で、急に食べたくなった大根もち。

未来の夫のお母さんが大根のすりおろしと、
サイコロ切りを手伝ってくださったので、
1時間で作れちゃった。

あ、もやしスープもありましたが、
それは彼が帰ってきてからつくってくれたので。

大人数の食事は、二人分作るより頭も労力も使いますね。
ましてや、育ち盛りの子供たちがいればなおさら。

世界中のお母さんたちの大変さを、
痛感する毎日です。

いま、がんばっとけばねー。
そのうち母親になったときにも、
ならなかったときはお店を開くときにも、
役立つかなーと思って（笑）

人生にムダなことは、ひとつもないのだー！
日々、修養なのだー！


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カリフラワーの豆乳塩糀スープ。

食べるものに困らないって、
本当にありがたいですね。

先日、お米農家さんから、
こんな立派なカリフラワーをいただきました。

私の顔より大きくて、ずっしり。
中身がちょっと紫なの。
キレイー♡

お米を専門に作っていらっしゃるけど、
自分たちが食べるお野菜は、
自分たちで作られているんだとか。
しかも、無農薬♪


さっそく豆乳と塩糀でスープをつくりました。

オリーブオイルで玉ねぎ1個をじっくり炒め、
カリフラワーも炒め、
お水を加えてコトコト煮込み、
ブレンダーで細かくし、
豆乳を加えて、
塩糀とブラックペッパーで味付けしたら、完成です。

体があたたまるー。

姉パンの朝ごはんとともに、
いただきました。

11月30日の朝ごはん

メインは、里芋とひじきのおやき。
コロッケを作ろうかと思ったけど、
パン粉がなくて、おやきになってしまいました。

ないときは、あるもので。
または、ないままで、が私の料理です（笑）


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野菜たちの保育園。

農家の嫁修行のひとつ。
先日、種まきをしました。

ひとつの穴にひとつ種を入れます。
これが意外と楽しかった。
こんな地味な作業も好きです（笑）

こちらは、未来の夫がつくった育苗部屋。

種を入れた箱をこちらの部屋に置いて発芽させます。

芽が出始めました。
かわいいー♡

こちらはバジル。

クレソン。

ロログリーンレタス。

レッドオークレタス。

みんな、大好き！
みんな、がんばれー！！！

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お米専用シェイカー。

農家の嫁修行を始めてからというもの、
慣れない毎日の水仕事で、
手が、傷やひびやあかぎれで、
どえらいことになっております。

お見苦しい写真でごめんなさい。

野菜たちを扱うので、
市販のハンドクリームもつけるわけにいかず…


そんな私を見かねて、未来の夫が
ゴム手袋とグリセリンと、
こちらをプレゼントしてくれました。

じゃん！
その名も米とぎシェイカー。

手に水をつけることなく、お米が研げる代物です。
ううっ、なんて優しい。


なのに、私ったら「お米は研がないのよね」
なんてひどいことを言ってしまって…
（弓田亨さんの「ごはんとおかずのルネサンス」
のレシピを読んでからお米はほとんど
洗わなくなっております）


ああ、反省。
言わなくて良いことを言ってしまった…


優しさには素直に感謝しよう。
相手を悲しませるくらいなら、
自分のこだわりなんて二の次だわ。



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残り物と頂き物で。

11月26日の朝ごはん

メインは、未来の夫がつくってくれた、
カブと挽き肉のあんかけの残りを
納豆オムレツの上にかけたもの。

かなりイケました♪

11月27日の朝ごはん

メインは、油揚げのたまご巾着焼き。
煮らずに焼いて、お醤油を絡めてます。

奥に見えるのは、久しぶりの
里芋とひじきの豆乳ごま和え。
（最近はマヨネーズを使わず
豆乳を使用することが多いです）

隣の畑の地主さんに、里芋をいただいたので。
ありがたいです。

11月28日の朝ごはん

送ってきてくれた姉パンで、
ワンプレートごはん。

メインは、鮭のソテー（豆乳タルタルソースかけ）

未来の夫も大好きな大豆パンとベーグル。
ああ、やっとおいしいパンにありつけました。
しあわせ♡


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