お豆腐チョコケーキ。

お豆腐でつくるチョコケーキ。
やっと膨らむコツがわかりました。

お豆腐が滑らかになるまでよーく混ぜて、
なたね油を少しずつ加え乳化させる。
だそうな。

野田琺瑯にちょうど良いサイズに出来上がりました。
むふふん♡

夫が好きなラム酒も入れて、
ビターチョコも入れて。

だのに、お豆腐と豆乳の後味が苦手なんだとか。
うーん、残念。

今度はバレないようレシピを変えて作ってみます。
え！？これ、お豆腐入ってんの！？
って言わせてみせようじゃないか。
ふふふ。


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ハマチ黒ごま丼定食。

昨日の朝ごはん

ハマチ一匹をお刺身用にさばいてもらい、
夫の友人夫妻にふるまい、
1／3だけ我が家用に漬けました。

純米酒とお醤油に漬けて、
ネギとごまをたっぷりかけていただきます。
いま我が家には黒ごましかないので、
なんとも言えない物体になってますが^^;

夏野菜の胡麻味噌和え。

サラダごぼう、かぼちゃ、ズッキーニ、
万願寺とうがらしの赤と緑入り。


デザートは、いちじくのコンポート。

前回の残りのシロップを再利用。
まだまだいける。
もったいない病がこんなところにも出てしまいます（笑）

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そんな女じゃなかったのに。

記念日と言う記念日は、ことごとく忘れるタイプです。

と言うより、誕生日ですら覚えられない。

おかげで数多くの失敗を重ねてきた私ですが…

夕方からひとりで出かけた夫が、

3時間後にシャンパンとメロンと

うすはりグラスを抱えて帰ってきました。

今日は私が夫にプロポーズした日。

2年振りに再開した夫からの猛烈アプローチを受け、

わずか1日で嫁になることを伝えたのが昨年の今日→♡

この日のことは、なぜだかちゃんと覚えてた。

滋賀へ来た日も夫の誕生日も入籍した日も結婚式の日も覚えてる！

脳が冴えてきたのかしら。

おほほほほ。

一年間ありがとう。

の気持ちを込めて夫がお祝いしてくれました。

ホントは「いちご＆シャンパン」を

やりたかったのだとか。

（↑プリティウーマンか！笑）

けど、夕張メロンをふたりで半分こ

もなかなか美味でした。

SATCを観ながらのー

メロン＆シャンパン（笑）

天然酵母でつくるピザ。

昨日の朝ごはん

・天然酵母ピザ
・農園野菜たっぷりサラダ
・コーヒー（百年の一日）

昨日は、フォカッチャを焼いたあとに
朝食用にピザを焼きました。

生のぶどうからこしらえた天然酵母を使っております。
（しつこい？笑）

朝の時間が充実しているのは、単純に早寝してるから。
昨日も21:30には寝ました。床で（笑）
その後、起きてベッドに行きましたけどー

やっぱり早寝早起きはいいわ。
気持ちいい。


それにしても、
焼きたてのピザは格別です。

ズッキーニと万願寺とうがらしの赤と緑。
チーズがほんの少ししか残ってなかったので、
一部だけしか味わえなかった。
ま、ピザソースがおいしいかったから救われました。
（↑自画自賛）

サラダは農園のレタスや大きくなり過ぎた
ベビーリーフなどを入れて。
ひじき煮も加えることで不足しがちな
ミネラルを補っております。

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うわさのカレーとビーツの梅酢漬け。

今日のランチは湖岸でBBQ♪

農家の嫁になって初めてだわ。

うれしいわん（≧∇≦）

の、はずがー…

あんまりにも収穫が忙しくて、

現地に着いたらお肉も残りわずかの14時前。

でも、いいの。

お手製の焼肉チキンとフォカッチャと、

↓これ、持って行ったからー。

いなばのツナ缶カレーです。

しかも3種類。

いろんな方のブログで登場しているのを見て、

食べてみたかったんですよねー。

ちょい辛くてクセになる味。

ビーツの梅酢漬けも持って行きましたー。

ビーツは愛菜館さんでいただいたもの。

思ったより真っ赤じゃなくて良かった。

まな板が真っかっかになっちゃうもんねー。

沸かして入れるだけの簡単

ビーツの梅酢漬けのレシピはこちら→★

（愛菜館さんの店長ブログにとびます）

夕焼けがきれいでした。

そいえば、世の中は三連休でしたね。

夫と2年振りの再開をしたのが、去年の今日。

あの日から一年、恋しっぱなしやわー♡