普通じゃな い、らしい。
農園のお野菜を出荷していると、
ときおりお客さまから声をかけられます。
「普通のレタスはないですか？」と。
ながおか農園のレタスは
非結球レタスという部類のレタスで、
一般のお客さまの言うレタスは
結球レタス【玉レタス】なんですよね。
それは分かる。
分かるんだけどー。
普通じゃないレタスを作ってるって
言われてるような気がして、
なんだか、ちょっと悲しいの。
でも、負けない。
柔らかいから食べやすい！
甘くておいしい！
って言ってくれるファンのお客さまも増えてるもの。
がんばるのだー。
ってことでー。
本日はながおか農園のレタスちゃんたちをご紹介します。
（今は研究のため、いろんなレタスを作っております。）
バラのようなフリルが美しいレタス。
フリフリの縮れがかわゆいレタス。
フリルと縮れを兼ね備えた、
いまんとこイチオシのレタス。
どれも、かわいいわー♡
夫と毎日かわいい、かわいい、
言いながら育ったレタスちゃんたちが、
皆さまに「おいしい♪」と言ってもらえると
なおうれしいのです。
そいえば。
金沢の友人が、レタスが伸びたところを
見たことがないって言ってたので、今回特別に。
ほっておくと、こんなんなります。
エッフェル塔かスカイツリーのよう（笑）
で、先端にお花が咲きます。
まだツボミですけどね。
iPhoneからの投稿
ときおりお客さまから声をかけられます。
「普通のレタスはないですか？」と。
ながおか農園のレタスは
非結球レタスという部類のレタスで、
一般のお客さまの言うレタスは
結球レタス【玉レタス】なんですよね。
それは分かる。
分かるんだけどー。
普通じゃないレタスを作ってるって
言われてるような気がして、
なんだか、ちょっと悲しいの。
でも、負けない。
柔らかいから食べやすい！
甘くておいしい！
って言ってくれるファンのお客さまも増えてるもの。
がんばるのだー。
ってことでー。
本日はながおか農園のレタスちゃんたちをご紹介します。
（今は研究のため、いろんなレタスを作っております。）
バラのようなフリルが美しいレタス。
フリフリの縮れがかわゆいレタス。
フリルと縮れを兼ね備えた、
いまんとこイチオシのレタス。
どれも、かわいいわー♡
夫と毎日かわいい、かわいい、
言いながら育ったレタスちゃんたちが、
皆さまに「おいしい♪」と言ってもらえると
なおうれしいのです。
そいえば。
金沢の友人が、レタスが伸びたところを
見たことがないって言ってたので、今回特別に。
ほっておくと、こんなんなります。
エッフェル塔かスカイツリーのよう（笑）
で、先端にお花が咲きます。
まだツボミですけどね。
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天然酵母ドーナツと里芋ポタージュとカブのマリネ。
昨日の朝ごはん。
おお！
なんかオシャレなカフェみたいやー！
と夫に言われた朝ごはん。
↓この組み合わせがそう見えるらしいです。
うふふ♡
いよいよ最後になった生ぶどうの天然酵母種は、
さすがに発酵力が弱まってきたので、
ドーナツにしました。
かなりモチモチなので、お腹にたまりますー。
チャイときなこの二種類の味。
スープは里芋と豆乳で。
すりおろした長芋みたいにトローっとしてます。
愛菜館さんに「こかぶ」があったので
葉っぱは塩漬けに、カブはマリネにしました。
味付けは塩糀と玄米酢のみ。
赤玉ねぎ、トマト、レンズ豆、
万願寺とうがらしの赤と緑（生です）
そして、我が農園のイタリアンパセリをふんだんに。
iPhoneからの投稿
おお！
なんかオシャレなカフェみたいやー！
と夫に言われた朝ごはん。
↓この組み合わせがそう見えるらしいです。
うふふ♡
いよいよ最後になった生ぶどうの天然酵母種は、
さすがに発酵力が弱まってきたので、
ドーナツにしました。
かなりモチモチなので、お腹にたまりますー。
チャイときなこの二種類の味。
スープは里芋と豆乳で。
すりおろした長芋みたいにトローっとしてます。
愛菜館さんに「こかぶ」があったので
葉っぱは塩漬けに、カブはマリネにしました。
味付けは塩糀と玄米酢のみ。
赤玉ねぎ、トマト、レンズ豆、
万願寺とうがらしの赤と緑（生です）
そして、我が農園のイタリアンパセリをふんだんに。
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クロワッサンと冬瓜と鶏肉のスープ。
先日の朝ごはん
ゴントランシェリエのクロワッサン。
ちょっと焦げちゃった^^;
けどけどー、
とーーーってもおいしかったーん。
滋賀にいながら東京の、
いやいやパリの味が食べられるなんて、感動だわー。
あー、しあわせ。
冬瓜を買ったあとに、尊敬する農家さんのおひとり、
小林ファームのめぐみさんから、
無農薬の冬瓜をいただいちゃった。
いま我が家には、冬瓜がふたつ。
しかも、大きい。
日持ちするからありがたいけど、
切ったら最後、早く食べないと栄養価が落ちるもんで。
冬瓜はスープにして食べるのが好きなので今回もスープですー。
冬瓜と鶏肉のスープ。
みじん切りした赤玉ねぎと
塩糀に漬けた鶏肉をごま油で炒め、
冬瓜を加え煮て、塩糀とほんの少しのお醤油で味付けし、
最後にいんげんを加え煮えたら完成。
仕上げに、五香粉をひとふり。
このひとふりで味がグッと締まります。
プロっぽくなるわー。
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ゴントランシェリエのクロワッサン。
ちょっと焦げちゃった^^;
けどけどー、
とーーーってもおいしかったーん。
滋賀にいながら東京の、
いやいやパリの味が食べられるなんて、感動だわー。
あー、しあわせ。
冬瓜を買ったあとに、尊敬する農家さんのおひとり、
小林ファームのめぐみさんから、
無農薬の冬瓜をいただいちゃった。
いま我が家には、冬瓜がふたつ。
しかも、大きい。
日持ちするからありがたいけど、
切ったら最後、早く食べないと栄養価が落ちるもんで。
冬瓜はスープにして食べるのが好きなので今回もスープですー。
冬瓜と鶏肉のスープ。
みじん切りした赤玉ねぎと
塩糀に漬けた鶏肉をごま油で炒め、
冬瓜を加え煮て、塩糀とほんの少しのお醤油で味付けし、
最後にいんげんを加え煮えたら完成。
仕上げに、五香粉をひとふり。
このひとふりで味がグッと締まります。
プロっぽくなるわー。
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勝手に応援。
私の周りには、いろんな才能を持っている友人が多く、
先日、ひとりの友人から
「映画『貞子３Ｄ２』のアプリをつくったから、
映画を観るときはダウンロードしてね」と。
なんでも、スマホのアプリ「スマ４Ｄ」をダウンロードし、
映画館でスマホをＯＮすると、映画と連動して
新たな恐怖体験ができるんだとか。
私はあの手の映画は怖くて観れないので、
怖いもの好きな義姉の子どもたちに伝えときました（笑）
映画は今週末で終わるみたいだけど、
お好きな方は、ぜひ、新体験を。
また、ある友人は、
今年の3月に「ケンミンまるごと大調査」を出版してから
テレビや雑誌に引っ張りだこ。
「心理学」と「マーケティング」で本音を解明してくれる
『ディグラム診断』→ ★ を開発してます。
忙しい中、私のウエディングパーティーにも来てくれて。
そしていつも元気をくれるのです。
あのパワーはどっから湧いてくるんだろ。
ホントにすごい。
そして、またある友人は、
日本の男性を料理好きに変えた、と言っても過言ではない、
メンズキッチンスタイリスト。
最近では、お隣、韓国の取材も入って、
ますます予約の取れない男子料理教室になってます。
ときおり、女性もお子様もＯＫなイベントもやられてますので、
ご興味のある方はぜひ。
メンキチのイベント情報は、こちら→ ★
本日は、勝手に応援デーとしてご紹介させていただきました。
みんながどんどん活躍してくれるとうれしいなー。
るん♪
先日、ひとりの友人から
「映画『貞子３Ｄ２』のアプリをつくったから、
映画を観るときはダウンロードしてね」と。
なんでも、スマホのアプリ「スマ４Ｄ」をダウンロードし、
映画館でスマホをＯＮすると、映画と連動して
新たな恐怖体験ができるんだとか。
私はあの手の映画は怖くて観れないので、
怖いもの好きな義姉の子どもたちに伝えときました（笑）
映画は今週末で終わるみたいだけど、
お好きな方は、ぜひ、新体験を。
また、ある友人は、
今年の3月に「ケンミンまるごと大調査」を出版してから
テレビや雑誌に引っ張りだこ。
「心理学」と「マーケティング」で本音を解明してくれる
『ディグラム診断』→ ★ を開発してます。
忙しい中、私のウエディングパーティーにも来てくれて。
そしていつも元気をくれるのです。
あのパワーはどっから湧いてくるんだろ。
ホントにすごい。
そして、またある友人は、
日本の男性を料理好きに変えた、と言っても過言ではない、
メンズキッチンスタイリスト。
最近では、お隣、韓国の取材も入って、
ますます予約の取れない男子料理教室になってます。
ときおり、女性もお子様もＯＫなイベントもやられてますので、
ご興味のある方はぜひ。
メンキチのイベント情報は、こちら→ ★
本日は、勝手に応援デーとしてご紹介させていただきました。
みんながどんどん活躍してくれるとうれしいなー。
るん♪
ほったらかし甘酒。
運良く、農園から一時帰宅。
甘酒の完成に間に合いました。
昨夜から炊飯器で保温すること12時間。
我が家の炊飯器は、保温温度がちと高すぎるので、
布巾をかけて軽く空けております。
今まで甘酒をつくるときは
1時間おきにかき混ぜていたのですが、
（ちゃんと甘くなるか心配だから）
今回混ぜたのは最初の1時間だけ。
あ、あと6時間後に一度。
ほったらかしてても、
ちゃーんと甘くなってました。
さ、これで甘酒パンでもつくるかな。
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甘酒の完成に間に合いました。
昨夜から炊飯器で保温すること12時間。
我が家の炊飯器は、保温温度がちと高すぎるので、
布巾をかけて軽く空けております。
今まで甘酒をつくるときは
1時間おきにかき混ぜていたのですが、
（ちゃんと甘くなるか心配だから）
今回混ぜたのは最初の1時間だけ。
あ、あと6時間後に一度。
ほったらかしてても、
ちゃーんと甘くなってました。
さ、これで甘酒パンでもつくるかな。
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