歩粉のレシピで。

料理本を見ながら、
分量どおりに作ることはほぼないのですが
（テキトーすぎる性格なもんで 笑）
今回はレシピに忠実に作ってみました。

恵比寿にある歩粉のレシピで。
黒糖のチーズケーキ。

夫の用事のため、今日は久しぶりに早く帰れたので、
おやつにいただきました。

大分の母が送ってくれた、
「百年の一日」の百穴醇風というコーヒーと一緒に♡

見てー、ほら、かわいいでしょー（笑）

クリームチーズとヨーグルトと
生クリームの生地の三層になっとります。

ひゃー、むっちゃおいしー♡
あっという間になくなりそうです。


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栗、いちじく、チーズケーキ。

思ってるより日頃の疲れが
たまっていたようで、
昨夜は19時半に就寝。
ソファで。

そして、5時起床。
あははは。

とりあえず、途中までこしらえていた
黒糖クリームチーズケーキを完成させ、

朝ごはん用に栗ご飯を炊き、
（湯気でぜんぜん見えないー）

いちじく酵母のパンを焼きました。
（いまいち膨らまず）

さすがに洗濯はやめときました。
時間ないし、明日から台風だし。

ブログを見てくれているうちの母が、
よくがんばってるねー、
と言ってくれますが、
がんばってるって感じじゃなくて、
なんかもう、ここまでくると趣味の世界です（笑）



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混ぜ混ぜごはん。

今日の朝ごはん

カブの葉混ぜごはん。

カブの葉っぱは買ってきたその日に
刻んで塩と合わせ、ジプロックへ入れて冷蔵庫へ。

お味噌汁の具にしたり、
ご飯と混ぜていただきます。

今回はお酒のおつまみ用にと、
油揚げとじゃこを一緒に炒めたのだけど、
食べづらいからご飯に混ぜました。
これが夫にウケが良かった。
わーい。
（ときおり厳しい評価をしてくれるので、ドキドキします）

具だくさんのお味噌汁。

お出汁は、昆布、煮干し、干し椎茸。
具は、冬瓜、おくら、ごぼう、蓮根。
ものすっごく噛みごたえのあるお味噌汁になりました（笑）

赤カブの梅酢漬けと
お芋のひじきゴマ和え。

里芋が少ししかなかったので、
じゃがいもも加えて、二種類のお芋で
ひじきゴマ和えをつくりました。

今日はお酢と豆乳も入れてみた。
けっこー、イケます。
練りごまは万能ですなー。


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新商品開発中。

以前、ご紹介したことのある、
根付き長持ちベビーリーフミックスですが。

あれからしばらくご無沙汰しておりまして
いまふたたびの挑戦。

今度は、レタスの種類を増やしてみましたー。

で、これをすべてお皿に盛ると、
こんなに彩りの良いサラダになります。

お皿はイイホシユミコさんのもの。
直径26センチ、高さ6.5センチ。

アップも、どーぞ。

さらに、ミニトマトやらゆで卵やら
オニオンフライなどを飾ると。

もうどこのパーティーに出してもおかしくない
おされサラダの出来上がり（褒めすぎ？笑）

アップで、どーぞ。

ちなみに、お野菜はすべて手でちぎってます。
包丁いらず、手間いらずのベビーリーフミックス。

さて、いくらだったら買ってもらえるんだろ。
ここがいちばんの悩みどころ。

みなさま、いくらだったら買いますか？


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夜中にこねこね。

農園の前にある最後の白いちじくで酵母をつくり、
仕上げ種がおよそ2倍に膨れたので、
夜の11時ですが、こねこねしてます。

あー、眠い（笑）

ひとつはいちじく酵母のみ。
もうひとつは、セミドライいちじくを加えたいちじく三昧。

ここに行き着くまで、酵母づくりに2回も失敗し、
やっとこさこねることができた汗と涙の結晶です。
（大げさだなー）

今日はめずらしく2回も出荷して、
ちょっとヘトヘト。
思いのほか、レタスの売れ行きが良くって。
しかも、出荷していたらおばさまから
「丸いレタスよりこっちのほうが好きなのよー」と♡
ありがたいことです。

しかし、一日があっという間だったよー。

おまけ。
心癒される夕焼け空。

東京より空が広いわー。

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