米粉の栗パン。

水耕栽培のお野菜は、
スポンジに種を蒔いていきます。

こんなふうにね。

いま、ながおか農園のお野菜の
ほとんどを障害者の方々に蒔いてもらっています。

障害者の方は仕事をしたい、
でもできることは限られている。

種蒔きの作業は、コツコツやることができる方に合うらしく、
障害者支援事業を行っている、
きぬがさ作業所さんにお願いして
種を蒔いてもらっています。

その場所では、いつもはパンや焼き菓子を焼かれていて、
種を取りに行ったついでに、買っています。

営業上手な子がいてね、
いつも「パンいりませんかー？」
と声かけしてくれるのでね（笑）

夜食に買ってきた米粉の栗パンをいただきました。

一生懸命さが伝わってきて、
やさしい気分になりますの。

作り手の心が純粋なら、
出来上がるものに伝わる、と思います。


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わらしべ長者な気分。

最近、よく物をいただきます。

ほとんどが出荷してるとき、
他の農家さんからいただくのだけれど。

大根、キャベツ、ブロッコリー、
大和芋、放し飼い卵、きび餅、
そして、今日はおはぎ。

さわさんのおはぎ（びわこだいなか愛菜館で絶賛発売中！笑）は、
おばあちゃんがつくる味みたいで、
食べるとほっこりします。


皆さん、大ベテランなので、
すーっごくありがたい。

こんなにもらって、いいんだろか。
と思いながら、遠慮せずに、
毎日ありがたくいただいてます。

若くして（夫が）農家になると、
こんな特典ももれなくついてくるみたい。

みんな、早く農家になろうよ！（笑）


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なんにもない日。

今朝起きたら、こんな手紙がありました。

昨日はいつも通りに収穫。
ピザ窯の様子を見に行き、
出来上がりを確認して、
焼き鳥を食べに行き、それだけじゃ物足りず、
ピザを食べに行き（この時点で帰りたかった）
マジックバーに行ったところで、
気持ち悪くなって退出。

バーのタバコと香水のニオイに耐えられず。


プレゼントもケーキもない
誕生日を迎えたのは初めてでした。
けど、不思議に昔ほど気にならなくなったような。
いや、こんなこと書いてること事態、
気にしてるんだろか。

私より夫の落ち込み方がハンパないのが気になりますが。


そんなたいしたことしなくていいのにね。
お手紙書いてくれたり、
料理作ってくれるだけでもいいのにね。


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絶賛さばの味噌煮。

朝ごはん。

・人参葉ふりかけご飯
・わかめと白菜のすまし汁
・さばの味噌煮
・大根のきんぴら


さばの味噌煮。

夫の好物がさばの味噌煮だと知って、
でもまだ2回くらいしか作ってない。

この辺りは、おいしいお魚屋さんが少なくて、
たまーにしか行かない魚専門店にやっと行けたので。


レシピは、西健一郎さんの「日本のおかず」より。
お味噌は九州の麦味噌。
ちょっと甘めの味付けが夫に響いたらしく、
そのおいしさに感動してくれました。

確かに、ものすっごくおいしかった。
さばがふっくら。
レシピによって、こんなに違うのねー。


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ほぼほぼ完成。

手がモルタルくさいー（笑）


えー、先週に引き続き、
本日も黙々とピザ窯づくり。

陶芸家のダモさん監修のもと、
先週、信楽の土でつくったレンガを
次々と重ねていき、

これがー

こうなり、

正面はこんな感じに。

こうやって見ると、ちっちゃいなー。

あ、夫発見！（笑）

モルタルを全面に塗って本日は終了。
乾燥させて、様子見て。

なんとかカタチになってきました。
ほっとひと安心。

ながおか農園のふたりが、
ピザ職人デビューする日は、16、17日。
びわこだいなか愛菜館さんの収穫祭にて。

お近くの方は、ぜひいらしてね。
たぶん、おそらく、間違いなく、
テンパってます（笑）


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