絶賛さばの味噌煮。

朝ごはん。

・人参葉ふりかけご飯
・わかめと白菜のすまし汁
・さばの味噌煮
・大根のきんぴら


さばの味噌煮。

夫の好物がさばの味噌煮だと知って、
でもまだ2回くらいしか作ってない。

この辺りは、おいしいお魚屋さんが少なくて、
たまーにしか行かない魚専門店にやっと行けたので。


レシピは、西健一郎さんの「日本のおかず」より。
お味噌は九州の麦味噌。
ちょっと甘めの味付けが夫に響いたらしく、
そのおいしさに感動してくれました。

確かに、ものすっごくおいしかった。
さばがふっくら。
レシピによって、こんなに違うのねー。


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