朝ごはんいろい ろ。
うちから少し離れたところにある
イオンのBIGに（農園スタイル）長靴で
行ったら掃除のおばちゃんに睨まれた昨日。
（ちゃんと土は落としてから入ってますよー）
すでに野菜の価格は落ち着いてました。
レタス98円だったし。。。
ま、気を取り直して。
撮りためてた朝ごはんの写真を。
先々週のだ（ため過ぎだわ 笑）
和食な日。
カブとベーコンの炒め物と
里芋とひじきのごま和え。
栗ごはんの日。
dovepunchさんから教えていただいた
栗を冷凍する方法でつくってます。
栗がほっこりしておいしい❤︎
農園サラダの日。
茎が傷んだレタスが大量にでたので
消費のためガッツリサラダに。
傷んだところ以外は食べられるもんね。
もりもりムシャムシャです。
きのこご飯の日。
以前ご紹介した なかしましほさんの
ごはんレシピより。
姉パンとサラダの日。
残り最後の大豆パンは、
ツナサンドにしましたー。
みじん切りしたピクルスを入れて。
マヨネーズの代わりに
練りごまと豆乳と塩糀を混ぜ混ぜ。
あっ！
塩糀仕込むの忘れてたー！
せっかくお母さんに送ってもらったのに。
あわわ、あわわ。
てことで、
今日は仕込みデーになりそうです。
iPhoneからの投稿
イオンのBIGに（農園スタイル）長靴で
行ったら掃除のおばちゃんに睨まれた昨日。
（ちゃんと土は落としてから入ってますよー）
すでに野菜の価格は落ち着いてました。
レタス98円だったし。。。
ま、気を取り直して。
撮りためてた朝ごはんの写真を。
先々週のだ（ため過ぎだわ 笑）
和食な日。
カブとベーコンの炒め物と
里芋とひじきのごま和え。
栗ごはんの日。
dovepunchさんから教えていただいた
栗を冷凍する方法でつくってます。
栗がほっこりしておいしい❤︎
農園サラダの日。
茎が傷んだレタスが大量にでたので
消費のためガッツリサラダに。
傷んだところ以外は食べられるもんね。
もりもりムシャムシャです。
きのこご飯の日。
以前ご紹介した なかしましほさんの
ごはんレシピより。
姉パンとサラダの日。
残り最後の大豆パンは、
ツナサンドにしましたー。
みじん切りしたピクルスを入れて。
マヨネーズの代わりに
練りごまと豆乳と塩糀を混ぜ混ぜ。
あっ！
塩糀仕込むの忘れてたー！
せっかくお母さんに送ってもらったのに。
あわわ、あわわ。
てことで、
今日は仕込みデーになりそうです。
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秋のスープ。
朝晩だけでなく、
日中に吹く風もすっかり肌さむくなってきました。
ああ、これからあの寒さが
本格的にやってくるのか…
と底冷えする農園の作業場におののく私。
（水耕栽培は水を扱うことが多いので、
冬の水仕事は心底からだが冷えますの）
で、今年は早々に、
夫がヒーターを買ってくれると宣言してくれました。
覚えてくれてるといいなあ。
（↑忘れっぽいから 笑）
さてさて。
そんな肌さむい季節には、
からだから温まるスープが飲みたくなります。
秋の野菜もたくさん出回ってるし。
最近の豆乳スープ三連チャン。
まずは鶴首かぼちゃのポタージュ。
かぼちゃの色がめっちゃ濃い！
お値段といい甘さといい、
鶴首かぼちゃは、いまイチオシです。
写真撮るの忘れたので今度紹介しますねー。
お次は、里芋ポタージュ。
たくさん作りすぎたので、
日に日にとろみを増す里芋に驚いた。
最後はほとんど豆乳味（笑）
最後は栗スープ。
コクがあって、栗好きにはたまりません。
でもねー、やっぱり栗剥きって大変ねー。
また作ろうか、どうしようか迷う（笑）
ちなみに、どのスープも、
玉ねぎ1個をよーく炒めて、
細かく切った材料（両手いっぱい）を加え炒め、
お水をひたひたに入れ加熱。
材料に火が通ったら
豆乳を加えブレンダーで撹拌し、
塩、黒胡椒で味付け。
にんにくを加えたり、
ローリエを入れて煮てもおいしいです。
スープの素を使うよりお塩だけのほうが
素材の味が感じられて私は好きだな。
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日中に吹く風もすっかり肌さむくなってきました。
ああ、これからあの寒さが
本格的にやってくるのか…
と底冷えする農園の作業場におののく私。
（水耕栽培は水を扱うことが多いので、
冬の水仕事は心底からだが冷えますの）
で、今年は早々に、
夫がヒーターを買ってくれると宣言してくれました。
覚えてくれてるといいなあ。
（↑忘れっぽいから 笑）
さてさて。
そんな肌さむい季節には、
からだから温まるスープが飲みたくなります。
秋の野菜もたくさん出回ってるし。
最近の豆乳スープ三連チャン。
まずは鶴首かぼちゃのポタージュ。
かぼちゃの色がめっちゃ濃い！
お値段といい甘さといい、
鶴首かぼちゃは、いまイチオシです。
写真撮るの忘れたので今度紹介しますねー。
お次は、里芋ポタージュ。
たくさん作りすぎたので、
日に日にとろみを増す里芋に驚いた。
最後はほとんど豆乳味（笑）
最後は栗スープ。
コクがあって、栗好きにはたまりません。
でもねー、やっぱり栗剥きって大変ねー。
また作ろうか、どうしようか迷う（笑）
ちなみに、どのスープも、
玉ねぎ1個をよーく炒めて、
細かく切った材料（両手いっぱい）を加え炒め、
お水をひたひたに入れ加熱。
材料に火が通ったら
豆乳を加えブレンダーで撹拌し、
塩、黒胡椒で味付け。
にんにくを加えたり、
ローリエを入れて煮てもおいしいです。
スープの素を使うよりお塩だけのほうが
素材の味が感じられて私は好きだな。
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人生をひらく。
気持ちの良い秋晴れ！
山と畑に囲まれた のどかな景色！
なのに、風邪っぴきの夫（泣）
今日も体調が思わしくない中、
がんばってピザ焼いてくれました。
今はもうすでに夢の中。
よーがんばりましたわ。
ありがとう、ダーリン❤︎（←言ったことない 笑）
風邪をひいて、本人が
いちばん悔しがっているので
私はそっと見守ってます。
（私が勧める自然療法はやりたがらないので）
はやく良くなるといいなあ。
さてさて。
夫が早々に寝たので、私は読書でも。
と、そいえば。
先日ご紹介の途中になってました
こちらの【小さな人生論４】の中にあるお話。
著・藤尾秀昭／致知出版社
「人生をひらく
人生をひらくとは心をひらくことである。
心をひらかずに固く閉ざしている人に、人生はひらかない。」
として、人生をひらくための鍵を
４つ紹介してあります。
その中で特に大事だと思ったのが、
人生をひらくための第二の鍵として
紹介している【心構え】。
人生をひらいた人には共通の心構えがあるそう。
その一「物事を前向きに捉える」
物事を後ろ向きに捉えて人生をひらいた人はいない。
その二「素直」
「批判の目があっては学べない。
素直でなければ本当の技術がはいっていかない」
とは、社寺建築の第一人者 宮大工の小川三夫氏の言葉。
心にわだかまりがある人は人生を歪める。
多くの先達がいっていることである。
その三「感謝の念を忘れない」
人生の成功者に共通した資質がこれである。
成功者は呪いたくなるような境遇をも、
この境遇が自分を育ててくれると感謝している。
その四「愚痴をいわない」
自分が出したものは自分に返ってくる。
宇宙の法則である。
愚痴ばかりいってる人は、愚痴ばかりの人生になる。
「心構えというのは、どんなに磨いても
毎日ゼロになる能力である。
毎朝歯を磨くように、心構えも毎朝磨き直さなければならない」
とは、社会教育家 田中真澄氏の卓見である。
私は二と四がまだまだなんだなー。
特に四のこの手の話を聞かされる毎日が続くと
自分も染まっちゃうからダメなんだよねー。
いかんいかん。
気をつけねば。
さ、私もそろそろ寝るとします。
（読書するんじゃなかったけ？笑）
早寝早起きして、免疫力と自然治癒力を高めますー。
皆さまも体調にお気をつけくださいね。
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山と畑に囲まれた のどかな景色！
なのに、風邪っぴきの夫（泣）
今日も体調が思わしくない中、
がんばってピザ焼いてくれました。
今はもうすでに夢の中。
よーがんばりましたわ。
ありがとう、ダーリン❤︎（←言ったことない 笑）
風邪をひいて、本人が
いちばん悔しがっているので
私はそっと見守ってます。
（私が勧める自然療法はやりたがらないので）
はやく良くなるといいなあ。
さてさて。
夫が早々に寝たので、私は読書でも。
と、そいえば。
先日ご紹介の途中になってました
こちらの【小さな人生論４】の中にあるお話。
著・藤尾秀昭／致知出版社
「人生をひらく
人生をひらくとは心をひらくことである。
心をひらかずに固く閉ざしている人に、人生はひらかない。」
として、人生をひらくための鍵を
４つ紹介してあります。
その中で特に大事だと思ったのが、
人生をひらくための第二の鍵として
紹介している【心構え】。
人生をひらいた人には共通の心構えがあるそう。
その一「物事を前向きに捉える」
物事を後ろ向きに捉えて人生をひらいた人はいない。
その二「素直」
「批判の目があっては学べない。
素直でなければ本当の技術がはいっていかない」
とは、社寺建築の第一人者 宮大工の小川三夫氏の言葉。
心にわだかまりがある人は人生を歪める。
多くの先達がいっていることである。
その三「感謝の念を忘れない」
人生の成功者に共通した資質がこれである。
成功者は呪いたくなるような境遇をも、
この境遇が自分を育ててくれると感謝している。
その四「愚痴をいわない」
自分が出したものは自分に返ってくる。
宇宙の法則である。
愚痴ばかりいってる人は、愚痴ばかりの人生になる。
「心構えというのは、どんなに磨いても
毎日ゼロになる能力である。
毎朝歯を磨くように、心構えも毎朝磨き直さなければならない」
とは、社会教育家 田中真澄氏の卓見である。
私は二と四がまだまだなんだなー。
特に四のこの手の話を聞かされる毎日が続くと
自分も染まっちゃうからダメなんだよねー。
いかんいかん。
気をつけねば。
さ、私もそろそろ寝るとします。
（読書するんじゃなかったけ？笑）
早寝早起きして、免疫力と自然治癒力を高めますー。
皆さまも体調にお気をつけくださいね。
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今日のお手伝い。
じつは農園からほど近いところにも
トロッコ村という直売所があるのですが、
いかんせん私たちのつくるレタスは
「ハイカラなもの」らしいので
出荷してもなかなか売れず。
なので今は行事などで参加。
お手伝いすることがあれば
率先してやってます。
明日はトロッコ村の収穫祭。
肝心の収穫祭には出られないので
（愛菜館でピザ屋やってるので）
前日のお手伝いに夫と参加。
野菜切ったり、テント張ったり、
イス出したり・・・
最後は稲の収穫もお手伝いしました。
↑見極める夫。
この田んぼは、トロッコ村の前にある
水茎（すいけい）アート米のお米。
白米の他に黒米やら赤米で
田んぼアートをつくってまして。
今日、稲刈りしたのは黒米だけ。
台風の影響で、稲穂が水に濡れてしまって、
もったいないけどそーいうのはほかして。
（すでに芽が出てるの。すごい生命力）
黒米だけチョイス。
ちょっとだけで疲れちゃった。
慣れないことをするとダメね（笑）
そんな日の夜ごはん。
何にもないと思ったら、
思いのほかたくさんできちゃった。
野菜ばかりですけど。
風邪を引いてしまった夫が、
クシャミをするたびに、
すみません。
農家なのに風邪ひいてすみません。
て言うのが笑えます（笑）
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トロッコ村という直売所があるのですが、
いかんせん私たちのつくるレタスは
「ハイカラなもの」らしいので
出荷してもなかなか売れず。
なので今は行事などで参加。
お手伝いすることがあれば
率先してやってます。
明日はトロッコ村の収穫祭。
肝心の収穫祭には出られないので
（愛菜館でピザ屋やってるので）
前日のお手伝いに夫と参加。
野菜切ったり、テント張ったり、
イス出したり・・・
最後は稲の収穫もお手伝いしました。
↑見極める夫。
この田んぼは、トロッコ村の前にある
水茎（すいけい）アート米のお米。
白米の他に黒米やら赤米で
田んぼアートをつくってまして。
今日、稲刈りしたのは黒米だけ。
台風の影響で、稲穂が水に濡れてしまって、
もったいないけどそーいうのはほかして。
（すでに芽が出てるの。すごい生命力）
黒米だけチョイス。
ちょっとだけで疲れちゃった。
慣れないことをするとダメね（笑）
そんな日の夜ごはん。
何にもないと思ったら、
思いのほかたくさんできちゃった。
野菜ばかりですけど。
風邪を引いてしまった夫が、
クシャミをするたびに、
すみません。
農家なのに風邪ひいてすみません。
て言うのが笑えます（笑）
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ネーミング決定！
先週、ブログでもお知らせしました→★
レタス三兄弟それぞれの名前を
ながおか農園の新キャラクター。
公募いたしました。
（アメブロの他にFacebookでも公募しておりました）
ご応募いただいた皆さま、
本当にありがとうございました。
悩みに悩んだ結果、
レタスちゃんたちの名前が決まりました！
キャラクター写真の右から、
バタビアレタス
長男 バタやん
ハンサムグリーンレタス
次男 サムくん
レッドリーフレタス
末っ子（長女） アカリちゃん
ということで。
長男と次男の名前が採用されました、
熊本のゆりっぺさん。
おめでとうございます！！！
末っ子の女の子。
アカリちゃんは、さっちんから公募いただいた
アカネちゃんから派生してのアカリちゃん。
（赤のリーフレタスてことで）
さっちんも、もちろん採用対象です。
採用されたおふたりは、
お手数ですがこちらから→ながおか農園
または「ながおか農園 滋賀」で検索していただき
お問い合わせフォームから必要事項を入力してください。
レタスセットをお送りいたしますので、
着日指定がありましたら、その旨も。
よろしくお願いします。
さあさあ。
朝晩の冷えが冬の到来を感じさせる今日この頃。
レタスたちにも、ちょうど良い気候になってきました。
寒いからサラダの需要は減るんだけども、
生野菜の酵素パワーは元気の源ですからね。
がんばってこー！