おめでたい。

金沢の友人からいただいた

久右衛門のお麩のお吸い物。

かわいいー❤︎

鯛のカタチをしたお吸い物。

で、これに穴をあけて、

お湯をそそぎ（湯気で見えない）

完成！

鯛がバラバラになってますけど（笑）

鯛の身も入っていたので、

とってもおいしかった。

そいえば。

私の地元の大分にも、

蛤汁粉（はまぐりしるこ）ていう

お麩のお汁粉があって、

これがまた中からひよこが出てくる

かわいらしいやつなんだー。

たしか、今月のレタスクラブに載ってたような。

ああ、懐かしい。

食べたくなったわ（笑）

心のスイッチ。

昨日の夜ごはん。

焼きサバのパスタでございます。

福井のお魚屋さんからいただいた焼きサバ。
サバのパスタがおいしいよって
教えてもらったので、さっそく。

農園にある残りわずかな大葉と
ちゃぼちゃんさんからいただいたレモンで
さっぱり、たっぷりいただきました。

日曜日に夫が魚をたんまり買ってくれたので、
おかげで今週は魚週間です。
うれしい。


さてさて。

今日は２ヶ月ぶり、いや３ヶ月ぶりかな。
夫と髪を切りに行ってきました。
（夫婦で一緒に行ける美容院なの）

そこで座右の銘みたいな話になって。

座右の銘じゃないけど私の好きな言葉は

「一生感動」

相田みつをさんの言葉です。

年を重ねていくと経験値も増えて、
多少の事でも感動しなくなってしまうそうでして。
素直な心とアンテナを貼って、
感動し続ける人生を送りたいと思ってます。

そんな矢先に見つけた詩。

生涯を小中学生の教育に捧げた
教育者　東井（とうい）義雄さんの詩です。

人間の目は　ふしぎな　目
見ようという心がなかったら　見ていても見えない
人間の耳はふしぎな耳
聞こうという心がなかったら
聞いていても　聞こえない

頭も　そうだ
はじめからよい頭　わるい頭の区別があるのではないようだ
「よしやるぞ！」と
心のスイッチがはいると
頭も
すばらしい　はたらきを　しはじめる

心のスイッチが　人間を
つまらなくもし　すばらしくもしていく
電灯のスイッチが
家の中を明るくもし　暗くもするように

小さな人生論４　藤尾秀昭・著


この本に、人生をひらく　というお話もありまして。
なるほどなーと思ったので、
これはまた、別の日にご紹介したいと思います。

たまには真面目なことも書くんですよ、わたし（笑）

りんごとさつまいもで。

今朝つくったもの。

りんごとさつまいものレモン煮。

ちゃぼちゃんさんからいただいた

レモンとりんごを使って❤︎

さつまいもは、愛菜館では買った

まことさんの安納いも。

お芋は蒸かしたあと

煮たりんごに加えたのに

あっという間に煮くずれ。

キレイに仕上げたいときは混ぜちゃいけないのね。

夜はこちらを使ってケーキに。

なんか、べちょーって見えますが、

ケーキの量より型が大きかったからでして（汗）

段取り良くできたので、

出来上がりももちろん大成功。

甘いものには気まぐれな夫が

（食べるときと食べないときの差が激しい）

おかわりまでしてくれて

あっという間に残り半分。

姪っ子ちゃんたちにもあげたかったけど

そーすっと、お義母さんにもあげなきゃだし…

（義姉の家族だけに甘いものあげるとスネるから  笑）

よし、またつくろ！

アクアパッツァのあとのお楽しみ。

台風の影響もなく、ひと安心した昨夜。

（防災をしっかりしたからかな♪）

ゆっくり夜ごはんをいただきました。

鯛のアクアパッツァ。

アサリがなかったもんでハマグリで。

ちゃぼちゃんさんからいただいた

レモンを食べたくてたくさん使いました。

日曜日に買った鯛を

月曜日の朝にさばき、塩糀にまぶし

火曜日の夜にアクアパッツァでいただく。

まあ時間かかりましたわ。

さっさと調理したら良いのに、ね。

なにかと用事がありまして。

（↑誰に対しての言いわけ？ 笑）

でー、

アクアパッツァのあとのお楽しみは、

アクアパッツァパスタ！

残ったソースに

トマトときのこを追加して、

いやーん、むちゃむちゃおいしいっ！

ふたりで3人分を

がっつりいただきましたよ。

夫からは、最近食べたイタリアンで

いちばんおいしかったと。

むふふ。

うれしいわあ。

ありなし論。

以前にもご紹介しました、

ながおか農園の黒にんにく。

ご興味をもってくださった方から

ちょこちょことご注文いただいております。

ありがとうございます。

さて、これまた先日。

注文していた姉パンとともに入っていた

おまけの抹茶ロールケーキのスポンジ。

私の冒険心が働きまして、

このふたつを組み合わせてみました。

（あー、いらんことを  笑）

できあがったのは、

黒にんにくのケーキ（笑）

ロールケーキのスポンジを解凍したら

切れてしまって、しょーがないので重ねて

生クリームでサンドしてみた。

えー。

夫からは、ない  と。

やってもたー（笑）

でもですね、

みじん切りしたひとかけを

食べるぶんにはおいしい。

私的には、あり です。

ま、黒にんにくはそのまま食べる方が

私は好きかなー（笑）