バター少量クッキー

バター少量クッキー

材料 (天板1枚分)

・バター １５ｇ

・砂糖 ２５ｇ

・生クリーム(牛乳) 小さじ２

・小麦粉 ７０ｇ

・卵黄 １つ

作り方

【1】バターを練るかレンジで溶かして、卵黄と砂糖、生クリームを混ぜる。

【2】そこに小麦粉を入れ、こねる。

【3】１８０℃にオーブンを予熱予約して、型を抜く。

【4】オーブンで１２分ほど焼く。

コツ・ポイント

砂糖は、ここで紹介している分量よりも多く入れたほうがあまさがでて、美味しいかもしれません！！ 小麦粉の量も、練りながら調節してｏｋです！！

+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+

バター20g砂糖30gで小麦粉も足しました。

たまごボーロみたいな優しい味☆

焼き時間は＋８分。

かわいく出来た＼(^O^)／

卵白のケーキ

卵白のケーキ

材料

・卵白 4個（120g)

・砂糖 ８０ｇ

・薄力粉 １６０ｇ

・塩 ひとつまみ

・バニラエッセンス 少々

作り方

【1】冷凍保存した卵白は自然解凍しておく。

オーブンを１８０℃で余熱する。

【2】卵白を泡立てて砂糖、塩、バニラエッセンスの順に加えてから振るった薄力粉を加えさっくり混ぜてバターを薄く塗った型に流す。

【3】１８０℃のオーブンで20分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

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卵白消費＼(^O^)／

紅茶入れて見ました♪

ケーキと言うか甘いもっちりとしたパン…みたいな。

はちみつ入れたらひとくちカステラみたいな味になりそう(・∀・)

茄子と豚肉のミルフィーユ

『茄子と豚肉のミルフィーユ』作り方　(2人分)

【材料】

*米なす・・・1本

*豚薄切り肉・200g

*大根・・・・5cmくらい

*ポン酢・・・適量

* 七味(一味)唐辛子・お好みで

【1】米なすを厚さ7mmの輪切り。

大根はすりおろして、ポン酢と和えておく。

【2】『スチームケース』に、なす→豚肉を交互に重ね、レンジ(500w)で8分加熱。

(熱いので)そのまま2分ほど放置。

【3】お皿に盛り付け、おろしポン酢をのせる。

お好みで七味(一味)唐辛子を振る。

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普通のナスで作りました♪

セロリの浅漬け

材料 (４人分)
・セロリの茎 ５本
・レモン汁 1/２個
・塩 適量
・あら挽胡椒 適量
・ごま油 おおさじ３

作り方
【1】セロリは、繊維を取り除き 約２cm幅に切る。ボールにいれて、残りの材料を入れて混ぜる。５分ほどなじませて出来あがり。

コツ・ポイント
お好みで調味料調整してください。
味は濃くつけた方がおいしいですが葉部分を使うなら味がつきすぎるので注意。

エビとツナマヨの揚げ春巻き

エビとツナマヨの揚げ春巻き

材料 (春巻き5本分)
・海老 250g
海老の下味
* 塩コショウ 少々
* 胡麻油 小さじ1
* 酒 小さじ1
* 片栗粉 小さじ1
玉ねぎ（小） 1/2個（45g程度）
・ツナ缶 1缶
* 鶏ガラスープの素 小さじ1
* マヨネーズ 大さじ2　強

作り方
【1】海老は1cm位に食感を残す程度に切る
■海老に下味をつけておく・玉ねぎ→みじん切り
材料をボールで合わせ馴染ませる

【2】フライパンに、少しサラダ油を敷いて海老と玉ねぎに火を入れる。（炒めすぎない！）色が少し変わる程度です

【3】２をボールに移しツナ缶と調味料を入れて混ぜる
（* 鶏ガラスープの素 小さじ1・マヨネーズ 大さじ2）

【4】春巻きの皮に具をのせて、空気が入らないように包む

【5】きつね色になるまで、こんがり揚げる。
完成♪


コツ・ポイント
*海老に火を入れるときは、炒めすぎると固くなるので、色が少し変わる程度でOKです。
*味は付いてますが、お好みでお醤油をつけてもいいかも？


+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+
玉ねぎが多かったのか水気が多かったかもだけど、美味しかったです(´∀｀*)