ツナコーンご飯

ツナコーンご飯


材料
・米 2合
・ツナ缶（オイル漬け） １缶（80グラム）
・冷凍コーン（缶詰でも） お好みで
・醤油 大匙2
・塩 小匙2分の1

作り方
【1】お米をとぎ、炊飯器に2合の水加減にし、ツナ缶をオイルごと入れる。
【2】醤油・塩・コーンをいれかき混ぜ、いつもどうりに炊きます。

【3】炊き上がったら、かき混ぜてできあがり。


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おいしかった＼(^O^)／

ホットワイン(白ワイン)

ホットワイン(白ワイン)


材料
・白ワイン 90ml
・はちみつ 小さじ１

作り方
【1】ワインを耐熱のコップやマグカップに入れて電子レンジでチン♪

【2】はちみつを加えてまぜるだけ。ゆっくり飲んであたたまりましょう。


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シナモン入れてみました＼(^O^)／
あったかポカポカ☆★

圧力鍋でさんまのトマト煮

圧力鍋でさんまのトマト煮

材料 (4人分)

・さんま 3～4尾

・ニンニク 1かけ

・トマト缶 1缶

・オリーブオイル 大さじ1

・塩、こしょう 適宜

・タイムなど好みのハーブ（あれば） 適宜

・白ワイン 大さじ１

作り方

【1】サンマは頭、ワタ、尾を取り除き、4等分くらいの筒切りにします。両面に塩を振り10分ほどおきます。

【2】圧力鍋にオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、中火にかけ、ジージー音がし始めたら弱火にし、じっくり香りを出します。

【3】サンマから出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、3の鍋に並べます。

【4】トマト缶の実を手でつぶしてから汁ごと4に加えます。

ハーブを入れるときはここでちぎって加え、白ワインも加えます。

【5】強火にし、煮立ったら、塩、こしょうで味をととのえ、フタをして圧をかけます。強で20分で骨まで軟らかく。

【6】火を止め、自然放置して圧が抜けるのを待ち、出来上がりです☆

コツ・ポイント

ハーブは、タイム、バジルなどお好みで。

なくても大丈夫です。

出来上がりのサンマはとてもやわらかく、盛り付けるとき崩れやすいので、気を付けてくださいね。

トマト缶はイタリアのサンマルツァーノ種のホールトマトがおすすめ。

やや細長い形のトマトです。

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バジルで。

生臭くなると思ったケドおいしかったぁ！！

さんまの下処理(内蔵)

さんまの下処理(内蔵)

材料

・さんま お好きなだけ

作り方 

【1】頭の部分に切り込みを３ｃｍほど入れる。骨までしっかり切る。

【2】肛門のギリギリ手前に１ｃｍほど切り込みを入れる。

【3】頭をぐい～と折るように下にして引っ張るとスル～と内臓が出てきます。後はお好きなように召し上がれ!

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おおっ！

感動

かぼちゃコロッケ

かぼちゃコロッケ

材料 (３人分)

・かぼちゃ １/４個

○はちみつ 小さじ２

○バター 小さじ２

○塩 少々

・小麦粉 適量

・たまご １個

・パン粉 適量

作り方

【1】かぼちゃの皮をむき、種をとり、３ｃｍ角程度に切る

【2】ペーパータオルをひいた耐熱皿へ入れ、レンジで５分加熱

【3】熱いうちにマッシャーでつぶし、○を加えて混ぜる。

【4】小麦粉・たまご・パン粉の順につけて、きつね色に揚げる

コツ・ポイント

甘さをほんのり出すために、はちみつを少し足してます。

レンジする時にペーパータオルをひくと余分な水分を吸い取るので、カボチャがホクホクになります。

潰したカボチャは少し置いて冷ましてから小さめの小判型に丸めます。

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倍量で。

甘くておいしーい☆

まんまるいのはとろけるチーズ入り。

チーズ入りもおいしかった！！