卵白のケーキ
材料
・卵白 4個（120g)
・砂糖 ８０ｇ
・薄力粉 １６０ｇ
・塩 ひとつまみ
・バニラエッセンス 少々
作り方
【1】冷凍保存した卵白は自然解凍しておく。
オーブンを１８０℃で余熱する。
【2】卵白を泡立てて砂糖、塩、バニラエッセンスの順に加えてから振るった薄力粉を加えさっくり混ぜてバターを薄く塗った型に流す。
【3】１８０℃のオーブンで20分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
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卵白消費＼(^O^)／
紅茶入れて見ました♪
ケーキと言うか甘いもっちりとしたパン…みたいな。
はちみつ入れたらひとくちカステラみたいな味になりそう(・∀・)