金沢仕込みホームページに掲載していただいてます。

メーカー様よりのご依頼で作りました 画像のレシピを
ご依頼元ダイエー食品工業ホームページ で紹介していただいています。

たまたま私のブログを見つけてくださり
このような素敵なお仕事をくださった社長さんに感謝です。
私の大好きなファイヤーキングのジェダイの色と
ほとんど同じ色合いの素麺との出会いにも感激。


ほら・・同じ色でしょ♪


ブログでレシピを公開後に早速、くにちゃん が作ってくれました。
くにちゃんからクックパッドにいただいた「つくれぽ」は
なんと、昨日で８８個になりました。
今回のような、クックパッドでは未発表のレシピもたくさん作ってくれているので
その数は１００を超えているのでは・・・
そのたびに丁寧に紹介してくれるブログの記事が楽しみな私です。


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もう一品ほしいときの 焼きかぼちゃガーリックソルト

かぼちゃを買う時、どこを見て買いますか？
半分に切って売られているかぼちゃは、断面で中身がわかりますが・・
丸ごとかぼちゃの場合、土に触れていた部分だけ皮が緑色になっていない。
その部分の色と、中の実の色はほとんど同じです。
オレンジ色に近い、色の濃いかぼちゃは本当に美味しそうですよね。
１年中あるかぼちゃですが、この旬の時期にたくさん食べたいです～

厚めにスライスしたかぼちゃを、こんがりホクホクに焼き
ガーリックソルトのみで味付け、仕上げにレモンを絞って・・
簡単夏野菜のシンプルな一皿です。

焼きかぼちゃガーリックソルト
<材料：２人分>
かぼちゃ　　　　　　　　　1/4個
オリーブオイル　　　　　大さじ２
ガーリックパウダー　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
レモン絞り汁　　　　　　適宜

<作り方>
①　かぼちゃの種と綿、皮の汚れている部分を切り除き、
　　１．５～２ｃｍの厚さに切り分ける。
②　フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを入れて弱火で両面各５分ほど焼く。
③　ガーリックパウダーと塩を両面にふりかけたあと、
　　レモン一切れ分を絞りいれて火を止める。

■　お好みで、召し上がる時にもレモンを絞ってください。

　　
・‥…━━━☆・‥…━━━☆




レシピブログ 今日のイチオシ、スウィーツメニューにピックアップしていただきました♡
画像クリックで、別窓にてイチオシページを見ていただけます。



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　　　子供が食べられるレシピを分類してほしいです。とのリクエストもありがとうございます。
　　　時間を見つけて、まとめてみますね。

☆　今日は、子供たちの夏休み最終日です。明日から通常運転。
　　　前のエントリーに頂いているコメントには、シカゴ時間の明日
　　　子供たちが登校後に、ゆっくり訪問＆お返事させていただきますね～


続きは、ブログのお友達オンラインショップ開設のお知らせ♪・・・です。
モンステラさん が、アメリカンアンティークやルクルーゼなど、
素敵な商品いっぱいのオンラインショップを開設されました。
これからどんどん素敵な商品が増えてくるのではないでしょうか～
今のうちにお気に入りに登録をどうぞ♪
ショップは、こちらから♡



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市販のＭｉｘで・・・とろける杏仁ムース

市販のＭｉｘを使って、簡単お菓子作りです。
夏休みの最後に、お子さんと一緒にお試しください。

杏仁豆腐のミックスを使って、ゆるめのムースにしました。
生クリームを加えることで、杏仁豆腐としてそのまま作るよりも
アーモンドの風味が和らぎ、口に入れたときに
ん？？これ何の味？？
そうだ！杏仁豆腐だ～って、感じに。
杏仁豆腐好きさんには、邪道と言われちゃうかもしれないけど、
とろける美味しさ・・一度味わってみてください♡

とろける杏仁ムース　市販のＭｉｘ使用
<材料：約６～８人分>
杏仁豆腐の素　　　　　１袋７５ｇ　（かんてんぱぱ　パオパオ杏仁使用）
熱湯　　　　　　　　　　　３００ｍｌ
生クリーム　　　　　　　３００ｍｌ
グラニュー糖　　　　　　大さじ１
あんず缶詰　　　　　　二つ割の実、１０個
杏仁豆腐の素に添付のシロップ　　１袋

<作り方>
①　ボウルに熱湯と杏仁豆腐の素を入れて、かき回しながら溶かす。
②　別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、８分立てにする。
③　①のボウルの底を氷水にあてて、かき回しながらとろみをつける。
　　②と同じくらいのとろみになったら、2つを合わせ、
　　泡だて器で混ぜ合わせ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
④　あんずと杏仁豆腐シロップをフードプロセッサーでピューレにし、
　　③の上に流し入れれば出来上がり。




アメリカ在住の方で、今回私が使用したＭｉｘが手に入りにくい場合は
アジア系マーケットなどでよく見かける、↓でも作ることができますよ。
こちらを使用の場合は、水にＭｉｘを入れてかき回しながら加熱して煮溶かしてください

更に・・フードプロセッサーを出すのが面倒！と、いう方は・・
Trader Joe's　の　Apricot Sauceを、そのままかけても美味しいですよ♪


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一枚目の画像の器は、スターバックスのティーカップです♪
デザートの器として使っても可愛いです～ふたつきなので、とても便利。
ふたは、お茶を蒸らした後のティーバッグトレイに、
デザートの時には、スプーンレストとして使っています。


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続きは、コメントについてのお願い　＆　よかったら投票してくださ～い♪・・です。

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素敵なランチを、素敵な方々と♪

ひき続き・・・この日 の回想日記・・ちょこっと触れましたが、
とても素敵なランチタイムを過ごしました。

訪れたのは、Ｌａ Ｆａｔｅ 、とてもおしゃれな、イタリアンクチーナです。

ドルチェつきランチセットをいただきました。
前菜とサラダのプレート、フワフワに焼き上げたキッシュに、ほんのりスパイシーなソース。
横のチーズは、癖がなく口の中でとろける感じ。
２種類から選べるのパスタ、私はキャベツとヤリイカのパスタをオーダー。
新鮮なヤリイカの風味と、キャベツが細めのパスタに絶妙でした。
大きな器に盛られているドルチェは、
冷たく冷やしたスポンジケーキに、キャラメルアイスクリーム。
イタリアンコーヒーと一緒に、おいしくいただきました。

・・・と、こんな風に書いていますが、実はランチの間中、私は・・
ものすごい緊張の中にいて、後でお料理の写真を見ながら、
あ～、このお料理は、こんなだったな～と、思い出しました。

緊張していたのは、初対面の素敵な若い女性と一緒だったから。
いや・・勇気凛りん、実はネカマオヤジだった！！・・ってわけじゃないですよ･･･凹○ｺﾃｯ　
ご一緒させていただいたのは、レシピブログ の粟飯原社長さんと、
メディア事業部プロデューサーの久永さん。
久永さんとは、「勇気凛りんのとっておきごはん」出版の折に、
レシピブログサイト内のＢＯＯＫＳ ＆ ＰＲ のコーナーでお世話になって以来のお付き合いで
日本に帰ってくるならランチしましょ～、と誘っていただいたのが実現しました。
最初は、社交辞令で言ってくださっているんだろうと思っていた私・・
でも次のメールでは、レストランの情報までくださり
本気で私などと会おうと思ってくださっているのだ・・と思い、本当に感激。




食事の後は、オフィスにご招待くださり、「レシピブログで夢をかなえた人たち」 の
著者である井垣さんとお会いし、１時間ほどお話をさせてもらいました。

ランチの時間も合わせて、３時間に満たない短い時間でしたが、
本当に充実した時間を過ごしてきました。
若い方々から頂いたパワー、何かに役立てたいと思います。

おばさんも、がんばるぞ～！！と、意気込んで帰路についたのですが・・
大分歩いてから、
あ～～お土産！！！お渡ししてくるの忘れた・・・・
恥を忍んで・・・再度オフィスに戻りました。
だって、大きなボストンバッグを持ち歩き
「今日はこの後、たくさんの方に会うので、お土産がいっぱいなんです～」
と言っておきながら・・・　さらにランチもご馳走になり、本まで頂いたのに・・
普通、思いますよね。
あれだけのお土産を担いでいながら・・うちにはなしかよ！！って・・
私なら、絶対に思いますっ！！
恥ずかしかったけど・・本当に恥ずかしかったけど・・・
戻って、受け取っていただきました。

貴重なお時間を割いてくださった粟飯原さん、久永さん、井垣さん
ご挨拶だけさせていただいた田中さん、そしてレシピブログスタッフの皆さん
お世話になり、ありがとうございました。





６人の有名ブロガーさん、そして、ブロガー料理本を数多く手がけてきた編集者さんのお話
本１冊、丸ごと全部、ドキドキしながら読み終えました。
読み終えた後・・しばらく興奮状態が続き、なかなか寝付けなかったほど。
著者の井垣さんは、聡明で笑顔が可愛いく、とってもおしゃれ、
本当に羨ましいほど素敵な女性でした。
あ～これを書いた方と、１時間もお話したんだ～と、思ったら・・
私のミーハーぶり炸裂・・なんだか、もう！うれしくてうれしくて。。
そして同時に、６人の有名ブロガーさんの大ファンになりました。
レシピ本を出したいと思っている皆さん、是非とも読んでみてください。


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これで３回に渡って記事にした、８月某日、暑くて熱くて長い１日はお終いです。
個人的な用事があり、朝から会っていた友人Ｋには１日中お付き合い頂きました。
浦島太郎状態の日本で、Ｋがいなかったら、こんなにスムーズに動く事はできなかった。
ランチの写真も、友人Ｋ撮影のものをいただきました。
私？？緊張して・・カメラを持てませんでした。。(∩_∩)ゞ
実は、このバッグ の写真も、彼女が撮ってくれたもの。
お土産だけ取り出し、レシピブログさんに戻っている時に撮影したものらしいです。
頼もしく気の利く友人Ｋに、心から感謝～


続きは、アンケートのお願い＆コメントについてのお願いです♪

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チコリボートおつまみ アボカドとエビのマヨチーズ和え

おつまみにも、サラダとしても楽しめる簡単な一品です。
アボカドとマヨチーズがまったりしている中で、エビのプリプリがおいしい。
少量の醤油とガーリックパウダーの隠し味が美味しいですよ～
チコリの葉のほんのりな苦味がいいアクセントに。

チコリボートおつまみ　アボカドとエビのマヨチーズ和え
<材料：８～１０個分>
チコリの葉　　　　　　　　　　　８～１０枚
アボカド　　　　　　　　　　　　　１個
エビ（小さめ）　　　　　　　　　　１０尾
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　２０ｇ
クリームチーズ　　　　　　　　　６０ｇ　（室温に戻しておく）
醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
ガーリックパウダー　　　　　　小さじ1/4

<作り方>
①　エビの殻と尾を除き、熱湯で色が変わるまでゆで、
　　冷水に取り、冷やしてから水気をふき取り小さく切る。
　　アボカドは縦半分に切り、種を除いてから皮をむき、
　　エビと同じくらいの大きさに切る。
②　クリームチーズをクリーム状に練り、マヨネーズと醤油を加えてよく混ぜたら
　　①を加えて和える。
③　②にガーリックパウダーをふりかけ軽く混ぜてから
　　きれいに洗い水気をきったチコリの葉に盛り付ける。

■　チコリは、外側の大きめな葉を使用。
　　芯に近い小さな葉は炒め物などに使うと美味しいですよ。
　　そのうちレシピにしますね～


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今朝までお天気が悪く、雨続きのシカゴでしたが、
お昼過ぎから最高のお天気になりました～
気温は２０℃、湿度が低く風がそよそよ吹いているので
とっても気持ちのいい午後です。




Ｈａｎａとお散歩日和～～近所のお宅の前庭のブラックベリーの木


あ！それから・・・
気づいたら・・このブログを始めて１年が過ぎていました。
お世話になっている皆さん、１年間ありがとうございました。
１年で４０万以上のアクセス、本当に感激♪

この１年間、まるで夢のように過ぎてしまいました。

毎日コミュニケーションズ 　Ｙさんより、鍵コメントで
レシピ本を出しませんか？と、お話を頂いた時は
パソコンを担いで、ご近所じゅうに知らせたくなるほどの興奮でした。

憧れのレシピブログ　ランキング 　で、夢の２位になったときは
自分の目を疑いました！！
老眼鏡を作ってしまったほど・・・これ、マジです。

ブログ開設当時から来てくれている方々
最近、知り合うことができた皆さん
ヤフーブログ時代から、長～～いお付き合いをしてくれている辛抱強い友人たち
これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。



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サプライズなパーティーとサプライズな贈りもの

　　　　　　　　
クックパッドさんのオフィスに伺ったあと 、友人たちの待つ場所へ・・・
おしゃれで、静かに飲める場所がお似合いの友人たち・・(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
今回は、私の希望を聞き入れてくれ、
気を使わずにしゃべることができ、大声で笑える店を予約してくれていました。

東京在住の方たちでも、今日は暑い！！！と、言っていたこの日
朝から、汗だくだくで都内を歩き回っていた私、最後に雨にも降られて
髪はグチャグチャ・・化粧はボロボロ～～
ま～いいか！・・・気の置けない友人の集まりだし、と思い、
３０分遅れで駆け込んだ居酒屋さん。

いきなりのサプライズ！　



こんな箱が、目の前に差し出されたかと思うと、
一人がおもむろに、私の頭上に箱を掲げ・・・ジャッジャ～～ンと・・・
なんと！この箱、くす玉ならぬ、くす箱！！
中から、手編みのオーナメントと一緒に、祝出版の垂幕 with Ｈａｎａ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注）隣のオカメちゃんは・・お店のものです。。



涙もろい私・・いつもなら大泣きのところ・・あまりの驚きに、しばしフリーズ状態。
状況も飲み込めないまま・・・差し出された次のサプライズ



私の相棒Kissのストラップ・・・　レシピ本出版のお祝いに用意してくれていました。
この日、なぜか出かける前に、あ～～待ち合わせに遅れちゃう～～と思いながらも
普段外したことのない、カメラのストラップを外した私。。。
朝、どうしても今日はストラップを外さなきゃ！って、感じたんです。
そんなどうでもいいことを、一人でグチャグチャしゃべりながら・・ジワ～～っと涙が・・・
そこへ、追い討ちをかけるように、出てきたのは・・・これ！



裏には、友人９人の名前と私の名が彫られています。
これにもＨａｎａのPawPadつき。
皆で何日も前から、あ～でもない！こ～でもない！と・・・話し合い選んでくれたそうです。
一生大事にします。

あ～～それなのに・・・私が皆に用意したお土産ときたら・・
アメリカのジャンクなガラクタばかり・・（１枚目の写真のバッグに入ってるんだけど・・）
朝から１日中、重たいバッグを持ち歩いたことすら、なんだか悔しく思えるほど。。

その上・・・一人何冊も本を抱えてきてくれていたのだけど・・
感激で緊張の糸が切れ、サインすら満足にできない勇気凛りん。
だいたい、友達にサインなんて、照れくさくって！・・・って、言い訳してみたりする。
名前を間違えたり・・日付、間違えて自分の誕生日を書いてしまったり。
知ってるって・・アンタの誕生日くらい！・・・だよねぇ～
ドジで失敗ばっかりの私を、皆、いつもこうして笑いながら認めてくれたっけね。
いろ～～んなこと、思い出したら、なんだかいつもの調子が出なくて・・
ビールもジョッキで２杯程度しか飲めなかった・・　十分か？？　(∩_∩)ゞ




朝から、緊張したり、笑ったり、泣いたり・・・暑くて熱い１日でした。
実は、皆と別れた後、レンタルしていた携帯に
お隣のミシガン州から日本に帰国されたばかりの友人から連絡が入り
その足で、もう一件、飲みに行ってしまった私でした～
暑くて、熱くて、長～～い１日でした。

私以上に、私の夢が叶ったことを大切に思い、喜んでくれている友人たちに感謝☆


そしてこの日は、ランチも素敵な方々とご一緒してます。
そこでも・・・ドジをしている私。。。どんだけぇ～～～（って、死語？？）
そのお話は、また今度☆




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ちょこっとバタバタしています。
この記事のコメント欄は、閉じさせていただいてます。ごめんなさい。
何かありましたら、ひとつ前の記事にどうぞ♪

続きは、イチオシレシピピックアップありがとうございます～～・・・です♪


朝時間.jp　今日のイチオシ朝ごはん に、ピックアップしていただきました♪
いつもお世話になりありがとうございます。

画像クリックで、別窓にてレシピをご覧いただけます。

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スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ

６月から始まったアメリカの長い夏休みも、残すところ、１週間になりました。
毎年、思うこと・・・
夏休みの始まりには、３ヶ月・・・・(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･長い！！と・・・
でも、過ぎてみると、あっと言う間なんですよね。

今週は、登校日あり、夏休み中に済ませておきたかった娘たちの歯医者や
健康診断などの病院関係などなど・・
時差ぼけの抜けない身体で、結構頑張っていますよ～。

さてさて。。料理は簡単に♪
簡単、短時間でできるサラダです。１０分でできちゃいます。
使い方によってはメインにもなります～

スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ
<材料：２人分>
スモークサーモン（薄切り）　　　　　　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
レモン絞り汁　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
粗挽きブラックペッパー　　　　　　　　　　適宜
ルッコラ（または、ベビーリーフ系野菜）　適宜

<作り方>
①　スライサーを使い玉ねぎを薄切りにし、水にさらしてからザルにあげしぼる。
　　スモークサーモンは、食べやすい大きさに切る。
②　①とレモン汁、醤油、オリーブオイルを混ぜあわせ、
　　味をみながら塩をブラックペッパーで調味する。
③　洗って水気をきったルッコラと一緒に皿に盛る。


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右のメニューに、ずらりと並んでいた皆さんのブログのリンク
多くなりすぎて、わかりにくくなってしまったので、リンク集にまとめました。
もしも転載もれや、ブログ名などに間違いがありましたら、ご連絡くださいね～


日本滞在記は・・また延期。。。ごめんなさ～い。


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続きは、お詫びとお願いです。　
お詫びとお願い　

コメントのお返事についてですが・・・
十分気をつけているつもりですが、ごく稀にお返事が抜けてしまうことがあるかもしれません。

今回のように、一時帰国や旅行などで何日もブログを見ることができなかったときなど、
その間に頂いているコメントを、じっくり読ませていただいているつもりなのですが
最新エントリー以外に頂いたコメント（特に鍵つきの内緒コメント）は
見落としてしまう場合があるかもしれません。

今回、帰国前に頂いていた鍵コメのお返事を、私のミスでスキップしてしまい
嫌な思いをされたかたがいらっしゃいます。
申し訳ありませんでした。
十分気をつけるつもりですが、これからももしかしたら
お返事が抜けてしまうことがあるかもしれません・・
そんなときは、ご一報いただけるとうれしいです。
私はブログのお付き合いの中で、故意に誰かを無視したり外したりする事はありません。
それを、わかっていただけるとうれしいです。

皆さんのブログで、本の紹介をしてくださることにも心から感謝しています。
感謝の意を込めて、こちらで紹介させていただいていましたが、
もしかしたら、私が気づかないところでも紹介してくださっている方がいらっしゃるかも。。
もしも嫌な思いをされた方がいらっしゃいましたら、ここでお詫びさせていただきます。

凛りん

トマトカップの翡翠そうめん金沢仕込 ごまシシャモ添え

この画像の素麺・・・翡翠色なんですよ～わかりますか？

のと野菜に指定されている、能登中島町の中島菜を練りこんだ素麺です。
こちらの素麺を作っていらっしゃるダイエー食品工業 の千田社長様より
中島菜手延そうめん を使ったレシピを書いてほしい。と、ご依頼があり、
素麺のほか、本格だしつゆ などの詰め合わせを、日本の実家に送ってくださいました。
あまりにも大量に送っていただいたため、シカゴには半分ほどしか持って帰れず
おかげで、実家の家族もおいしい麺類を楽しむことができました。
おまけに、千田様には私の本までご購入いただき、さっそく奥様が
大葉にんにく醤油 と、冷製納豆パスタ を作ってくださったそうです。

美味しいだしに玉ねぎとトマトの風味を加え、さっぱりとした一品に仕上げました。

トマトカップの翡翠そうめん　ごまシシャモ添え
<材料：４人分>
中島菜手延そうめん 　　３～４把
本格だしつゆ 　　　　　　８０ｍｌ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　１個
冷水　　　　　　　　　　　　１カップ
トマト　　　　　　　　　　　大きめ４個
ししゃも　　　　　　　　　　８尾
薄力粉　　　　　　　　　　大さじ1/2
卵　　　　　　　　　　　　　1/2個
白ごま　　　　　　　　　　大さじ６
大葉　　　　　　　　　　　　２０枚

<作り方>
①　スライサーを使って、玉ねぎを薄切りにし水（分量外）にさらし
　　ザルにあげて軽く絞り、本格だしつゆ と一緒にボウルに入れて混ぜておく。
②　ししゃもに薄力粉をまぶし、とき卵を加えて和える。
　　ごまを入れたバットに、ししゃもを１尾ずつ入れてごまをきれいにつけ
　　１８０℃の油で、こんがりするまで揚げる。

　　　　　　　 　　画像クリックで拡大

③　トマトのヘタの方を真っ直ぐに切り取り、皮から果肉を１ｃｍ弱残してくりぬく。
　　くりぬいた中身は、みじん切りにして果汁も一緒にとっておく。
④　沸騰した湯に③のトマトをいれ、すぐに取り出し冷水（分量外）に入れて皮をむく。
　　底を少し残して、十字に切れ目を入れる。
⑤　中島菜手延そうめん を表示どおりにゆで、氷水にとり冷やす。

　　　　　　　 　　画像クリックで拡大

⑥　①に冷水と③のみじん切りトマトと果汁を加え、混ぜ合わせる。
　　深さのある器に④を置き、周りに玉ねぎとトマトを盛り付ける。
⑦　⑤の水をきり、⑥のトマトカップに盛り付ける。
　　⑥のタレを素麺の上から適量かけ、千切りにした大葉と
　　食べやすい大きさに切った②を盛り付ける。

■　トマトは必ず湯むきしてくださいね。するとしないでは美味しさがちがいます！
■　ししゃもの頭は好みで取り除いてもらってもＯＫ。
■　指定の素麺とだしが手に入らない場合は、お手持ちのものでも。
　　素麺は１把５０ｇ、だしつゆは５倍濃縮です。


　画像はダイエー食品工業ＨＰ から拝借しました。

今回４人分作り、２つはブログ用の写真撮影のため、
少し時間を置いてからいただきましたが、全くのびていないんです。
コシの強さに驚きました。
色も、とても優しい緑色。元気になれる素麺でした。
まだまだ、たくさん残っていますので、中島菜手延そうめん を使ったレシピ更新予定です。
皆様、ぜひぜひ・・・お取り寄せリストに加えてくださいね。


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日本滞在記は・・・また今度☆・・・ごめん○┓ﾍﾟｺ

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塩ガーリック枝豆 あの会社を訪問♪

日本で枝豆、たくさん食べてきました。
こちらでは冷凍が主流なので・・と言うより
夏でも冷凍ものしか手に入らない環境。
枝についたままで売られている枝豆、美味しいですよね。
子供の頃、よく枝豆を枝から切りとる作業を手伝わされ
慣れない花バサミで人差し指の付け根を挟み、血豆を作っていたっけ。。
なんて、思い出しながら食べた日本の枝豆、美味しかったぁ！

ところが、今日、こちらの日系スーパーに行ってみたら
枝つき枝豆・・・売っていました。
最近の日系スーパー、魚も日本から直輸入ものがあり
本当に充実しています。
どうも、ヤオハン時代から利用している私には・・・
先入観があるのかな？？　ない！と、思い込んでいる節が・・
意識を変えねば！！ミツワさん、失礼しました～

塩ガーリック枝豆
<材料：４人分>
冷凍枝豆　　　　　　４００ｇ
にんにく　　　　　　　２片
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4
オリーブオイル　　　大さじ1/2

<作り方>
①　枝豆を硬めに茹でザルにあげておく。
②　フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしたにんにくを炒め
　　香りが立ってきたら塩を加えて更に炒め、
　　火を消して①を加えて混ぜ合わせる。

■　にんにくに火が通ればいいので炒め時間は短めに。
■　ガーリックプレス があれば、すりおろさずにプレスを使って。
■　枝豆は、もちろん生でもＯＫです。冷凍枝豆で計量したので材料では冷凍と表示しました。

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東京の真ん中・・・窓から、こんなに豊かな緑が見えるオフィス




エントランスの奥に広がる、大きくて使いやすそうなキッチンのあるオフィス　

COOKPAD さんに、ご招待いただき
帰国中の８月某日、白金のオフィスに伺いました。
まずは、素晴らしいキッチンにうっとり♪




テレビ番組収録のため
２年前に私が料理させていただいた以前のキッチンはこちら
このキッチンも、とっても素敵だったのですが・・
現在のキッチンときたら・・なんと６０平米もあるそうです！
カウンタートップは大理石、シンクが５つ、ＩＨクッキングヒーターが３台も。

カウンタートップには、ランチを食べ損ねてしまった営業社員さんの
まかないプレートがひとつ、取り残されていました。
社員の皆さんは、好き勝手にお料理をして食べることができるそうです。




壁にはこんなパネルが！！
白金のオフィスに引越しをされた直後に作ってくださったパネルのようで　
大葉にんにく醤油 に頂いたつくれぽの写真がたくさん貼られていました。
今現在は、なんと！！２７００件以上のレポを頂いているんです。
１年間で、１０００個近くもレポを頂いた・・
そのことにも感謝し、感慨深くパネルを見せていただきました。
レポを書いてくださった皆さん、手作りの温かいパネルを作ってくださったスタッフさん
本当にありがとうございました。

しばしオフィスを見せていただいた後は
大勢のスタッフさんたちに囲まれ、にぎやかにおしゃべりタイム
社長さんの質問攻撃は・・・すごかった！！
何を答えたか・・よく覚えていません
社長さん、メモを取られていたようですが、どうやら信憑性はなさそうですよ。
私の答え・・(∩_∩)ゞ

お世話になったクックパッドスタッフの皆さん、どうもありがとうございました。

この後、私は暑気払いに友人たちの待つ場所へ向かいます・・・
そのお話は、また今度☆



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留守中もたくさんのコメントありがとうございました。

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ただいま戻りました♪改めて宜しくです♥

ただいまです～～♪　今朝、シカゴの自宅に戻りました。
ブログ留守中も、たくさんの方にご訪問頂きありがとうございました。

日本でも、たまにアクセスし皆さんからのコメントを
ありがたく読ませて頂いておりました。
お返事ができなかったこと、本当にごめんなさい。
今日から、少しずつ訪問、応援、Ｒｅコメントを再開するつもりです。

はじめまして！のコメントもたくさん、ありがとうございます。
ブログＵＲＬを貼ってくださっている皆様、近いうちに遊びに行かせていただきますね。
クックパッド の方で「つくれぽ」を下さった皆さん、掲載が遅れ申し訳ありません。
１００を越えるレポが届いております。少しずつ掲載させていただきますね。
レシピブログ の「作りましたノート」もどうもありがとう。
またレシピブログ で新規お気に入り登録をしてくださった方にも、ご挨拶が遅れています。
本当にごめんなさい＆ありがとうございました。

日本では、毎日バタバタと忙しく動き回っておりました。
日本の家族や友人たちと過ごす時間や、やらなければならなかった娘たちの用事ほかに
今回は、レシピ料理関係で新しい素敵な出会いがいくつもありました。
いずれまた、お話できる日がくると思いますが、
誇りをもってお仕事をされているキラキラ光る女性の皆さんから
素敵な刺激をいただいてきました。
お世話になった皆様、貴重な経験をさせていただいたこと、心から感謝しております。
ありがとうございました。


それにしても・・・暑いですね。。日本！
帰国中も、日本滞在記をアップしたいと思っていたんです。
でも、時差ぼけの身体に、暑さと湿気が容赦なく襲いかかり・・・
記事のアップどころか、ボーっとしていて、
せっかく持って行ったカメラを持ち歩くことすら忘れがちでした。
日本滞在記、たいしたことは書けなそうです。

皆様には引き続き、暑中お見舞い申し上げます。
留守中のたくさんの訪問＆コメント、心からどうもありがとう。
今日から、またよろしくお願いいたします。


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　いつもありがとう♡


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留守中もたくさんのコメントありがとうございました。

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また、貼られていなくてもこちらでブログのＵＲＬがわかっている方には
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