インディカ米が思っていたのと違った件

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先日、インド人街・西葛西に出かけました。

 

 

インド食材のお店でカレー、インディカ米、スナックを購入しました。

 

 

MTRのレトルトカレー、楽天でもお試しセットが購入できます。

 

レトルトなので、湯煎5分で完成！

ルーがたっぷり入っていて、スパイシー。

本格インドカレーを家庭で手軽に楽しめます。

 

 
あと、無印良品のナン生地を使って、ナンも作りました。

 

 
インディカ米は水に30分浸けてから炊きます。

 

 
ナンとカレーが完成！
あと、夫がナスとクリームチーズのすりごま和えを作ってくれました。

 

 
インディカ米も炊きあがりました。
思った以上に細長い！
 
私はインディカ米とタイ米は同じものだと思っていました。
 
昔、私が子供の頃に米不足になり、学校給食がタイ米になったことがありました。

日本のお米に比べると細長かったけど、味はそこまで大差なくて普通に食べられた記憶があります。

 

しかし、インディカ米は日本のお米と全然違いました！

 

日本のお米みたいな粘り気や弾力がなくて、パサパサしています。

食感としては、クスクスにちょっと近いかも。

 

お米と呼ぶには軽すぎるし、日本のお米とは全く別の食べ物です。

 


 

カレーをかけて食べてみました。

カレーはスパイシーで美味しい！

 

……だけど、インディカ米にかけると、なんか食べ慣れませんでしたあせる

 

普通のご飯のほうが絶対美味しいはず！

カレーはナンにつけたほうが断然美味しかったです。

 

 
インディカ米のズーム。
すごい長細い。

 

 
食べ慣れない食感と味わいで、なかなか箸が進みませんあせる

 

あと、私は気にならなかったけど、
独特の香りがすると夫が言ってました。
 
ちなみにこのインディカ米はバスマティライスという種類で
インディカ米の中でも高級品らしいのです。
 
このお米は高級で、美味しいんだ！と自己暗示をかけたものの、
うーーんて感じであせる
 
「バスマティライス、なんか石鹸カスみたいな形状をしているね」と夫。
 
「うん。あとココナッツぽくも見えるよね」
 
「あと、消しゴムのカスみたい」
 
「シラスっぽくも見えるね」
 
なんかもう、バスマティライスが何に見えるかの大喜利大会に。
 
初めて食べたバスマティライスは、美味しいor不味いを超越していて、
今まで食べたことない不思議な味で、夫婦で戸惑いましたあせる
 
↓こちらと同じものです
商品HPを見ると、炊飯器で炊くよりも、鍋で茹でたほうが美味しく仕上がると書いてありました。
今度茹でて食べてみたら、また新しい発見がありそうです。
 
40代にして未知な食材との遭遇はドキドキしますね！
 

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