結婚を機に「アラフォーRikako婚活日記」から『ミドフォーRikakoの晩婚日記』へとタイトル変更しました。
はじめましての方は
コチラ
先日、コストコで牛タンブロックを購入しました。
↓牛タンを血抜きした話
牛タンは部位ごとに解体して冷凍保存していましたが、
すべて使いきることができました。
まず、タン先と赤身の部分を使って牛タンシチューを作りました。
牛タンシチュー作りに圧力鍋を使いました。
↓愛用の圧力鍋です
牛タンシチューをワインと一緒に♪
今回選んだワインはコノスルのカべソーです。
一本千円以下のコスパワインですが、とても美味しいです。
ソムリエ主催のワイン会でもコノスルのワインが出たことがあります。
牛すじ部分はスープカレーの具材に！
↓中村屋のスープカレーにトッピングしました
タン元はシンプルに焼いて♪
すべて美味しく頂きました！
夫も大満足していたので、またコストコに行ったら牛タンブロックを購入したいです♪
↓こちらの牛タンもオススメ
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