錦華楼 @浜松

錦華楼は思い出のラーメンです。高校のときたぶんSBS（静岡放送）の「静岡発そこが知りたい！」で県内のラーメン特集をしていました。

それを見て、当時遠鉄デパートの地下にあったに錦華楼行ったのでした。

確か部活の帰りに当時のチームメイトの太田くんと行った気がします。

それまで、チェーン店のしょうゆラーメンとか味噌ラーメンとかしか知らなかった田舎ものは、

この錦華楼のこま味噌ラーメンを食べて、初めてラーメンというものが偉大なものだと感じたのでした。

そのときはあまりの美味さに２杯食べた記憶があります。まあ、かなりきつい部活だったので腹へってたんでしょうね。

それ以来、浪人した河合塾浜松は遠鉄デパートのすぐ近くだったので昼飯を食べるためにしょっちゅう言っていました。

その後も大学に行き浜松を離れてからも帰省するたびに錦華楼に行っていました。

その後遠鉄デーパートから撤退し、繁華街に出店してから行っていなかったのですが、

この度久々に行ってみました。

まず、当時はラーメンとチャーハンくらいしかなかったものが、完全に中華料理店になっていました。

大丈夫か？あのごま味噌ラーメンの味は保たれているのか？

ちなみにごま味噌ラーメンとは簡単に言うとタンタン麺です。はい。

でも高校時代はタンタン麺なんちゅうもんは知りませんでしたので・・・。

今思うと究極的田舎ものだったのですね～。

（ちなみに浜松という街はそんな田舎じゃないです。ヤマハ・スズキ・河合楽器など大手企業の本社があったりホンダ発祥の地だったりと日本初のベンチャータウンと言われたくらいの街です。なお、来年くらいには政令指定都市にもなるらしいですから！）

で、錦華楼に話を戻すと、この日はGW＆浜松祭りで帰省したのですがどうしても食べたくなりました。

当然のごとくごま味噌ラーメン。

出てきてスープを飲み・・・おお懐かしい。これだよ～。

今となってはタンタン麺なんて珍しくもないし、おいしいラーメンをたくさん食べている自分ですが、

思い出の味っていいんですよね～。店は中華料理屋みたいになっちゃってますが、

スープの味は昔を十分思い出させてくれるものでした。が、ん、何か違う！！！

あ、麺だ！昔は錦華楼は平打ちの加水率が高めの麺だったのですが・・・

中太のいまいちな麺になってしまっていた・・・。

これは残念。錦華楼はスープもそうだけどあの麺が美味かったのに・・・。

これはショック・・・。

想い出は想い出のままにしておけってことなんかね・・・。

一丸@西武柳沢

自宅から自転車で約20分くらいのところにある西武柳沢駅。

ここは隠れたラーメンエリアらしく、

ラーメン王のこばさんのブログ でも紹介されていました。

一丸は、駅からすぐのところにあるラーメン専門店。

メニューが中華そばである通りに和風のラーメンとなっている。

自転車で行くと到着のころにはすでに暑くなっていたので

この日はつけ麺で。

化学調味料は一切使わず、素材には非常に気を使っているようです。

うんちくがいろいろと書かれていました。

つけ麺は、そのまま食べると結構あっさり目。

一丸つめそばを頼んだのでチャーシューが多めにのっているのですが

これをつけ汁に入れるとチャーシューの脂が溶け出してまた違った風味が。

一度で二度おいしい感じがしてなかなかでした。

陽々 ＠三鷹

陽々＠三鷹に行きました。

はじめはたきたろう に行こうかと思っていたが混んでいたので・・・。

陽々にははじめて行きました。

三鷹に引っ越してきたときは、本当にラーメン屋の少ない町だなあと思っていたが、

実際には結構あるんですね～。

秋には引っ越そうと思っているのでそれまでに行きつくさねば。

ちなみに秋には渋谷近辺に引っ越そうと思います。

通勤きつくいし、すぐ終電なくなってタクシーになるし、

会社の近くに引っ越せば毎日３時くらいまで働く気にもなるかと・・・。

陽々に話を戻すと、店構えそれから店内はお世辞にもきれいだとは言いがたいです。

女性とかは抵抗あるかな・・。

さて、ラーメンは関西風のラーメン。

甘めの醤油味が強い醤油豚骨。

ちょっとアクが浮いている気がする。もうちょっと丁寧に作ってもらえるとすっきりする気がするが、アクと旨味は紙一重とも言うしこれは狙ってるのかな？

ごはんとは結構合うと思うので一緒に注文すると良いかもしれないですね。