一丸@西武柳沢
自宅から自転車で約20分くらいのところにある西武柳沢駅。
ここは隠れたラーメンエリアらしく、
ラーメン王のこばさんのブログ でも紹介されていました。
一丸は、駅からすぐのところにあるラーメン専門店。
メニューが中華そばである通りに和風のラーメンとなっている。
自転車で行くと到着のころにはすでに暑くなっていたので
この日はつけ麺で。
化学調味料は一切使わず、素材には非常に気を使っているようです。
うんちくがいろいろと書かれていました。
つけ麺は、そのまま食べると結構あっさり目。
一丸つめそばを頼んだのでチャーシューが多めにのっているのですが
これをつけ汁に入れるとチャーシューの脂が溶け出してまた違った風味が。
一度で二度おいしい感じがしてなかなかでした。