麺の坊 砦 ＠神泉・渋谷
麺の坊 砦に、またまた行きました。
どっちかというと、明太マヨネーズ付のおむすびに惹かれている気がしなくもないですが、近いこともあってついつい足が向いてしまいます。
たまには渋谷駅の近くにも繰り出さねば。
さて、麺の坊砦は、九州豚骨ラーメン店になるわけですが、
砦らしからぬ、和風のつけ麺がメニューに入ってきました。
おそらく、夏季限定メニューかと思われます。
魚介系の出汁に、豚骨・鶏がらで取ったつけ汁に専用の麺だそうで、豚骨ラーメンの麺の坊砦のイメージを結構覆すものです。
依然、なんつっ亭が豚骨しか作れないと思われるのはしゃくだからと、和風のラーメンを作ってましたがまあそれとは考え方は違いますが似た感じですね。
そのつけ麺ですが、麺はつるつるもっちりの中太麺。
のど越しがよくて夏にはいい感じですが、ちょっとスープは吸わないタイプですね。
なので麺そのものの味が強く感じられるようになります。
つけダレは、思ったよりも濁りが強く、和だしというよりはダブルスープのテイスト。
魚介系ももちろん感じますが、鶏と豚がわりと強め。
さらに、浮いているたまねぎのみじん切りが結構主張しています。
それそのものを飲むとうまいのですが、
麺とあわせると薄い・・・・。
この麺ならもっと濃くても良いのでは？と思います。
最後のスープ割りはおいしいのですがおしいなあという印象です。
麺の坊 砦
詳細は以前の麺の坊砦 を。
- 博多てんてんラーメン（豚骨）
- ￥1,050
- 天下御麺
- 沖縄豚骨ラーメン（黒豚角煮入り） 2人前
- ￥1,050
- 石垣島ショッピングプラザ
- 豚骨ラーメンお試しセット
- ￥630
- 博多の味 樽味屋
浜松に大丸
故郷、浜松に大丸ができるというニュースが日経新聞にのっていました。
地元ではうわさはちょこちょこ出ていたようですが、
どうせまたダメなんじゃない？
という声がたくさん聞かれていました。
浜松は政令指定都市になったわりに、
デパートが地場の遠鉄デパートという小さなデパートが1つあるだけで、
人は皆、巨大なイオンのショッピングモールに行くという
うっかり政令指定都市だったのですが、
やっと2つ目です。
ちなみに、私が子供のころは、
遠鉄と、西武、丸井、地元の松菱、長崎屋とかもありました。
それが今は遠鉄しか残ってません。
松菱が倒産してから、街の中心街はゴーストタウンのようになってしまっていましたが
ようやくそこに大丸が入ってくれるようです。
これも松坂屋が絡んでくれたのでしょうか？名古屋だし。
これを期にまた地元が活性化されることを祈りたいです。
いつか、うちの会社も浜松営業所とか出せるといいな・・・。
その時は・・・。
麺の坊 砦 ＠神泉 渋谷
麺の坊 砦も会社から近いラーメン店の一軒です。
博多一風堂のラーメン博物館店の出身。
河原氏の魂を確実に受け継いだ博多ラーメンが食べられます。
麺の坊 砦は、神泉駅から住宅街を抜けて旧山手通りに出たところにあります。
幹線道路沿いにはありますが、徒歩で行くにはちょっと分かりにくいかもしれません。
がんばったら渋谷からも歩けるかな。
ちなみに私のオフィスからは、徒歩5分程度です。
さて、麺の坊砦では、いつものり玉子ラーメンを食べるのですがこの日は、普通に砦ラーメン。
麺の坊 砦で一番ベーシックなもの。
白濁したスープは本場博多並にコクがありうまみが強いですが、
麺は太麺と細麺が選択できます。
私は、一杯目太麺、替え玉で細麺が基本。
博多の濃厚なスープには太い麺も合いますね。
麺の坊砦のスープは豚骨のうまみは十分ですが、
脂っぽさはあまりなくもたれないのもうれしいです。
麺も太いほうも、細いほうもスープをわりとよく持ち上げ存在感があります。
具のもやしが意外とスープにマッチしていて箸安めにいい感じです。
麺の坊 砦
東京都渋谷区神泉町20-23
営業時間11:00～3:00
京王井の頭線神泉駅徒歩4分
JTほか渋谷駅徒歩20分
- 博多冷やし中華
- ￥3,150
- いいもの王国
- 博多ラーメン 一幸舎 4食
- ￥1,050
