味噌一 常盤台店 ＠中板橋

味噌一常盤台店は、環七沿いにある、味噌ラーメン専門店です。

味噌一の本店は高円寺にあり、都内に数店を持つ人気店です。

常盤台店は24時間営業で、その他の店舗でも24時間営業しているところがあります。

ちなみに味噌一常盤台店の最寄り駅は中板橋駅で、ちょっと場所的には車でないとなかなか通らない場所からもしれないですね。

ちなみに駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがいくつかあります。

かつて味噌一の中野店に何回か行っていましたが、車を持ったことによって常盤台店に行くことができました。

白味噌ベースの味噌ラーメンは味噌そのものがうまい。

熟成された味噌とともに、そのこに加えられた香辛料がいい味を出しています。

普通にお湯で溶いてもうまそうな味噌で最後までスープは飲み干せてしまいます。

麺は太麺と細麺が選べるのですが個人的には太い麺が好きなのでいつも太麺です。

そして、味噌一の特徴でもあるのが20円以上のカンパで味付け卵や味がちゃんとついたメンマが食べられること。これらの具とコーンなど味噌の旨みを引き立てる具たちが一体となります。

繊細な醤油ラーメンとは対極にあるラーメンだと思いますが、

この味噌へのこだわりと味噌味を引き出すための工夫は、さすが味噌一半端ないっす。

味噌一　常盤台店

東京都板橋区常盤台1-60-2 林ビル1F

24時間営業

中板橋駅徒歩5分

初代一国堂　豚骨味噌ラーメン　2食

￥735

北豊web-market

すみれラーメン1食　味噌

￥577

北海道ギフトバザール　Yahoo!店

札幌ラーメン桑名（オリジナル味噌）

￥1,050

天下御麺

神泉のらーめん屋 うさぎ ＠神泉 渋谷

うさぎにまた行きました。

会社から徒歩2分は魅力。

この日は珍しく部下を連れて。

基本私はラーメンを人と食べに行きません。

（妻とはたまに行きますが）

真剣にラーメンが食べたいからです。

ラーメン食べながら会話するってのは理解ができないので（だって麺伸びるし、スープ冷めるし）そういう食べ方する人とは特に行かないのです。

まあ、ラーメン屋以外も昼飯は基本一人が好きなんですけどね。

さて、うさぎ ですが、夏メニューか？つけ麺ができていました。

暑かったので迷わずつけ麺を。

そしてまたやってしまったイクラご飯。

尿酸値が心配です。

うさぎは普通のラーメンもできがよかったので、つけ麺も期待大です。

でてきたうさぎのつけ麺ですが、

もっちりした中太の麺に魚粉が聞いたつけ麺。

とりたてて何かものめずらしさがあるわけではないですが、堅調にうまい。

炙りチャーシューも相変わらずうまいですね。

炙ることでチャーシューの中の脂が溶け出して、よりジューシーになるわけですね。

ラーメン同様すべてが丁寧に仕事されていてやっぱり、うさぎはいい店だなあと思います。

相変わらずサービスもいいですし。

懐かしさ残る丁寧に作られたラーメンと心地良いサービスに癒されにこれからもちょくちょくうさぎには行っちゃいそうです。

神泉のらーめん屋　うさぎ

東京都渋谷区神泉町8-13

11:30～15:00/17:30～21:30

基本無休だが日曜休日の場合有

アクセス：京王井の頭線神泉駅徒歩3分、JRほか渋谷駅徒歩18分

広島つけ麺「流行屋（はやりや）」4食入り（ピリ辛つけ麺））[超人気店ラーメン]

￥1,050

アジアンライフ

大勝軒のつけ麺（もりそば）2人前入り

￥893

大勝軒

木多朗　スープカレー つけ麺（辛口）

￥735

北の森ガーデン

支那そば 彩華 ＠栃木県宇都宮市

支那そば 彩華は、栃木県宇都宮市のはずれにあります。

まわりは住宅が多く、こんなところにおいしいラーメン屋が？

と思ってしまうような立地です。

支那そば 彩華の女将さんがかの、ラーメンの鬼佐野実氏率いる支那そば屋の出身だということで、支那そば 屋風のラーメンが食べたくなったこともあり、行ってみました。

ちなみに、栃木には別に支那そば 彩華を目的に行ったわけではなく妻の実家があるからです。

本当はつるやに行こうかと思ったのですが、台風4号が近づいてきて大雨だったので近場でもあった支那そば 彩華に行ったというのが本音です。

支那そば 彩華に着いたのは13時くらい。

台風ということもあり、店内は結構空いていました。

が、ラーメンを待っている間に待ちができるくらいに膨れ上がりました。

支那そば 彩華ってやはり地元では有名らしい。。

さて、妻が醤油ラーメン、私が塩ねぎラーメンにしたのですが、

まず醤油ラーメンが来ました。

透き通った醤油スープとストレート麺、巻きバラチャーシューの組み合わせは、やはり支那そば屋を踏襲してますね。

そして、味。

これがうますぎ。名古屋コーチン主体の鶏ガラ出汁と醤油自体もかなり旨みがある。

これはすごい。久々に衝撃を受けました。

しかも、これが東京都内ではなく栃木の宇都宮のはずれ。

ラーメンって奥深い・・・と改めて実感。

支那そば 彩華すごいなあーと思っていると、

今度は私の塩ねぎラーメンが。

醤油以上に出汁の味が伝わりやすくこれもうまい。

そして、なんと醤油と塩で麺が違う。

これもなかなかできることではないですよね。

支那そば 彩華すごい。とまたもう一回。

東京からは気軽に行ける店ではないですが、

栃木に行ったときはこれから毎回支那そば 彩華に行ってしまいそうです。

ただ、みんみんの餃子 も捨てがたいなあ。

支那そば 彩華

栃木県宇都宮市針ケ谷1丁目21-7

ＪＲ東北本線雀の宮駅　車5分
東武宇都宮線西川田駅　車5分

らーめんセット（支那そば風味）

￥1,248

大千元

国分町支那そば　しょうゆ味　8袋（16食）入り

￥3,045

いいもん味撰

【超名店ラーメン】支那そば工房蓬来軒[直送]

￥1,050

オーガニックサイバーストア