横浜ラーメン武蔵家 板橋店 ＠中板橋
横浜ラーメン武蔵家の板橋店に行きました。
いつも近くの味噌一の常盤台店 に行っていたのですが、その少し先にある武蔵家には初めてです。
近くには、いろいろなラーメン店が軒を連ねており、東京都内城北地区の一大ラーメン激戦区になっています。
武蔵家は、新中野に本店があり、昔はよく吉祥寺店に行っていました。
ここ板橋店も知っていたのですがよる営業ということもあってなかなか行けませんでした。
どうしても家系が食べたくなって行ってみたところ、味噌一の常盤台店 はすぐ近くで行列しているのでここ武蔵家はまったく混んでいない・・・。まずいかな？と思いましたが、どうしても体が家系を求めていたいたのでそのまま入店しました。
メニューがいろいろ複雑でよくわからなかったので、
とりあえず食べたい物を載せ続けていたらこんなになってしまった・・・。
ねぎラーメン中盛＋味付け玉子＋ほうれんそう増し
ぐちゃぐちゃやん。
まず白髪ねぎとは・・・味付けしてあると思って期待したのにこれじゃ味が薄くなってしまいますね。
ホウレンソウも入れすぎた・・・ちょっとえぐぐなっちゃいました。
ということで武蔵家さんごめんなさい。
正常にスープが味わえなくなってしまいました。
味付けしていないねぎとほうれん草の苦味ばかりで・・・。
でもスープはややライト目の家系かなという感じ。
でもはっきりわからないので次は普通のラーメンにします。
横浜ラーメン武蔵家 板橋店
東京都板橋区常盤台1-63-9
18:00～4:00
東武東上線中板橋駅徒歩5分
無休？
- 【秋食フェア中】 横浜ラーメン 濃厚とんこつ醤油 吉村屋五人衆 （2人前）
- ￥630
- 美味しさは元気の源 自然の館
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- ￥5,250
- ギフトショップナコレYahoo!店
麒麟 ＠代々木
麒麟＠代々木にはじめて行きました。
超らーめんなびで調べて代々木のどこかにいい店はないかと探し出しました。
代々木と言えば、らすた がありますが、そのらすた と同様に、麒麟は家系のラーメン店です。
麒麟は、吉祥寺の洞くつ家 の出身らしいです。
洞くつ家 は六角家 出身なので、いわゆる家系エリートですね。
麒麟は、代々木駅からは、代ゼミやらすた の前を通って商店街の入り口を右折して山野美容学校方面に行ってほか弁の近くを右折、ガード方面に左折という非常にわかりにくいところにあります。
新宿駅のサザンテラス口からだと、エディバウアーの前を通って、そのまま山野美容学校の前に出て山野美容学校の裏側にまわるようにしていくと着きます。
たぶん、麒麟に行くには、代々木駅よりも新宿や南新宿からのほうが行きやすいでしょう。
麒麟の前につくと、骨の絵と骨を３倍使っているという文字が目につきます。
そして、麒麟という文字と、麒麟ビールのあの麒麟の絵。
これって大丈夫？と思ってしまいます。
昼時だったこともあり、ほぼ満員でカウンターの隙間に入れてもらった感じでした。
店員さんはとても元気。
とりあえず、ラーメン中盛とキャベチャーを。
まず、キャベチャーがきますが、六角家 なんかよりは若干味やごま油の風味がうすめかも。
これはこれでラーメンの味を変えなくてありかもしれません。
そして出てきた麒麟のラーメンがこれ。
携帯の写真なので全然伝わらないですね・・・。
普通の家系よりも少し粘土が高そうでしかも少し白っぽい。
つまり、骨3倍とあるように、豚骨が強そうなのです。
それは豚骨好きにはうまそう。豚骨嫌いにはしつこそう。と映るのでしょう。
僕はもちろん前者。うまそう。
実際食べてもコクがすごい。
過去の家系の中でもここまで豚骨強めというのは珍しいかも。
それもしつこいというのではなく、うまみが強い。
そしてもちろん、とんこつだけでなく、一緒に煮ている鶏も、
鶏油も酒井製麺の麺も、すべてバランスが良い。
チャーシューも家系の中ではなかなか良いほう。
場所柄も若い人が多いし麒麟は受けそうです。
場所はわかりにくいけれど、都内の家系好きは絶対麒麟、行くべきです！
麒麟
渋谷区代々木1-52-5
日曜・祝日定休
11:00～24:00
小田急南新宿駅徒歩1分
JRほか代々木駅徒歩5分
JRほか新宿駅徒歩7分
- ご当地横浜ラーメン 吉村家 家系五人衆(豚骨醤油)2食入630円
- ￥630
- ADCショッピングストア
- 横浜家系 六角家（豚骨醤油）2食入
- ￥470
- うまいもんキッチン伊東屋
- 横浜ラーメン六角家（濃厚とんこつ醤油）
- ￥1,050
- 天下御麺
どうとんぼり 神座 渋谷店 ＠渋谷
どうとんぼり 神座 渋谷店 に久々に。
食というのは、東京よりも関西のほうが発展していることが多いものですが、ことラーメンに関しては関西よりも東京のほうが盛り上がっているのは確かでしょう。
東京のラーメンの流行が大阪にも入っていっているという話は良く聞く話ですが、このどうとんぼり神座は、数少ない関西発のラーメン店。
かつて新宿歌舞伎町に関東第一号がオープンしたときはとにかくすごい行列でした。
最近はそこまでの行列はみませんが、いつも広々とした店内にはそこそこにお客さんが入っています。
そんな、どうとんぼり神座のラーメンは、他店に例をみないもの。
その味わいは、ラーメンのスープというよりもすき焼きに近いかも。
味の決め手は、白菜で、その白菜のうまみがたっぷり出た甘めのスープは日本人のハートをわしづかみします。
しょっぱさよりも甘さが勝っていますが、その甘さがいやらしくない。
最後まで飽きずに食べれますが、卓上の食べ放題のニラを入れるとまたピリッとしまって2度楽しめます。
トッピングもいろいろあって毎回楽しめますし、食べていて元気になるラーメンですね。
関西っぽいラーメン。というのがなんとなくわかるようなもので、
味にうるさい関西人がどうとんぼり神座が好きというのがよくわかると思います。
今はくじを配っていて、トッピング3品が次回無料なので近々いかねばと思っています。
どうとんぼり 神座 渋谷店
東京都渋谷区宇田川町29-4
10:00～7:00
年中無休
JRほか渋谷駅徒歩10分
- 芋焼酎[神座(かみくら)]25° 720ml
- ￥2,800
- リカーヤマト
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- ￥2,980
- 京都で創業45年-キムチのほし山-
- ヤマダイ 凄麺スタミナとんこつ 12個入
- ￥2,380
- ひのや
