ラーメン勇花 ＠北戸田・美女木
ラーメン勇花に初訪問。
勇花は、二郎系のマルジ（現富士丸 ）の出身だそうです。
ということは当然、二郎系。二郎と言えばニンニク。
そうです。にんにくを求めて行きました。
というのも、年末から風邪気味だったのですが2日前くらいから本格的に風邪をひき始めたため。
祝日月曜の昼にやっている二郎系。しかも家から近いところ。。
となると、ここラーメン勇花しかないと、家から車で行きました。
車も車検が迫っていて、迷った挙句一旦手放すことに決めたので、車でしか行けないラーメン屋にはもう行けないなというのも、ラーメン勇花に行った理由のひとつです。
このラーメン勇花、非常に交通の便の悪いところにあります。
最寄は埼京線の北戸田駅ですがここから約1.5km、武蔵浦和駅だと2kmくらいあるようです。
さらに、車で行こうにも駐車場は店の前に1台分だけ。
周辺にコインパーキングはありません。
非常にハードルの高い店ですが、12時前に到着したにもかかわらずすでに満席。
いかにも二郎系の好きそうな方々、いやジロリアンっぽい方々がたくさんいらっしゃいました。
店内に入り食券を買うと満席だったこともあって外で待たされました。
待人数一人にもかかわらず外待ち・・・。寒い・・・。
けれど食べてる側から言わせれば焦らなくていいですね。
ということで小ラーメン、野菜、にんにくで。
小でも350gもあるらしいです。
麺が太いこともあって、出てくるまでには結構時間がかかりました。
そして出てきたやつがこれ。
ぎょっ。すごい野菜量。
野菜は結構しゃきしゃき系。
二郎の池袋店 なんかに比べるとゆで時間は短いように思います。
これはこれで野菜のしゃきしゃき感があっていいかも。
ただ、欠点は湯切りがやや甘い？
もやしの間から出てくるお湯がちょっと青臭く感じてしまった。
野菜を食べ進むとようやく麺に到着。
麺は太めのちょっとごわごわした多少ウェーブがかかったもの。
かなりの歯ごたえと重み。
箸を持つ手が疲れる・・・。
これをわしわしと食べていくが、野菜、にんにくと脂そして、豚系の甘辛いスープが一体化していきます。
これこれという感じ。
スープは結構塩辛いが、野菜多めにしたのでちょうどいい。
にんにくはそれほど効かないなあと思っていたら徐々にスープに存在感を出してきた。
うまい。やっぱり二郎系はうまいなあ・・・。
ジロリアンの妻を連れてきてやればよかった。うらやましがりそう。
350gの麺を食べきるとかなり満腹。
大量の麺、野菜、にんにく、そして豚と豚骨などを体に注入し元気になりました。
ただ、咳は止まらず風邪は完治してないみたいです。
ニンニク食べるだけでは風邪は治らないみたいですね。
次はぜひ体調が良いときに食べて、本当の味を味わいたいです。
そのときは北戸田からがんばって歩こうかな。
ラーメン勇花
埼玉県戸田市美女木2-5-21
水曜定休
11:30～14:00/18:00～22:00
JR埼京線北戸田駅徒歩25分
駐車場1台
- おろし生ニンニク 1kg
- ￥945
- パンガネット
てんがららーめん 渋谷店 ＠渋谷
てんがららーめん、はパチコンメーカーのマルハングループのマルハンダイニングが渋谷に新たにオープンさせた店。
まぐろラーメンがうりで、鹿児島から東京にやってきたらしい。
まぐろを使ったラーメンというのはこれまでにも何件が出ている。
通常の魚介系ラーメンとの違いは、普ま通の魚介系ラーメンは煮干しや鰹節などの魚介類の乾物を使うのだが、まぐろラーメンは基本的に生を使っている（はず）なので、魚介の中でも鮮魚系ラーメンと言われることが多いですね。
さて、てんがらラーメンは渋谷に久々に新規オープンした店ですが、（記憶上では、この前に渋谷にオープンした店は、東京油組総本店 渋谷組 ではないかと思う）場所は明治通り沿い。
渋谷駅から行くと、やすべえ や東京油組総本店 渋谷組 などを越えていくとあります。
斜め向かい側には、つけ麺大臣の渋谷本店 があり、渋谷の中では最もラーメンが密集しているエリアだと思われます。
オープンして間もないこともあって、この日は店の前でクーポンを配っていました。
そのクーポンを受け取って店内へ。
店内は大資本系ということもあって非常に広い。
テーブル席が結構あり、一部は居酒屋のちょっとした半個室みたいになっている。
夜は九州名物薩摩揚げを食べ、焼酎を飲みながらというのができるようなので、夜対応という形でしょう。
カウンターもそこそこ席数があるので、一人でも行けますが昼時は2対1の相席というのも普通にやっているのでそれが苦痛な人には辛いかも。
大資本ということもあって、スタッフはよくマニュアル教育されていると思われるが、その分非常に機会的。
薬味が見たかったのですが、隣の人が食べ終わって出るのを待って、その直後に薬味をちょっと手をのばしてみていたら、カウンターをふきにきた店員に、
「よろしいですか？隣お客様が来られますので！」
と結構高圧的に言われたのにはびっくり。
まだ来てないからええやないか。しかも、薬味に手を伸ばすなってことか？なら全席におけよ。ぼけっ。と文句を言いそうになったが、今年のテーマは怒らないことなので、じっと我慢。
店内は厨房よりも客席のほうが広いこともあって、出てくるまでには結構時間がかかりました。
なお、オーダーはてんがら味玉らーめんとねぎごはんのセットに。なお、味玉はクーポンで。
ようやく出てきたと思ったら、（約15分・・・）バイトのお姉ちゃんはなんとカウンターの上の水の入ったコップをお盆でガチャンと押して、
「おまたせしましたー」
もうちょっと笑っちゃいました。マルハンさんなので、パチンコ屋のサービスはこんな感じってことでしょうか？マルハンパチンコタワーのほうが丁寧な気がしますが・・・。
この時点でもう行かないなと思いながら、とりあえずラーメンを。
見た目は背脂チャッチャ。
香りもそんなに魚の香りがするわけではありません。
もっともここで魚の香りを出すと、魚臭くなるんでしょうが。
食べてみると、動物系中心。後味で少しまぐろのうまみが舌に残る感じ。
予想よりもあっさりしている。
でもなかなかうまい。
麺は細めの縮れ麺。個人的には苦手な部類だがこのスープにはこれかなという感じ。
具は全体的にチープだが、スープと麺のバランスはまずまずなのでそれなりに食わせる。
食べ進むにつれてまぐろの旨味で満足感も高まってなかなか。
コストパフォーマンス的にはどうかな？という感じだが悪くはないかな。
ただ、渋谷という土地柄あっさりうま味を出していくラーメンがどれだけ通用するかは未知数かもしれませんね。
なお、ねぎめしは、ねぎとタレだけでちょっと微妙・・・。
ラーメンは結構うまかったのでまた行こうかな。
でもあのサービスは・・・。
てんがら、がんばってください！
てんがら らーめん
東京都渋谷区渋谷3-17-4
月～金 11：00～26：00 土日祝 11：00～22：00
無休
JRほか渋谷駅徒歩3分
- イシマル食品 串木野まぐろラーメン（2食入）【冷蔵】
- ￥1,000
- 九州まるごとステーション
- 鹿児島 まぐろラーメン 2食
- ￥1,260
- あら焚き豚骨 あらとん つけめん2食入
- ￥735
- 北の森ガーデン
手打ちらーめん 満月 ＠赤羽
手打ちらーめん満月に久々に。
赤羽には、ここのところ、せい家 やだいふく屋 ができており、東京北部のラーメン激戦区になりつつあります。
赤羽は数年前には、本当にラーメン屋が少なく、
ここ満月が老舗としてがんばっているくらいだったと思います。
そこに、たかはしやら、ゆうひ屋 が出来、そのあとは麺士武双 なんかもできました。
そこに最近の新店ができたわけですが、
ここ満月は、周りにラーメン屋が増えても客入りに影響が出ません。
その理由は、ここ満月は老舗ということもあって地域密着で老若男女地元赤羽住民がたくさんやってくるためです。
昼時はいつも満席。一人で来る人は非常に少なく家族だったり夫婦だったりで来ている人が多いです。
この日も混み合っていました。
寒かったので、にんにく注入をしたくて白みそラーメンを。
白みそ、辛子味噌、もやし、麺、にんにくがあいまってとにかく温まります。
私は白味噌があまり好きではないのですが、白みそ以外にいろいろな味が複雑に絡まる、満月の白みそラーメンは大好物。
2回に1回はたぶんこれです。
スープがたっぷりなところもうれしいです。
ラーメンだけでなく、餃子もまたおいしい。
カラっと焼きあがっていながらジューシー。
自家製の味噌ダレもなかなかです。
新店がいろいろできても、満月のようなほっとするラーメン屋はいつまでも生き続けるでしょうね。
手打らーめん満月
営業時間 11:30～20:00・15:00～17:00
定休日 月曜日
アクセス JR赤羽駅徒歩5分
- 味噌らーめん 『けやき』 【1食入】 発送は2009/1/7から
- ￥630
- 北の森ガーデン
- さっぽろ味噌生ラーメン味比べ【送料無料商品】
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- 北海道ギフトバザール Yahoo!店
