こんにちは、本多です。
一般社団法人
日本ダイエットカウンセリング協会では、
月に1度管理栄養士さんをお招きし
栄養学セミナーを開催しています。
メンバーは北海道から沖縄まで
全国に多数いるためオンラインで
開催しております。
なおかつ、繰り返し学べるよう
講座終了後に動画も配布しています。
なので欠席したメンバーにも安心の
体制を整えているのです＾＾
なぜ、私がここまでするのか？
と言いますと、
単純に、
正しい知識を身につけて欲しいから。
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ダイエットサポートをするならば、
食事改善の話をするべきですし
食事改善の話をするならば、
正しい知識を提供しなければ、
逆に痩せづらい体を作って
しまうかもしれないです。
長い目で見た時に、
中途半端なダイエットサポートはお客さまを病気にさせてしまう
可能性だってあるからこそ
【危険性】を感じているのです。
わたし自身、
ダイエットの食事方法について
相当勉強してきましたが
今当時を振り返ると、
全然足りていなかったなと
感じています・・・。
とはいえ、
管理栄養士国家試験レベルの
知識が必要か！？といったら
あるに越したことはないですが、
（わたしは持っていません）
逆に難しすぎると
カウンセラーが疲弊してしまうので、
管理栄養士の先生と相談しながら
レベルを決めています＾＾
もともと、施術家、セラピスト、
エステティシャン等の方々は
努力家で知識もある方が多いので
それぞれの知識の点と点が
線で結ばれていく感じ。
『「これで良いのかな？」
という不安から開放されます！』
とのお声も多数いただいているんです＾＾
と、いうことで！
これからこちらのブログでも
【カウンセリングテクニック】と合わせ
【栄養の知識】もおり混ぜた
内容をお届けしていきますねー＾＾
今回は、以前の
栄養学セミナーで行った内容の一部を、
シェアしていきたいと思います＾＾
テーマは、
■お魚を食べてもらうためには？どう話するべきか！？”
です。
あなたはお客さまに
お魚を食べてくださいと言っていますか？？
もし、言っている場合・・・
なぜ食べてもらいたいですか？？
伝える時はどのように伝えていますか？？
ちょっと振り返ってみてください＾＾
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いかがでしょうか？
ちなみに
わたしでしたら、
あらゆる角度から話をもっていきます＾＾
例えば・・・【体温】に注目。
動物の体温は、
鶏42.0度、羊・豚39.0度
馬37.5度、牛38.5度と人間に比べると高いです。
そして現在の日本人は体温35度台の人が多く、
この温度差によって体内に動物の脂が
残りやすいと言われています。
（残った生姜焼きを一晩冷蔵庫に入れ、
朝取り出した時のような脂状況 滝汗）
それに比べほとんどの魚は
水温と体温が同じことが多いです。
（例外はありますが、人間よりは低いです）
なのでお肉に比べて脂が残りにくく
特に青魚に含まれるEPA・DHAがまた魅力。
血液をサラサラにしてくれたり、
体温を高めてくれる効果があります＾＾
さらに！脂肪を燃やし体温を上げて、
代謝をアップさせる『褐色脂肪細胞』
を増やすことができる
とマウス実験でも立証されているんです＾＾
そして！最近注目されている
ビタミンDが摂取できることからの
視点でもお話しすることができますね＾＾
一昔前でしたら、
日光に当たることで作られるビタミンDが
不足することはないと言われていたのですが
紫外線対策による、
日焼け止めの多量使用などによる
日光に当たる時間の減少から
ついに、
不足しているといわれています。
青魚やシャケ、シラスは
特にビタミンDが豊富とされているため
食べることでがん予防、認知症予防に
効果が期待できるとされているんですね＾＾
このように、
【魚】にフォーカスしただけでも
あらゆる角度から
アプローチすることができるので
お客さまに合わせたご提案を行えばいいのです＾＾
簡単ですよね＾＾
ただし、
間違っても全ての情報を
全ての人に伝えればいい。
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気をつけてくださいね＾＾
