• 石川「遊穂　生もと純米　酵母無添加　生原酒」濃醇だが、活力のある甘旨味が元気に駆け回る

• 石川「観音下」ヘビー級の甘旨味が重心を低くして厳かに巡回する

• 石川「池月　純米吟醸　百万石乃白」甘旨味が端から疲労感を漂わせながら鈍く踊る

• 石川「加賀鳶　酷寒純米　無濾過生酒」粘り気の強い甘旨味がトロトロの世界を描く

• 石川「Ｔｅｄｏｒｉｇａｗａ　ｎｅｏ　山廃純米大吟醸」バランスのよい酸味と甘旨味が歯切れ良くエール

• 三重「田光　Ｍａｌｉｃ　ａｃｉｄ　純米吟醸」爽やかなジュースの世界が描かれ、最後に渋味が取り纏め

• 広島「ＵＧＯ　ＨＥＳＰＥＲＩＡ」麗しい甘旨味と鮮やかな酸味がミックスし、完璧な世界を作る

• 山形「山川光男　２０２３　ふゆ」濃醇でヘビー級の甘旨味が厳かに徘徊する

• 埼玉「花陽浴　純米大吟醸　越後五百万石」適度にサシの入った甘旨味が可憐な香りに囃されて完璧に舞う

• 飲み放題日本酒酒場50　サケラボトーキョー」而今、光栄菊、寒菊、山の井、仙禽････

• 愛知「孝の司　純米　超辛口」毛羽だった旨味と鋭い酸味がハードボイルドの世界を描く

• 新潟「ミシャグチ　純米吟醸」不思議な香りと乳酸が甘旨味を囃して独自の世界を描く

• 新潟「ＧＯＺ　純米吟醸」カスタードクリームのような甘旨味に酸が混じってミルキーの世界になる

• 新潟「東洋坂　純米吟醸生酒」濃密な甘旨味と酸味と含み香が入り混じり、ホワイトアウトの世界を作る

• 新潟「タマキハル　純米吟醸」中太の甘旨味がぼんやりと静かに徘徊する

• 岐阜「小左衛門　純米吟醸生酒　雄町」太めでサシがたっぷり入った甘旨味が妖艶に踊る

• 岐阜「小左衛門　特別純米　美山錦」細身でやや硬めの甘旨味が木綿豆腐の世界を描く

• 愛知「敷嶋　ひやおろし　純米」素朴な甘旨味が古風に舞い、最後は渋味に押し出される

• 岐阜「秋桜の調べ　純米吟醸　生酒」贅肉を削ぎ落とした筋肉質の甘旨味が精緻に踊る

• 宮城「雪の松島　海－ＫＡＩ－　純米吟醸　蔵の華」良質な甘旨味と酸味がトレンディな世界を描く

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