• 宮城「鶯咲　純米」甘旨味と渋味がバランス良く、それぞれの役割を演じる

• 岩手「はじまりのお酒　純米　生酒」薬っぽい濃醇な甘旨味が酸味も呼び込んで妖しく踊る

• 埼玉「Bunraku　Reborn　特別純米」マイルドで元気な甘旨味が逞しい酸味とモダンな世界を

• 福島「豊國　純米　無濾過生原酒」太くてギザギザな感触の甘旨味がヘビーでクセのある世界を描く

• 岩手「百磐　純米吟醸　無濾過生原酒」適度にサシの入ったクリアな甘旨味が優雅に踊る

• 岩手「百磐　純米　おりがらみ　生原酒」適度にサシの入った甘旨味が肥えた舞いを見せる

• 岩手「百磐　純米」中庸な甘旨味が無難にスタンダードな世界を描く

• 愛知「敷嶋　特別純米　夢吟香　無濾過生原酒」唾液腺を刺激する甘旨味が可憐に踊る

• 埼玉「力士　純米　無濾過生原酒」低精白の宿命から逃れることができず、味が一杯で飽きる

• 兵庫「クエ　Ｑ/Ａ　ラボ　あまあま」蜜の甘味が幅を利かせ、気泡の破裂がなんとか支える

• 兵庫「クエ　ＱＡ　無濾過生原酒」イーストの香りがドライなシャンパン風の世界を描く

• 福島「金水晶　純米吟醸」優れた甘旨味が無駄の無い伸びやかな世界を描く

• 新潟「彌彦愛國　純米吟醸」透明感優れた甘味が主導でエレガントな世界を演じる

• 新潟「彌彦　吟醸　本生」スレンダーな甘旨味が粛々とドライな世界を描く

• 新潟「彌彦　純米吟醸」引き締まった甘旨味がキビキビとすっきりドライな世界を描く

• 新潟「彌彦　極　純米」ざらついた感触の甘旨味が、賑やかで太めの世界を描く

• 福島「会津娘　穣　羽黒７　純米吟醸」切れ味鋭い甘旨味の踊りに、パワフルな渋味が強力に締め上げる

• 福島「南郷　うらら　純米吟醸」気持ち味の多い甘旨味がぼんやりと緩く舞う

• 三重「作　インプレッション　タイプＨ　純米原酒」ピッチピチの純粋無垢な甘旨味が完璧に舞う

• 福島「千功成　甑峯　特別純米」多すぎる旨味が絡み、酸渋が加わって、濃霧の中を徘徊するが如し

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