ぱくぱくお菓子のように食べられます('-^*)/
人が集まったときにもよし、ごぼうの煮物が苦手な人にも喜ばれまーす。
うちでは娘のさーやも喜んで食べます。っていうか取り合いになります（笑）。
＜材料＞
・ごぼう（たわしでどろを落とすように洗って、５cmくらいに切る。太ければ半分に割る）
・しょうゆ
･セモリナ粉か小麦粉
・油
＜作り方＞
①フライパンに油を熱し、ごぼうを炒め、甘い香りがしてきたらごぼうの半分くらいの
水をいれ、しょうゆを回しいれて水がなくなるまで煮含める。
②水（とあればはなまるママをいれて）で溶いた粉をごぼうにからめて油で揚げる。
＊少な目の油で空気にあてるようにひっくりかえしながら揚げると油はそんなに
使わなくてすみます。
＊カリッとさせたけば２度揚げがおすすめです。
＊衣をつけて揚げたごぼうを、しょうゆとみりんのたれで煮含めるのもおいしいo(^▽^)o
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芽ひじきより、あれば長ひじきが歯ごたえがあっておいしいです。
うちでは時間のないときに、冷蔵庫をみてレタスがあれば乾物をひっぱりだして
つくります(*^▽^*)。
レタスをサラダで食べたくないときにもいいですね。
＜材料＞
・ ひじき（もどさずに熱湯に入れて5分ゆがく）
･ レタス（手でちぎる）
・ ごま油
･ 塩
・ しょうゆ
＜作り方＞
① フライパンにごま油を熱してひじきとレタスを塩をふって強火で炒める。
② 蓋をして蒸らして最後にしょうゆを回しいれてできあがりー
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ほどよい甘み！ほっくりお豆さん。
〈材料〉
・金時豆
・クコの実
・レーズン
・しょうゆ
（あれば）はなまるママ
〈作り方〉
①前の晩に土鍋に金時豆と豆より2～3㎝上まで水を入れて、
レーズン・クコの実（あれば）はなまるママを入れ火にかける。（蓋はしない）
②沸騰したところで火を切って蓋をする。
③次に日もう一度火にかけて沸騰したら止める。水がなくなったら少し足す。
④1～2時間後に③を繰り返す。 豆の固さを見て、柔らかくなったらしょうゆをまわし入れる。
＊レーズン・クコの実は干し杏でも出来ます＊
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