定番きんぴらだけど、やっぱりされど、きんぴら。
ジューシーでおいしく仕上がります(*^▽^*)
＜材料＞
・ごぼう（斜めに薄切りにして、細く切る）
・人参（斜めに薄切りにして、細く切る）
・ごま
・水
・醤油
・みりん
・油
＜作り方＞
① 油を熱したフライパンに、ごぼうを入れ中火で炒る。
② ごぼうの甘い香りがしてきたら、端に寄せ人参を入れて炒める。
③ 人参に油がまわったらごぼうとあわせる。
④ 水をゴボウと人参の高さの半分弱くらい入れて蒸し煮にする。
⑤ 水が半分くらいになったら醤油とみりん（好みで）をいれて水がなくなるまで蒸し煮にする。
⑥ 器にもって好みでごまをふっていただきまーす。
＊ごぼうはあく抜きしません。やさしく炒めることによってあくが甘みにかわります。
＊水がうまくまわるととってもジューシーでやわらかいきんぴらができます。
＊パンに練りごまをぬってきんぴらをのせて食べてもおいしいでーす(￣▽+￣*)
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煮物だけじゃなくて、こんな食べ方もさっぱりいただけます(*^o^*)
＜材料＞
・水菜（食べやすい長さに切る）
・ひじき（３０分くらい水に戻してざるで水を切る）
・玉ねぎ（薄くスライス）
・人参（薄くスライス）
・醤油
・梅酢
・油
＜作り方＞
① 油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒める。
② 玉ねぎが透き通ったところで人参を入れてさらに炒める。
③ 玉ねぎと人参をフライパンの端に寄せて、ひじきを入れて磯臭さが抜けるまで炒める。
④ すべて混ぜ合わせ醤油で味付ける。
⑤ 冷めたところで、水菜と合わせて梅酢か酢を入れ和えたらできあがり。
※残ったひじき煮に和えてもおいしい！
玉ねぎはよ～く炒めた方が甘みが出ておいしい！
～娘さや（5歳）のおもしろ語録～(≧▽≦)！
・先日、去年着ていたパジャマをたんすからみつけ一言。
さや「わー、なつかしいーーーー！昔をおもいだすわーーーー(´∀｀)」
おばあさんみたい・・・さや若干5歳！（;´▽｀A``
・散歩していた時、モンシロチョウが4匹いっしょになって飛んでいた！
私 「めずらしいねー、4匹いっぺんに飛んでるよー」
さや「家族じゃない？」
へーーーーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ、その発想は新しい！
・食べ物屋さんで食事をして、途中でトイレにいったとき。手洗いのボウルにおしゃれに
大きな貝殻がいっぱいいれてあった。
さや「貝殻がたくさんあるね。ここで食べたのかね？」
かねー。（爆笑！）珍しい貝殻がいっぱいだったんだけどねー。
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紫玉ねぎと甘夏の色が美しい！
＜材料＞
・カブ（薄く切る）
・きゅうり（斜め切り）
・紫玉ねぎ（薄切り）
・甘夏（皮をむいてくずしておく）
・塩
・リンゴ酢
＜作り方＞
① カブときゅうりと紫玉ねぎに塩を振り、もみこんでおく。
② １０分くらいして、出てきた水を捨てる。（玉ねぎの辛味が苦手な人はさっと水で洗い流す）
③ 甘夏を混ぜてリンゴ酢を回しかけてできあがり。
※リンゴ酢がなければ、米酢に少々甘みを入れるか、米酢と醤油でもおいしい！
今朝、さやとゆうやで散歩にでかけました。（とはいえ近所をまわり神社を経由して帰ってくるの
すが・・・。）
田んぼには水がはり、可愛らしい米の苗が植わっています。
よーく見たら・・・
ぷくっぷくっと泡がところどころにあがっています。
なんだろうなあ、と3人で顔を寄せ合い水辺によって観察してみました。
まだ生き物はいないかな、と思ったら、さやが
「あっ、おたまじゃくし！」
「えー、おたまじゃくし？どこどこ？」
「そこそこ、いたよ。」
みんなで、じーーーーーーーー
「おっ！いたいた！ほんとだー小さいー(*^o^*)！」
まだ小さくて、さささーと泳ぐので見逃すとなんにもいないようです。
でもそうやってよーく見ていたら、なんだかいろんな生き物を発見！へーこんなのいるんだー
あんのもいる！って結構面白い！
1歳半のゆうやもわかってかわからずか、指をさしながら「おー！」「ああっ！」とか言ってるし・・・。
これでもう少しすると、田んぼの中は生き物でいっぱいになるのです。
だからできれば農薬をまかないでほしいんだけどなあ・・・
ずーっとからっからっの田んぼにどうやって生き物が発生するのか素朴な疑問もわいてきます。
小さい頃はよく遊ばせてもらったなあ、なんて思い出したり・・・。
それにしてもあの土の中からの泡は誰の息つぎなんでしょう・・・
気になる・・・(＾～＾)
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