定番きんぴらだけど、やっぱりされど、きんぴら。
ジューシーでおいしく仕上がります(*^▽^*)
＜材料＞
・ごぼう（斜めに薄切りにして、細く切る）
・人参（斜めに薄切りにして、細く切る）
・ごま
・水
・醤油
・みりん
・油
＜作り方＞
① 油を熱したフライパンに、ごぼうを入れ中火で炒る。
② ごぼうの甘い香りがしてきたら、端に寄せ人参を入れて炒める。
③ 人参に油がまわったらごぼうとあわせる。
④ 水をゴボウと人参の高さの半分弱くらい入れて蒸し煮にする。
⑤ 水が半分くらいになったら醤油とみりん（好みで）をいれて水がなくなるまで蒸し煮にする。
⑥ 器にもって好みでごまをふっていただきまーす。
＊ごぼうはあく抜きしません。やさしく炒めることによってあくが甘みにかわります。
＊水がうまくまわるととってもジューシーでやわらかいきんぴらができます。
＊パンに練りごまをぬってきんぴらをのせて食べてもおいしいでーす(￣▽+￣*)
★クリックしていただけると嬉しいです
★いつも応援ありがとうございます