人参の甘さが楽しめます！
＜材料＞
・人参（斜めにスライスしてから細切りに）
・塩
・すりごま（たっぷり！）
・ギー（バターを精製したもの。なければバターやオリーブ油などでも。）
＜作り方＞
① 細切りにした人参に塩をまぶし、から煎りにする。
② ふたをして蒸し煮にしたあと耐熱皿に移し、すりごまをたっぷりかけ、ギーをのせる。
③ ほんのり焼き色がつくくらいにオーブンで焼く。
『アーユルヴェーダの料理を教えている友達に教えてもらいました。
お菓子みたいに甘くておいしくて人参がたくさん食べられまーす。』
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重ねる順番はお好みで！
＜材料＞
・ハム ・トマト（1.5センチくらいのスライス）
・ナス（1センチくらいのスライス）
・とろけるチーズ
・油（あればオリーブ油）
好みで塩コショウ
＜作り方＞
① 油を熱してハムを焼く。
② その上にトマト、ナス、チーズの順にのせてふたをして弱火でじっくり焼く。
③ ナスが柔らかくなればできあがり。好みで塩コショウをかけていただく。
（トマトが一番下でもおいしい！トマトは生ばかりではなく焼くとまたおいしいの！）
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バゲットがなくても、食パンで十分おいしい！
＜材料＞
・食パン（大きければ4等分、小さければ2等分に切る）
4切れ用意
・Ａ（にんにく（すりおろし）少々、バター小さじ１）
・トマト1個（1センチ角のざく切り）
・オリーブ油（またはサラダ油）小さじ２
・塩、粗挽きこしょう 各少し
・バジル（または青じそ）少し
＜作り方＞
① 食パンをトースターで色づくまで焼きます。
② Ａを混ぜ合わせてガーリックバターをつくり、トーストしたパンに塗ります。
③ トマトをオリーブ油、塩コショウ、粗く刻んだバジルと混ぜ合わせます。
④ ③を②の上に乗せて出来あがり。
＊青じそを使うときも粗く刻んで
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