人参の甘さが楽しめます！
＜材料＞
・人参（斜めにスライスしてから細切りに）
・塩
・すりごま（たっぷり！）
・ギー（バターを精製したもの。なければバターやオリーブ油などでも。）
＜作り方＞
① 細切りにした人参に塩をまぶし、から煎りにする。
② ふたをして蒸し煮にしたあと耐熱皿に移し、すりごまをたっぷりかけ、ギーをのせる。
③ ほんのり焼き色がつくくらいにオーブンで焼く。
『アーユルヴェーダの料理を教えている友達に教えてもらいました。
お菓子みたいに甘くておいしくて人参がたくさん食べられまーす。』
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