こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

明日から、「あんフラワーケーキ」のレッスンも始まります♪

 

明日の生徒さんは、「クリスマスケーキレッスン」にもご参加頂いたNさんです

 

今、写真を見ても、ステキですよね~♡

 

Nさんが、インスタでUPしてくださいました(遅い報告ですみません💧)

 

 

 

 

Nさん、ありがとうございました

 

私は、「もうちょっと!もうちょっと!」と、頑張って下さるNさんに感謝です!

 

実は、「あんフラワーケーキ」の1番のファンは、Nさんのお母様なんです^^

 

 

 

 

ほぼ毎回、レッスン後にその足で、お母様に届けていらっしゃいます

 

お母様とご近所のお友達が、いつも大喜びして下さるお話を伺うのが、本当に楽しみでなりません^^

 

お母様が、「カットすると、お花がかわいそう」と言われるので、復習はカップケーキ仕立てのNさん

 

心優しいお二人の時間を「あんフラワーケーキ」が彩っています

 

明日は、「認定講座のday3」です

 

楽しみにお待ちしています^^

 

 

 

 

 

 

 

 

***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①体験レッスン【2種類お花のカップケーキ】

 

 

 

 

②【クリアフラワー錦玉ゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  (day4まで進むかは、自由です)

 

 

19日(日)  認定講座day2(満席)

21日(火) 認定講座day4(満席)

22日(水) 募集中です

24日(金)    〃

25日(土) 認定講座day1(満席)

27日(月) 募集中です

 

 

 

 

***おもてなし料理のレッスン***

 

【手作り中華まんで楽しむ華やかチャイニーズ】

 

蒸籠の扱い方を学んで、おもてなしにぴったりの本格中華で、テーブルを華やかに彩りましょう!

 

肉まん

中華バンズ

桃まん

焼き豚

坦々春雨スープ

小さなおかず

中華ぷりん(杏仁・ごま・チャイのいずれか)

中国茶

 

 

18日(土) 残席名様

23日(木)  満 席

26日(日)  満 席

 

 

 

1月レッスンの詳細と申し込みは、こちらです

 

  

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やり取りが直接できるので便利です(1対1で他の方には見えません)

 

 

神戸市のパン・おもてなし料理教室「baking@tete」

 

神戸市垂水区(JR神戸線舞子駅徒歩10分)

・レッスンメニュー

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・生徒様の声

・メルマガ (準備中)

・お問い合わせフォーム
 

 

 

 

 

こんにちは 

 

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

【手作り中華まんで楽しむ華やかチャイニーズ】のレッスンが始まりましたぁ^^

 

チワワのロンに振り回されて、こんなんで、レッスンできなーい(涙)と不機嫌かつ不調な日々を送っていましたが、

 

やっぱり、レッスンは、私の「元気の素」♡

 

レギュラーの生徒さんと楽しくレッスンできて、気力が戻りました♪

 

子犬がこんなに大変だとは💧

 

わかっていたはずなのに、先犬の「コロン」を迎えたのは17年前だったから、私も若かった(涙)

 

 

 

 

老体に、このやんちゃな甘えたのパピーは、堪える💧

 

今日のレッスンで、気力も戻って、強烈な甘噛みにも耐えれぞー!

 

今も、PC操作中の私のスリッパをかじりまくり・・・・足首もひっかきまくられています(涙)

 

 

 

テーブルコーディネートは、新春らしい華やかな「白」中心で

 

ガラスの透明感で、清々しさをUPさせました

 

 

 

 

テーブルクロスの「グレー」に合う「ピンク」が差し色です

 

テーブルもお洋服もコーディネートの基本は同じ

 

3色ぐらいでまとめると、安定感があります

 

なので、「ピンクのお花」と「ピンクのぺーパーナプキン」を添えて

 

さりげに、「桃まんのピンクのお尻」にリンクさせています

 

 

 

 

 

今日も、「桃まんのお尻」作りが、楽しかったですね~

 

ピンクの入れ方に個性が出る出る(笑)

 

 

レッスンでは、「作る」だけではなく、テーブルコーディネートもレッスンしています

 

お皿が主役の高価なものを使ったテーブルコーディネートではありませんので、おうちで使える「ヒント」や「コツ」が満載ですよ

 

ぜひ、参考にして下さいネ

 

 

 

 

 

-

***おもてなし料理のレッスン***

 

【手作り中華まんで楽しむ華やかチャイニーズ】

 

蒸籠の扱い方を学んで、おもてなしにぴったりの本格中華で、テーブルを華やかに彩りましょう!

 

 

 

肉まん

中華バンズ

桃まん

焼き豚

坦々春雨スープ

小さなおかず

杏仁ぷりん

中国茶

 

23日(木)  満 席

26日(日)  満 席

 

*キャンセル待ち受付中です

 

 

  

***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①体験レッスン【2種類お花のカップケーキ】

 

 

 

 

②【クリアフラワー錦玉ゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  (day4まで進むかは、自由です)

 

 

 

 

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

今年は、2年ぶりの「肉まんレッスン」♡

 

ご新規さんが増えたので、はじめて「肉まん」を作る方も多いです

 

 

生地を伸ばす「小さいめん棒」や具材を包む「あんべら」など、初めて使う道具を使うのも、わくわく♪ですネ^^

 

 

 

 

これらは、「富澤商店」などで、購入できます

 

点心師になったつもりで、可愛い「肉まん」や「桃まん」を作りましょう!

 

 

image

 

 

 

やっぱりかわいい「桃まん」

 

中は、「ごまあん」です♡

 

 

 

 

 

***おもてなし料理のレッスン***

 

【手作り中華まんで楽しむ華やかチャイニーズ】

 

蒸籠の扱い方を学んで、おもてなしにぴったりの本格中華で、テーブルを華やかに彩りましょう!

 

 

 

肉まん

中華バンズ

桃まん

焼き豚

坦々春雨スープ

小さなおかず

杏仁ぷりん

中国茶

 

 

12日(日) 残席名様

15日(水)  満 席

18日(土) 残席名様

23日(木)  満 席

26日(日) 残席名様

 

 

 

  

***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①体験レッスン【2種類お花のカップケーキ】

 

 

 

 

②【クリアフラワー錦玉ゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  (day4まで進むかは、自由です)

 

 

 

 

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