続・手作りうどん♡“富士吉田のうどん”のような仕上がりに…！
昨日の手作りうどんの続きですももてぃぶ『手作りうどんに初挑戦！』今回の年越しは、年越しそばならぬ〝年越しうどん〟を打とうと、つい1週間前くらいに思いついて意気込んでいたのですが（旦那さんがそばアレルギーなので）…ameblo.jpその後はというと…寝かせたうどん生地を3mm厚に伸ばしそれを3つ折りにしまして3mm幅に切ります同じ幅に切るのってけっこう難しいちょっと不揃い（太め）ですが、手作りの味ということで…ちなみにうどん生地をたたむ前にはしっかり打ち粉をしたほうが良さそうバラすときくっつき気味だったので後から盛大に粉を足しましたそして出来上がった手作り生うどんの麺はこちら初めてにしてはなかなかいい感じですたっぷりのお湯で茹でたかったのでパスタ鍋を使ってみました茹でること約9分…じゃーんかなりしっかりした麺になりました食べ応えありそうここに麺つゆといきたいとこですが今回はスペシャルに我が家の定番おかずをかけてみますよそれは…じっくり煮込んだ〝もつ煮〟コストコの牛シマチョウを常備していてもつ煮やもつ鍋をよく作るんですがももてぃぶ『コストコの冷凍牛シマチョウで「もつ煮込み」作ってみた♪』今日の夜ごはんはもつ煮を作りましたこちらも我が家の定番レシピもつはコストコの「アメリカ産冷凍牛シマチョウ」です冬の間はよくもつ鍋もや…ameblo.jp年末にコストコへ買いに行ったらまさかの品切れなので実は今回は〝もつなし煮〟つまり〝味噌煮〟ですねお味噌はちょうど1年くらい前に仕込んだ手作りみそを使っていますこの食べ比べの時は、まだお味が若かったのですが…今はいい感じに熟成してきましたももてぃぶ『殻付きつぶ貝の煮物と生みその食べくらべ♪』旦那さんの実家から届いた殻付きつぶ貝を使ってももてぃぶ『岩手県からクール便で届いたおいしいモノ♡』ぴんぽーんっうれしいお荷物が届きました佐川…ameblo.jpもつ煮は味が濃いめなので汁は少なめにおネギと七味を添えていただきまーす味噌煮込みうどん的な感じでとーっても美味でした麺は見た目以上にボリューム感満点で食べ応えバツグン◎旦那さんは富士吉田のうどんみたいでおいしいと言ってました（富士山のうどんは日本一硬い？！て言われるほど 歯ごたえ、コシがあって腹持ちがいいんですよ〜）【送料無料※沖縄除く】【代引不可】コシの強い麺！クセになる美味しさ！平井屋 富士吉田名物 吉田のうどん 6人前セット（3人前×2袋） つゆ（スープ）付き 辛味（薬味）付き ご当地グルメ楽天市場2,980円吉田うどん 送料無料【吉田のうどん お試しセット 生麺 (うどん2人前280g×3パック・麺ロール550g×1パック・練り唐辛子70g×1パック) ※麺つゆは付いておりません】お歳暮 生麺タイプ 冷蔵発送 【簡易梱包になります。】山梨県 富士吉田市 BBQ お取り寄せグルメ楽天市場3,300円【ふるさと納税】 手もみ 麺 吉田のうどん 12食 セット うどん 名物 山梨 富士山 水 料理 生麺 ご当地 特産品楽天市場5,000円今回は餃子の皮を作った残りの中力粉で作ってみましたが何やら私の愛する米粉でもうどんが作れるらしいレシピを見つけたので今度また挑戦してみたいと思います＼〝米粉〟で人気の記事！／ももてぃぶ『いつもの米粉の蒸しパンをもっと美味しくする方法』米粉の蒸しパンを大量に作りましたその量、なんと！！米粉500g分1kgの米粉の袋の半分ですね大きな28cmの蒸し器でいっきに蒸して…ameblo.jpももてぃぶ『お鍋or電子レンジで簡単！プリン風？カスタードクリームの作り方』カスタードクリームってプリンみたいじゃないですか♡？そりゃそうだよ、材料大体一緒だもんて声も聞こえてきそうですがそのことに気づいたとき、プリン…ameblo.jpももてぃぶ『幸せを呼ぶ“青いたまご”で作る、簡単ふわふわ！米粉シフォンケーキ』シンプルで簡単な我が家の定番米粉のシフォンケーキを作りまーす材料もいたってシンプルこの5つだけ＼21cm シフォンケーキ型1台分／・たま…ameblo.jp＼〝コストコ〟で人気の記事！／ももてぃぶ『【ランチ】ドレッシングいらずなサラダと全粒粉の焼きたてパン』全粒粉のパンを焼きましたホームベーカリーを使って簡単に焼けちゃいます材料を入れてスイッチを押すだけホームベーカリーを置く位置で使う頻度がアッ…ameblo.jpももてぃぶ『自家製スパイスカレーのいいところ♡』夕方まで出かけていたので今夜はパパッとある物で作れるスパイスカレーにしました 旦那さんも私もちょうど最近カレー食べたい気分だったんです満足度高い…ameblo.jpももてぃぶ『コストコのココナッツオイルと残り物で作る豆乳リゾット♪』この残り物のカラフルなナムルと残りご飯を使って、ももてぃぶ『3分で作れる時短レシピ♪カラフルな西洋野菜の簡単ナムル』この前、袖ヶ浦公園のそばのファーマーズマー…ameblo.jpオーサワジャパン 南部地粉（中力・準強力粉） 1kgAmazon（アマゾン）436〜1,120円北海道産中力粉（エペ） / 1kg 富澤商店 準強力小麦粉Amazon（アマゾン）590〜1,327円波里 お米の粉 薄力粉 1kgAmazon（アマゾン）392〜1,280円オーサワの国内産米粉Amazon（アマゾン）645〜1,194円熊本製粉 グルテンフリー パン用 米粉 ミズホチカラ 100% (2kg) 九州産 レシピ付きAmazon（アマゾン）1,920円
