年明け二郎系ラーメン

年明け付近に二郎系ラーメンを食べるのが習慣になってきました
今回食べたのは高田馬場にある野郎ラーメンで都内に数店舗あるお店です。
看板がインパクトあります（笑）
注文したのはメガ豚野郎ラーメン。メニューの写真と違って割と普通な見た目です。
写真どうりにするには野菜増しボタンと肉増しボタンなどを押さないとダメなようです。
野菜はボイルではなく炒め野菜で野菜からパンチのある味です。

麺は平打ちパスタのような太麺でスープに馴染んで美味しいです。

美味しかったですが胃にドカンと後から徐々にきました。

久しぶりに二郎系ラーメンが食べれて大満足でした。

TEL・予約03-5386-3986
住所
東京都新宿区高田馬場4-8-7 いちかわ書店ビル 1F
営業時間
11:00～22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日無休

かなり前に行きましたが新宿区歌舞伎町にある竹虎というラーメン屋。
ラーメン以外に居酒屋のような一品料理も揃ってて珍しく、印象的なお店でした。
味も美味しかったです

あけましておめでとうございます

今年も宜しくお願いいたします。
皆様にとって良いお年でありますように

上がコロワイドの株主優待で購入。
下が下北沢明日香さんの御節料理です。
流石にちょっと量が多すぎたかな？

　コロワイドはコロワイドで美味しかったし、明日香さんのは、やはり技術が洗練されてて
細かい味までしかっりして美味しかったです。
朝昼晩と食べてましたが（笑）幸せでした。中々交互に食べるのもいいものですね。

ウルフギャング・ステーキハウス六本木

六本木にある熟成肉専門のウルフギャングhttp://wolfgangssteakhouse.jp/ に行きました。

熟成肉とは冷蔵庫の無かった時代に洞窟に肉を吊るして保存したのが起源だそうです。

熟成させる事によって、筋肉繊維のタンパク質が旨み成分のアミノ酸に変わる。

これによって肉が柔らかくなり旨みのある肉に変わるそうです。

ちなみにホルモン系の肉に熟成肉はないそうです。

ウルフギャングのお店は今年に入ってオープンしたお店でニューヨーク
などにある本格的な熟成肉専門のお店だそうです。

今年になって一気に熟成肉専門のお店が日本に上陸したから不思議です

まずはシャンパンで乾杯～

ロブスター・シュリンプ・クラブミートの盛合せ。　
カクテルソースで頂きました。
肉厚でウマー
こういう料理は中々日本にないのでよいですね。

ロブスタービスク　
ビスクとはクリームベースの濃厚味（甲殻類の出汁を使った）のスープの事だそうです。

ロブスターをベースにしたスープだけれども
想像以上に味がしかっり出て濃厚で美味しかったです。

プライムステーキ

28日間熟成した熟成肉登場
肉が柔らかく簡単にナイフで切れて驚きです。食感も同様。
味のほうは旨みがしっかり出て濃厚で旨い。
マトンの匂いとは違うけれど、熟成肉独特の匂いと味がありました。

確かに食べた事の無い肉の味だ～
お肉は異常に柔らかいし男性よりも女性が好みそうな肉かも。

マッシュポテト
アスパラガスのボイル

クリーミーで濃厚なマッシュポテトにも驚きました。
こういうのも何気に日本であまり食べれなくてよいですね。
一品料理も個性があって良かったです。

店内はカジュアルだが六本木らしい雰囲気があった。
が、サービス料金かかる店かなとも思いました。
アメリカのチップみたいなものか
熟成肉初めて食べれて大満足でした。

TEL・予約
050-5872-9994 （予約専用番号）
03-5572-6341 （お問い合わせ専用番号）
営業時間
11：30～23：30（22：30　L.O.）
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日無

ミッドタウンまで歩いて鎧塚さんのケーキを食べに行きました。

冷製スープ（何だか忘れた）とほおずきなどのケーキ。
食べでもあるし素材もしっかりして凄く美味しかったです。

六本木はこういうケーキが食べれるからいいな～

いかにも・・

六本木っていう感じやね
若いギャルさん達がが乗ってました。
いいな～楽しそうでｗ
大人数で乗るとたいした値段じゃないよと聞いた事あるけど、調べて見ると
女子会プランで（定員８名）２時間で４万円とかで乗れるみたいですね。

いきなり！ステーキ＠吉祥寺

吉祥寺にあるステーキ専門店いきなり！ステーキに行きました。
以前はペッパーランチがあった店でペッパーランチの系列店だそうです。
ペッパーランチの時はイスがありましたが、ここは立ち食い店です。

ど～ん

いきなりヒレステーキ600グラムが出て来てビックリw川・o・川w

なんなんだこのお店は・・って自分で頼んだのか
肉の値段は量売り価格なので自由に量を選択できます。
600ｇのステーキを見た事なかったのであえて600ｇを注文しました。
が、肉の塊が分離して残念。
ヒレステーキだけあって脂分もあまりなく、柔らかく意外とすんなり食べれてしまいました。
とても美味しかったです。
食べでがあるばかりか、胃もぜんぜんもたれなくビックリしました
まあ個人差があるんでしょうが

TEL・予約0422-40-5262
住所東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-8 けやきビル 1F
営業時間11:00～23:00
定休日無休

東京トンテキ＠渋谷

肉といえば結構前に渋谷でこんなのも食べました。

アベノミクスで値段も変わってるかもしれませんｗ
この日はお目当ての大トンテキ定食500ｇがなくて残念でした。

味の方は肉が柔らかく絶妙な味噌の味がしみて美味しかったです。
厨房を見て見ると大きな鍋で味噌で煮込んでる感じでした。

続いてステーキのくいしんぼ。

１ポンドステーキなり。
肉の量多し、脂多し、パンチが利いて美味しかったです。
これはこれで大好きな味です。

こちらは松屋の期間限定のステーキ。
変わった肉の部位？で、ある意味珍しいステーキの食感でした。
松屋の幻のステーキですその内また出るかもです

おのでら＠銀座

銀座、歌舞伎座からほど近い場所にある高級鮨店
おのでらhttp://www.sushi-onodera.com/ へ行きました。

以前はあら輝（閉店）というミシュラン三ツ星の鮨屋があった場所で空間は三ツ星です。

おのでらさんは北海道出身であら輝とは関係がない？みたいです。

銀座、北海道以外にパリ、ハワイなどにもあるそうです。

銀座には約２００店ほどの鮨屋さんがあるそうですが鮨以外の一品料理が

美味しそうな事と赤酢の鮨を食べてみたかったから、このおのでらさんにしました。
注文したのは、き・・気合を入れて３万円コースです

包丁が刀のように長く迫力があります。
職人さんもカッコイイ

北海道産のイクラ。
最初から度肝を抜くとろける美味しさです

タコ。
このタコ料理がビックリした。身が柔らかく出汁の利いた何とも言えない味がよく染み出ている。

マッキーもこんな美味しいタコ初めてと言ってました。
並々ならぬ一品料理でした。

白身魚の刺身（なんだか忘れた）
朝まで泳いでた魚。

特製のタレを付けて食べます。
コジャレタ和風フレンチみたいな味で凄く美味しかったです。

アワビ。
塩でシンプルに頂いたりタレで頂いたりしました。
タレの付いたアワビの料理はタレ以外に味付けがされており、

タレと味付けされたアワビのコントラストがたまらなく良かったです。
唸るほどの美味でした。

白子料理。
焼いたり、天麩羅にしたりと時間を置いて色んな料理と交互に来ました。
身がデカくクリーミーで美味しかったです。

秋刀魚とブリの漬け。
秋刀魚が苦手でブリの漬けを食べましたが、

技術がしっかり出た味でこちらも驚く味でした。

北海道産毛ガニ。
動いてます
茹でてから目の前で丁寧に身を裁いてくれました。
こういう作業もカッコ良く目の前で見れるのも高級鮨店ならでは
肉厚のものと蟹味噌と唸るほどの美味でした。

北海道産の小魚（名前忘れた）、銀杏、刺身。
酒に合って美味しいです。
いろんな料理が出てくるのでワクワクします。

スルメイカ。
こちらも動いてます
生きてるイカは小刻みに体の色を変えるので感動しました。

イカの腸と北海道でしかない珍しい白ワサビをつけて食べました。
こちらの料理もサプライズです。

白ワサビは鼻にツ～ンとこなくあまり辛くなく食べやすく美味しいです。

どちらの食べ方も美味で感動しました。

イカの天麩羅も美味しかったです。

キター握り
鮨屋であることをすっかり忘れてた

マグロの漬け。
口の中に含んだ途端、赤酢のマロヤカな香りが口に広がる。

その後、赤酢の酷のある味と美味しいシャリとマグロ
と溶け合い唸るほどの美味しさです。

想像以上に美味しくビックリでした。

金目鯛。シマ鯵（確か）
何故、金目鯛かというとマッキーが金目鯛が一番好きだったからです。
こちらも唸るほどの美味しさ。

これは何だか忘れましたが美味しかったです。

海老。
こちらも動いてます
しかも養殖でなく天然の海老だからビックリです。
天然の海老の方が自然の餌を食べてよく泳いでるから身がしっかりして美味しいだとか。

海老鮨。
言葉にならない美味しさでした。

もう一方はボイル？してシンプルに頂きました。
こちらも自然の恵みの美味しかったです

炙り金目。
炙っても旨い。何気に鮨の技術力が細部にわたって凄い。
食べ終わった後になんでこんなに違う味なんだと疑問がふつふつ
湧いてきました。

トロ、ウニ。
北海道産のウニはクリーミーでシットリ感が凄い。

はまぐり？
こちらもとろけるような味で旨い。

アナゴ、炙りホッキ貝。
ホッキ貝は炙るのが勿体ないと思ったが、炙る事によって甘味を引き出すとか。

確かに甘味がよく出て活けホッキそのままより美味しい感じがしました。

かんぴょう巻きとマグロとタクワン巻き。
マグロとタクワンも旨すぎました。

卵。
銀座文明堂のカステラではないですよと冗談
鮨屋でこんな卵焼きも初めて見ました

ホタテ。
ホタテの殻を割って険しい表情。
今日はホタテの状態がよくないのでお出し出来ないとの事。
明らかに新鮮なのに勿体無い。
代わりのものが唸るほどの美味でした。

抹茶デザート。
後味も凄くよく、しっとりしてやさしい甘味の味わい。
非常に美味しい。

お待ち帰り用の太巻き。
こちらも作ってる姿がカッコよかったです。

お店の雰囲気、見せ場、料理と細部にわたって感動と驚きの多い店で、
食のオペラといったお店でした。
大変満足しましたというより、いい経験なったお店でした。
結果としてコストパフォーマンスのいいお店で大成功した。

TEL・予約03-6853-8878
住所東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル2 1F
営業時間
11:00～14:00
17:00～22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日水曜日

ラ・ローズ＠京成バラ園

千葉県八千代市にある京成バラ園併設のラ・ローズという洋食屋さんへ行きました。

店内はバラ園のお店だけあってバラのワインや蜂蜜、ドレッシングなどが売っています。

流石にメニューはアイスクリーム以外バラに関するものはありませんでした。

まずは真っ昼間からビールとワインで乾杯～

ハーブのサラダとパン。

野菜たっぷりで美味しかったです。

パンも美味しい。自然の中で食べるランチは不思議と美味しくなる

カジキマグロと牛肉の料理。
どちらも美味しかったです。
牛肉料理は角煮のように身が柔らかく絶品でした。
野菜もゴロゴロ入ってて美味しかったです。

本格手作りケーキ。
昔は手作りだったけれども今は取り寄せて手作りでないとか。
サツマイモのケーキはやさしい味で美味しかったです。

TEL・予約047-459-6388
住所　千葉県八千代市大和田新田755-1 京成バラ園
営業時間10:00～22:00(L.O.21:30)
ランチ営業、日曜営業
定休日
不定休（ローズガーデンに準ずる）

京成バラ園。
見事にバラだらけ
実際に歩いて見て見ると迫力があります。
花の香りもバラだけあって凄くいいです。
秋もバラのシーズンだそうです。

ベルバラ？
こんなのもありました。
パリから持ってきたのでしょうか？

こ・・これは・・・

恋人の聖地

シングル・恋人なし立ち入り禁止じゃけえのうｗ
なんて冗談
恋人の聖地言うても高齢客やら写真愛好家？の人達ばかりです。

バラのソフトクリーム。
バラの香りと味がして最高でした

いけす新宿店

歌舞伎町にあるいけす新宿に行きました。
前に何回か行ったのでまとめて紹介したいと思います
生簀に泳いでいるような魚やイカ、伊勢エビなどが食べれるお店です。

店内はカウンター席がありカウンター向こう側にもおおきな空間があり、

生簀の水の音とともに三味線のような音楽がゆったりと流れています。
このお店の空間が結構好きです。

イカ、伊勢海老の造り。
イカの天麩羅。

イカも伊勢海老もさっきまで泳いでいたもので身がプリプリして美味しいです。

イカも歯ごたえも味も違く美味しいです

鯛の造り。
さっきまで生簀で泳いでた鯛です。
まだ動いてましたが、新鮮で美味しかったです
かなり大きい船盛りで迫力がありお酒もすすみます。

刺身盛り。

ここの貝類も新鮮で美味しいです。
ゆっくり酒を飲みながら刺身を食うの旨くてよいです

生牡蠣。
身がでかくて美味しいです。

生すじこ、河豚の刺身。

季節によっていろいろな刺身が出ます。
どれも旨いです。

馬刺し、鯨刺し、いろいろな一品料理。

一番下のはカマンベールのチーズ揚げでジャムのタレに付けて
食べましたがこれまた美味しかったです。

以上何度か行った歌舞伎町の大好きな海鮮居酒屋さんでした。

TEL・予約03-3209-3231
住所東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第１ビル　Ｂ１Ｆ・１Ｆ・２Ｆ
営業時間
月～金 11:30～15:00(L.O.14:00)
17:00～23:00(L.O.22:15)
土・日・祝 11:30～22:30(L.O.21:45)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
年末年始

おかめ本店＠月島

月島にあるモンジャ焼き専門店おかめに行きました。
もんじゃストリートから少し離れた所にあります。
リブロステーキ１ｋｇ（デカイ肉の塊）目当てに来ましたが
予約しないと注文出来ずミスりました。

エビ、リブロステーキ、タンなど。
具が大きく美味しかったです。

鉄板で焼くと熱々で旨い

明太チーズもんじゃなどを頼みました。

このお店は珍しく店員さんが焼いてくれないので？
マッキーさんに焼いてもらいました。
まず具を焼いて土手を作ってその中に汁を流し込むんだった。
作り方完全忘れてた。

もっちもち感あって旨い事
最高でした

TEL・予約03-3533-0951
住所東京都中央区月島3-17-3

月島のもんじゃストリートにあるカフェで。
両方美味しかったです。
かぼちゃの柔らかい味が良かったです

お土産に月島名物のスイートポテトパイなど。
並んでるだけあってマッキー曰く
美味しかったみたいです。

月島もんじゃストリート。
見事にもんじゃ焼き屋さんばかりです
珍しい光景です

もつ専串太郎＠下北沢

下北沢北口にある串太郎に行きました。
生肉のメニューが豊富にある珍しいお店です。

生肉好きには堪らないお店です

おまかせ刺し盛り。
タン刺しなど珍しいのもあります。
新鮮で旨過ぎます。
豚レバ刺しも未だに食べれますこちらもクリーミーで旨い。

今年の１１月まで食べれるそうです。法律的には来年の３月まででしたっけ。
後残るのは鳥レバ刺しですね。
こちらはまだ禁止ではないですが牛・豚レバ刺しと比べて
コレステロール値が２倍近くありブニュっとした食感で
牛・豚レバ刺しのあっさり感とクリーミーさがないんですね。美味しいですけど
ともかくも僕にとっては牛・豚レバ刺し禁止は残念でした～。

鳥？ユッケ。
こちらも珍しい一品。
美味しいかったです。