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作るから太るんだな
日が長くなってきましたね。
ドレッシングに混ぜてもいいし、
おいておくともっと発酵してきて、
リンゴとシナモン、砂糖、ラムレーズン、ケーキクラム
ピザ生地みたいに伸ばして
皮以外は手間が少なく簡単。
お菓子の家の糊がわりに使います。
５時過ぎてもまだ明るい。
この間も紹介しましたが
この柚子塩いろいろ役立っています。
塩と柚子をミキサーかフードプロセッサーにかけるだけ。
ポン酢や鍋とか一味を加えると柚子胡椒みたいになり、汎用性が高いです。
今日はサーモンと新玉ねぎのマリネにかけました。
お正月に大根がたくさんあまり
かぶらずしのかぶら代わりに大根で漬けたのが
ちょうど食べごろに…
麹がなんかチーズみたいになってます。
味の変化も楽しめます。
年末に作ったお菓子の数々
その１ アップルシュトゥルーデル
ドイツ語圏のアップルパイみたいな定番お菓子。
なまこ型に巻く。
デッカい春巻きみたいです。
これを焼いてカットして出来上がり
アイスやバニラソースを添えていただきます。
ドイツ語圏では皮が売ってるそうです。
日本では見たことありません。
レープクーヘン
普通のクッキーと違うのはライ麦粉やハチミツを使うことかな。
アイシングがゆる過ぎて変になったから
塗るのはやめた。
ゆるいからあちこちペタペタついたが
雪みたい
去年のクリスマスケーキは買わずに、キルシュトルテを作りました。
キルシュというのはさくらんぼのことです。
チョコ生地を焼いて、チョコクリームを塗る
その間にキルシュを置いていく
生クリームで飾り、削ったチョコをトッピング
このチョコを削るのもコツが要ります😩
断面
下が生クリームで上がさくらんぼ入りチョコクリーム
作るから太るんだな。
十六社めぐり⑤新熊野神社
三十三間堂から歩いて5分くらい？で
新熊野神社いまくまのじんじゃに着きました。
三十三間堂の東側にある法性寺が
後白河上皇のお住まいでした。
後白河法皇は熊野詣にはまって
なんと34回も行かれていますが、
一般の人にとって簡単に行けるものではありません。
そこで1160年に創建されたのがこの新熊野神社です。
新熊野神社のHPで見るととてもわかりやすい説明が。。。
新熊野神社は後白河法皇の仙洞御所、法住寺殿内に造られた神社で、後白河法皇邸の神棚が新熊野神社、仏壇が三十三間堂と理解すれば解り易い。それゆえ、三十三間堂の御本尊は千手観音、新熊野神社の主祭神はイザナミ命となっている。
京の熊野古道入口が。。。
境内の小高くなっているところで
プチ熊野めぐり。
後白河上皇お手植えのクスノキ
大きいです。
ここも少し小高くなっています。
なんでですか？？？
って尋ねると、もともとの高さがこの高さだそうです。
東山の裾野がなだらかに鴨川まで傾斜しているけれど
東大路通りなど開発の際に整地されたり
このあたりは清水焼の産地で土をとった結果このようになったそうです。
確かに七条通を見てみると傾斜していますね。
新熊野神社から博物館に向かうとカフェがあります。
人がいつも並んでいて気になっていたカフェ 清水一芳園
さすがに人が並んでいなくて、入りました。
我慢して一服
お抹茶はお茶の先生で飲むお茶の方がおいしかったけれど
アイスは抹茶の味がよくしておいしかったです。
ハイ、まだ痩せていません。
十六社めぐり④豊国神社
十六社御朱印めぐり２日目
この日は初観音の日で三十三間堂が無料公開されていました。
本来ならば通し矢が行われるはずでしたが、
２０１１年の記事から。。。って１０年前だ。。。
通し矢もなくガラガラで楊枝のお加持をしていただきました。
前に来た時はおしくらまんじゅう状態でした。
境内無料なので南側の出入り口が解放されていました。
こちらの南門はもともと豊臣秀吉の建立した方広寺の門
方広寺は大仏と豊臣家滅亡のきっかけになった国家安康の梵鐘で有名です。
太閤塀と呼ばれる築地塀
画面左端にちらっと京都タワー
この道をまっすぐ北に行くと、国立博物館で
その北側に豊国神社があります。
とよくにじんじゃと読みますが、大阪城にあるのはほうこくじんじゃなど
読み方は違いますが、秀吉ゆかりの各地に豊国神社はあります。
国宝唐門
ここの絵馬かわいいですね。
もしかして秀吉？
こちらの赤べこは疫病退散の御利益があるとかで
京美の学生さんが制作されました。
やっぱり千成瓢箪ですね。
あと一つ徒歩圏内の神社に参ります。
どこでしょう？
だから私は痩せられない
今日は、法事があるので、お供養を買いにデパートにお買い物に行きました🚙
Mサイズ頼んだけれど、量が結構多かったです。
バタークリームケーキの専門店です。
毎日豆腐生活したら、痩せられるかもね。
京都のデパートは観光客と高齢者に支えられているのだと実感。
夕方行くと、売り切れていつもは買えない森嘉の豆腐がたくさん売れ残っていました。
京都をよく知らない会社員の頃、同期と京都の保養所に泊まりに来ました。
それがたまたま清涼寺のそばで、森嘉に車で買いに来る人が多くて驚きました。
車で豆腐買いに来るんかい⁉️
人間ドックで体重、体脂肪率上昇中なので
痩せないといけませんが、誘惑に弱くて
駐車場の前で、美味しそうなドリンクを見かけて
寄り道
台湾発の全国チェーンなんですね。
「熱さは？」
って聞かれて、
「ホット」と答えたら、
「ホットかマイルドホットか」って
呆れたように聞かれて、ちょっとカチンときた。
おばちゃんにわかるように最初から言って下さい。
昨日は通りがかりの大宮鞍馬口の小さいお菓子屋さんに。
小さいロールケーキがバタークリーム
右がショートケーキとガトーショコラ
進物用の箱がすごく可愛かったけど
自宅用なので、箱の写真はありません。
焼き菓子もいろいろありました。
私の世代はバタークリームというと、
売れ残りのクリスマスケーキのまずいイメージがありますが、
実はバタークリームってすごく美味しいものだと最近知りました。
昔のは植物由来で添加物てんこもりのものを使っていたんでしょうね。
一昨日はタサン志麻さんのレシピのレモンケーキを作った。
これね、うちでとれたレモンなので、
安心して食べられます。
生地には使い道を考えていたジャンボレモンの果汁が入っています。
毎日甘いもん食べてるやん…
だから私は痩せられないんです。
森嘉の豆腐には自家製の柚子塩を
つけたら美味しかったです。
梅が咲き始めた北野天満宮
１６社御朱印を求めて自転車🚲で走っていたら
前を通ったので、北野天満宮。
花手水が少し春らしくなっています。
ゼンマイ？のグリグリは伸びてくるんだろうか？
花言葉は希望のガーベラですね。
梅の花が咲き始めました。
白梅
三光門
ちゃんと撫でても良いように抗菌加工された
梅の花目当てでなかったのに、
すでに梅がきれいで、テンション上がりました！
紅梅
マーブルちゃん
地主神社のところでネコ。
北野天満宮でネコに会ったのははじめ他なので
カメラむけたら睨まれた！
