門前仲町パーソナルトレーニングの徳田です。
野菜ジュースは野菜ではない。
このような主張がありますが、実際はどうなのでしょうか？
野菜が苦手だったり、時間がなくて手軽に摂れる、健康に良さそうという理由で野菜ジュースを摂ることがあります。
しかし、野菜ジュースは実際の生の野菜と比べていくつかの点で異なります。
まず、大きな違いは製造過程による栄養素の損失です。
野菜ジュースは通常、生の野菜を圧縮して液体に変える過程を経て作られるのですが、この過程で一部の栄養素が破壊されたり、減少してします。
特に食物繊維やビタミンCは、この過程で失われてしまいます。
野菜ジュースは本来の野菜に比べて栄養が不足しているのです。
次に糖分が多いことがあります。
野菜ジュースには、果物や砂糖を添加したものがあり本来の野菜よりも糖質が多くなって今います。
最後の違いは咀嚼をしないことです。
野菜ジュースをは噛むという行為や食べるというプロセスが欠けています。
噛むことは、消化に良い影響を与え、食べ物を効率的に処理するのに役立ちます。
このように栄養の不足、糖質が多い、咀嚼しないが野菜ジュースでのデメリットだと考えられます。
ただし、野菜ジュースにはいくつかのメリットもあります。
手軽に摂取できる、野菜嫌いも摂れる、栄養補給になるなどです。
まとめると野菜ジュースは野菜の代替品とされますが、実際は完全な代替品ではありません。
健康を考えると野菜ジュースを積極的に摂るのではなく、生の野菜を食事に含めて摂っていくことをお勧めします。
最後までお読み頂きありがとうございます。
HarmonyBody 徳田 洋一
月・水・金曜日１４：００～２２：００
カラダを整えることで猫背姿勢を改善してダイエットするパーソナルトレーニングジム。肩こりや腰痛も解消。江東区清澄白河、木場、森下、東陽町、月島、豊洲、南砂町、茅場町からご利用頂いてます。