人事異動の季節です！
私自身も異動なのですが・・・・・
別の現場の同僚から『俺の愚痴を聞け！』しかも
『何が何でも今日！』と下北沢の静岡おでんの店
【しずおか屋】さんに連れて行かれてしまいました・・・
まさに連行です・・・・・・
静岡おでんといえば
黒はんぺん・・・・・
静岡では子供の食べ物？
酒の肴はおでんと茹でた落花生です。
ビルの2階が下北沢【しずおか屋】さん
写真がピンボケですが雑誌によく紹介されるお店です。
ネクタイを締めたサラリーマンは
あまり来ない、どちらかと言えば
私たちが浮いてしまうお店です。
気軽に飲むには店内が五月蝿く
なくて良いお店です。
でも、今晩のおかずは【かつおのタタキ】だったはず（泣）
ブログネタ：移住したい街
参加中年下の友人が心筋梗塞で亡くなりました・・・
友人の死は17歳以来の事です。
これまでが幸せだったのかもしれません。
自分より年上の方が亡くなることは
観念として心の準備が出来ています。
親や親しい親戚がなくなった時でも
素直に受け止めることが出来ました。
友人や年下が亡くなる事は・・・・
想定外なのかもしれません・・・・
解っているはずなのに・・・・
アッちゃんのご冥福を心よりお祈り致します。
日々来る時に備えて身辺整理をと
考えていますが、なかなか・・・・
残された家族は後片付けがたいへんなんです。
思わず『ありがとう！』の一言が・・・・
買い物袋のテープがけに
細やかな心使いあります。
気持ちが良いじゃありませんか！
受け取った時にすぐに気が付きました！
有隣堂書店さんで女性の店員さんでしたが
テープの端を折り返してくれていました。
簡単な事ですが気持ちが伝わります。
どうせなら再び、いや、いつもここで
買い物がしたい！
まだ若い店員さんでしたが、自主的にやっているのか
それともどのような人が上司なのか非常に興味があります。
http://www.yurindo.co.jp/shop/shinyurilmy.html
全ての店舗にこのようなサービスを望んでいる
訳ではありませんが・・・・
四葉のクローバーを見つけた様な・・・・
朝、茶柱が立っていた様な・・・・
なんとも言えない、ささやかな幸せを見つけた時の
良い気持ちです。
押し付けじゃない、サービスの基本では無いでしょうか？
５００円ぐらいの買い物でこの気遣い・・・・
何万円もする高額商品を扱う店舗ですら
出来ていないホスピタリティです。
店員へ『ありがとう』・・・にさまざまな意見が
あるようですが、違和感を感じます。
コミュニケーションに問題がありませんか。
気持ちの良いサービスを受けたことが無い・・・・
幸せを感じた瞬間すらない・・・・
もしそうであれば生きていて残念だと思います。
限りある人生。出来るだけ素直でいたいと思います。
寝際にボイラーが壊れてしまいました！
お湯がまったく出ません・・・
お風呂で暖まってすぐに寝ようと
思ったのに・・・・・・・・・
結局、久しぶりに銭湯へ行く事になりました。
夜の２３時をまわっていますが
お客さんがいます。
営業は２５時まで。
コインランドリーは
２３時までです。
家風呂とは違って久しぶりの開放感・・・
すっきりしました。
湯船に４０数えて入りましたが、３を数える時、
ついアホになりそうに・・・
お約束の牛乳！
フルーツ牛乳がありません。
コーヒー牛乳です。
ちょっと残念・・・・
銭湯といえば、うなりながらしびれるような高温の湯船に浸かり・・・！
高温のお湯をまさに湯水の様にザアザアと使う・・・・・・
残念ながら原油高の影響からかそうもいきませんでした。
しかし・・・
文句を言うのはやめましょう！
営業的にはマンションにでも立て替えたほうがよっぽど
気が楽と思われるなか、営業的にはそうとうの苦労が
絶えないと思われます。
時折訪れて、陰ながら応援したいと思います。
ミーハーな私はグラマシーニューヨークさんで
【あまおうイチゴのロールケーキ】をお買い上げ！
先日、新宿高島屋【グラマシーニューヨーク】さんで
あまおうイチゴのロールケーキを買ってきました。
一時、巷ではなかなか買えないとの噂もチラホラあるようですが
当日はチーズケーキが人気で、このケーキ売れ残りでした。
パティシエの悩みは深い・・・・？
価格も手頃ですし、美味しいのですが、リピートするには・・・・
店として十分利益はあるのでしょうが、いくらクリームが美味しいとか、
細部に拘っても残念ながら只のロールケーキでは華がありません。
このお店には他に素敵なスイーツが沢山あるのに、ロールケーキを
前面に出して売っちゃ駄目でしょ。
売り上げは大切ですが、職人さんの心意気が伝わりません。
恵方巻きではないですが、お寿司の太巻きの方が見た目の芸術性も
味も高いと思う私は変ですか・・・・？
いまだにリピートして購入するお菓子は、麹町泉屋のクッキーと
赤坂とらやの羊羹です。
あまりに定番のオールドスタイルですが、新しいものに飛びつく前に
一度ご賞味あれ！
災い転じて福となす・・・ 無理ですか？
ベローチェさんが講談社を訴えちゃったみたいですが
評価は他人がするものと理解できない様です。
雑誌のランキングで最下位になってしまったのならば
それを真摯に受け止め改善する器量が無いようです。
どこの企業も客の評価を気にして努力されているのに、
社内しか見ていない提灯持ち野郎がいるようです。
憶測ですが、社内の風通しが悪いのかもしれませんね。
業態が違えども高島屋さんや三越さんがランキングで
出版社を訴えるなんて考えられません。
ブランドとはそういうものです。
後の影響を考えれば、提訴費用を払うよりも、
『真摯に受け止め出直しをします！』なんて広告
をするほうがどれほどインパクトがあったかわかりません。
他人の忠告を聞く耳や、災いに機転を利かす器量が無い
企業に将来はありません。
がんばっている店舗のスタッフの皆さんには気の毒ですが
しばらくは地味な努力で評価を変えるしかありません。
しかし・・・
この会社は褒めたら逆にお金をくれるのかな・・・・
どこかのランキングみたいに旅行つきで・・・
身近な人からファンを増やす努力をしていますか・・・？
マクドナルドさんでは管理職に対する司法の判断に
不満のようですが・・・
マクドナルドさんをだして申し訳ないが『従業員もお客さん』
と思えば、一番身近の人を最初にファンにしなければいけないと
思うのですが・・・・
業界でトップの賃金を払っているからとか言って管理職にして
残業代を払わない事って言うのはいかがでしょう・・・？
従業員には業界でトップの賃金を払っているからとか関係ありません。
家族が幸せな生活を営める職場と思えて愛着が湧くというものです。
休みの日には近寄りたくない様な職場で、嫌々ハンバーガーを作って
いるとすればそれは本当に美味しいのでしょうか・・・・？
『どんな人でも、いつかはお客さん！』・・・？
昔、ある取引先の方から、ビル前の公園に時折ホームレスが
いるのでなんとかしろとクレームを頂いたことがあります。
公園ですので管理者としてはビルに立ち入る制御は出来ても
公園から追い出すことは出来ませんと回答しました。
その時、取引先の社長さんが出てこられて、クレームを入れた担当者に
『どんな人でも、いつかお客さんになるかもしれないのだからほっとけ』
といわれました。
化粧品を扱っている企業の社長さんでしたが、
当時『どんな人でも、いつかはお客さん！』は衝撃的でした。
理不尽な要求をするクレーマーに対して安直な対応などせずに
徹底交戦をする私ですが、この事があってから人や物の見方が
少し優しく親切に変わりました。
自分の勤め先の不満が口から出る・・・・・
辛い事です・・・・
中国製餃子の問題はとどまるところがありません。
それでは国内産には問題が無いのでしょうか・・・？
少しまし・・・程度かもしれません。
偽装問題を含め加工食品や養殖されているものには
国内産といえども疑惑があります。
それでもなぜ国内産を求めるのでしょうか？
食料需給率を危惧する！
アメリカの車産業や繊維産業が斜陽したように、日本も
いつか他国にお株を奪われる日が来るでしょう。
このままでは、貧乏でも食べていければ良いなんて言っては
いられない日がくるかもしれません。
食料を他国に頼り、国内産で充分まかなえなければ食べられない
人が出てもおかしくありません。
今現在、世界中で起きている飢餓問題を見れば明らかです。
食料品は重要な戦略物資です。
国内の自給率は地域的に見れば北海道は２００％近いと
思いましたが、国内平均はずいぶん昔から５０％を切っています。
中国製食料品への不安から加工食品だけでなく、野菜をはじめと
する生鮮食料品の買い控えが始まっているようですが・・・・
国内の生産者がこれをフォローの風とするか、それとも
今後の厳しいアゲインストの前ぶれとするか試されて
いるかもしれません。
中国産からベトナムやタイなどの他の国にシフトするようでは
なんの意味もありません。
野菜の価格は上がり始めているようです。
国内の生産者は価格が上がっただけで喜んでいるようでは
日本の農家をはじめとする食料生産者の将来はありません。
消費者もこの機会に食の安全だけでなくグローバルな視点で
食料の問題を考えないと、この国を後の世代に引継ぎが出来
なくなるかもしれません。
現在の私は白洲次郎さんが疎開した、鶴川に程近い場所に
住んでいます。
はっきり言って今でもかなりの田舎ですので当時は相当な
場所であったと想像されます。
先を見越す目と言うのは白洲次郎さんがとった行動の様な事を
言うのかもしれません。
月曜日の朝の雪景色です。
日曜日に都心の勤め先に様子を見に行きましたが
スタッフは自主的に休日出勤して雪かきをしてくれました。
頭の下がる思いです。
やはり求めるものはナンバー１なのか・・・
今日、ジョン・レノンの『イマジン』を聞いていて
ふと大切なのは何か・・・
また自問自答です・・・
ＳＭＡＰの歌に『ナンバー１よりオンリー１』と歌う
歌詞があります。
人として生きていく理想であることは間違いありません！
しかしサービスを提供する側として、テナントまたはオーナーが
喜んで対価を払ってくれるものは何かと考えると・・・・
人と同じ事をやっていては意味が無い＝オンリー１
誰にも負けない事をやっている＝ナンバー１
どうせやるならどちらの１番でも、なりたいと思いませんか？
今日もまた眠れません・・・・・・ 嘘です！
