初のダブルマロン！9/20(日）雑司ヶ谷手創り市

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

一気に夏に戻ったような

お天気で

スタートしたシルバーウィーク。

初日の今日

いかがお過ごしでしたか？

わたしは明日の

手創り市の準備でてんやわんや・・・(汗）

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

明日ははじめて

２種類の

完熟マロングラッセのケーキが

登場します。

定番人気の

完熟マロングラッセのケーキに加えて

今回初お目見えの

プレミアム・完熟マロングラッセのケーキ☆

しっとりケーキは

約1/4が栗のペーストという贅沢さ。

中にはラム酒に漬け込んだマロングラッセが

ごろっと大人の味わいです^^

そして明日は

久しぶりに

キャラメルナッツの完熟バナナケーキも登場(^∇^)

明日の手創り市にお持ちする

完熟ケーキたちです。

●完熟バナナケーキ（１カット４００円）

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ（１カット４５０円）

●キャラメルナッツの完熟バナナケーキ（１カット５００円）

●完熟マロングラッセのケーキ（１カット５００円）

●＜季節限定＞プレミアム・完熟マロングラッセのケーキ（１カット５５０円）

＜ダブルマロン・食べ比べセット＞

２種類の完熟マロングラッセのケーキを食べ比べて

ご感想をメールで送っていただける方は２個１０００円（各１カット）の

「食べ比べセット」として販売いたします。

「食べ比べセットで」とお声かけくださいませ。

※どちらかが完売しだい終了いたします

＜お取り置き＞

完熟ケーキのお取り置きも承ります。

ブログ内のメッセージ

または

bananacafe03@gmail.com

宛に

お名前、ご連絡先お電話番号、

お取り置きの希望ケーキと数量を

お知らせください。

（お昼１２時までのお取り置きとさせていただきます）。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

9/20　（日） 雑司ヶ谷手創り市（鬼子母神会場）

日時：7/20（月）　9:00-16:00

会場：鬼子母神堂

（電車）

都電荒川線「鬼子母神前」下車

地下鉄副都心線「雑司ヶ谷」下車

JR池袋駅東口より、明治通りを新宿方向へ歩き、

「南池袋3丁目」歩道橋を左折、約15分

JR目白駅より、目白通りを東へ歩いて約15分

（バス）

JR池袋駅東口より都バス、西武バスで目白方面行

または新宿・渋谷方面行、「東京音大前」または「千登世橋」下車

JR目白駅より都バス新宿駅西口行「鬼子母神前」下車

ぜひいらしてくださいね！
お立ち寄りいただけるのをお待ちしています☆

パウンドケーキのラスク

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

急に涼しくなって

お菓子には嬉しい気候ですが

雨も多くて

毎朝、服選びに四苦八苦。。。（汗）

靴もタイヘンだし。

でも週末はお天気が戻ってくるようで

ほっとしています。

20日(日）は二か月ぶりの

鬼子母神・手創り市出展です。

今回は新しい栗のお菓子が

登場します‼︎

シルバーウィークのさなかですが

ぜひ遊びにきてくださいね^^

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

先月、今月と

パウンドケーキの素材違い・作り方違いの

比較講座に参加して

楽しんできました。

その後

たっぷり残ってしまった

微妙な切れ端のパウンドケーキたち。。。

コドモのおやつに出すも

消化しきれず(＞_＜)

ご近所のパティスリーで

カステラのラスクが

おいしかったことを思い出して

薄切りにしてオーブンで焼いて

ラスクにしてみたところ

花丸のおいしさに！

お菓子は

しっとり系が大好きなので

これまで

ラスクはいまひとつ

興味がなかったのだけれど

香ばしく味がぎゅっと凝縮されて

あとを引くおいしさでした。

写真を撮る前に

コドモもおかわりの連続で

焼き立てが完売してしまったので

ラスクの写真は次の機会に、笑。

シルバーウィークまで

あと少し！

頑張っていきましょう～(^-^)/

完熟ケーキ・注文販売のご案内

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

一気に涼しくなって

秋の足音が近づいてきましたね。

今日は久しぶりに

コドモの小学校時代のPTA卓球部の

バーべキュー（＠校庭）に参加してきました！

すっかり

運動から遠ざかってしまったけれど

また卓球はじめようかな。。。o(^▽^)o

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

Banana Cafeでは

イベント販売のほかに

メールでご注文いただき

宅配でお届けする

注文販売を実施しています。

現在、注文販売で承っている完熟ケーキと

オーダーについてご案内します。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

●完熟バナナケーキ

Banana Cafeの一番人気！！

自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼きこみました

<サイズ>

A)15cm ホール：3200円
B)12cm ホール：2,000円

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ

完熟バナナケーキにチョコチップと軽くローストしたくるみをちりばめた贅沢な味わい

<サイズ>

A)15cm ホール：3600円
B)12cm ホール：2,300円

●完熟マロングラッセのケーキ

イタリア産の栗で作ったマロングラッセがたっぷり。ダークラムが栗の風味を際立たせます。

<サイズ>

A)15cm ホール：4,000円
B)12cm ホール：2,400円

★季節限定★

プレミアム・完熟マロングラッセのケーキ




しっとりケーキは

約1/4が栗のペーストという贅沢さ。

中にはラム酒に漬け込んだマロングラッセが

ごろっと大人の味わい。

<サイズ>

A)12cm ホール：3,300円

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

①ご注文方法
メールでのお申込みになります。

件名を「完熟ケーキ・注文販売」とし、

本文に下記をご記載ください。

●ご注文の完熟ケーキの種類とサイズ

●ご注文数

●お名前

●ご送付先の住所と電話番号

●ご希望の配送日

お申し込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

※お届けご希望日の１０日前までにご連絡ください。
追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
※こちらのブログ左側にあるメール欄からもお申込みいただけます

②お届け方法

宅配便にてお届け

ヤマトクール便で配送いたします。

配送料はご注文いただく個数によって

異なるため、ご注文メールへの返信で

総額をご連絡いたします。

＜配送料の目安＞

※ホールケーキ１個の場合：円

北東北	南東北	関東	信越
1,080	972	972	972
中部	北陸	関西	中国
972	972	1,080	1,188

③お届け日時
メールにてご相談の上、決定。

④ご注文完了までの流れ

こちらからお送りする確認メールをご確認いただいた後、

以下をもってご注文完了とさせていただきます。

送料込み総額と振込先の詳細を記載した

確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

銀行お振り込みの確認をもって注文成立

（お届け希望日の７日前まで）

とさせていただきます。

※ご注文成立後、すぐにケーキの準備に入りますので

ご注文後のキャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。

ご質問などありましたら

お気軽にお問い合わせくださいね^^

bananacafe03@gmail.com

久しぶりの生ケーキ

こんにちは。

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ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

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完熟ケーキ★パティシエです。　

なんと、うっかり！

この週末に参加の

講座の日程を

全く勘違いしており、、、汗。

土曜の朝に１時間かけて

出かけたら

「明日ですよ」と。。。(Ｔ▽Ｔ;)

１時間かけて自宅に戻り

今日また出直した

次第です（涙）

手帳にも間違って

記載していたので

最初から完全なるミス！！

何事も

確認、確認、ですね。。。反省。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて

焼き菓子の試作・試食が

続いているので

今日は

久しぶりに生菓子を買いました。

いつもは

シュークリームがお気に入りの

池尻のラ・テールで

季節のお菓子たち。

スイートポテトに

チーズクリームという

組み合わせが斬新！

自分とは違う発想に

触れるのも

これまた勉強、かな(^-^)

鋭意、試作中☆プレミアム完熟マロングラッセのケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

いよいよ９月に突入。

今日から新学期

という方もいらっしゃいますね！

あいにくのお天気だったけれど

フレッシュなスタートに

なりましたように。

新学期ではありませんが

超アナログなわたしは

今日はじめての

電子書籍購入をしました。

i-phoneでの

アプリを使ってのダウンロード

だったのですが

いやー

便利ですね！！

早い、安いで

感動ものでした(⌒▽⌒)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

栗の完熟ケーキの

試作品を試食中です。

プレミアム・完熟マロングラッセのケーキ。

しっとりケーキは

約1/4が栗のペーストという贅沢さ。

中にはラム酒に漬け込んだマロングラッセが

ごろっと大人の味わいです。

かなり濃厚な栗づくし。

定番の

完熟マロングラッセのケーキとは

また違ったおいしさです。

次の手創り市でお目見えできるよう

準備を進めます^^

栗好きの方は

ぜひ楽しみにしてくださいね♪

夏の終わりに・・・栗の水ようかん

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

明日で８月も終わり。

急に涼しくなると

なんだかあの暑さが恋しくなりますね。

我が家では

未だにコドモが宿題でてんやわんや(＞_＜)

あぁ、どうなることやら。。。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

秋といえば、栗！！

９月の手創り市では

栗のお菓子を

増やそうと、計画中です。

今日も試作でした＾＾

またご報告しますー！

そんな焼き菓子とは

また別のおいしさ。

夏の楽しみのひとつ

栗の水ようかん♪

２年前に

八ヶ岳のホテルで

偶然目にしてから大ファンに。

栗が凝縮されていて

でもつるんとした舌触り。

先日見かけた

別の銘柄のものと

食べ比べをしてみました。

食感も栗の風味も

違うのが面白いところ。

一緒に食べたコドモとは

好みの意見が分かれる結果に。

コドモは軽やかな左。

わたしは重厚な味わいの右。

ハーゲンダッツも

マロングラッセが登場し

しばらくスイーツ界隈は

栗一色になりそうで

栗好きには

たまらない季節ですね(^o^)/

【ご案内】次回イベント出展は9/20(日）です！

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

一気に涼しく

秋の気配が漂ってきましたね。

我が家では

コーヒーメーカーが壊れてしまい(＞_＜)

(・・・というか、コドモが洗い物を

しているうちにヒビが入ってしまったらしく。

けががなくて不幸中の幸いでした）

ここ数日

紅茶中心の毎日です。

紅茶は大好きだけれど

午後か夕食後に

スイーツと一緒に楽しみたい^^

朝はコーヒーが飲みたくなるなぁ。

早くコーヒーメーカー

買わないと、、、、

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

８月はイベント出展を

お休みしましたが

先日の

バナナカフェてづくり市(注文販売）に

お申込みくださったみなさま

ありがとうございました^^

次回手創り市のご案内です。

9/20(日）に雑司ヶ谷・手創り市に

出展します。

涼しくなって

焼き菓子がおいしくなる頃だと思います♪

シルバーウィークのさなかですが

お時間のある方は

ぜひお立ち寄りくださいね！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ではこれから

いただきものの

クオリティシーズン（といっても去年）の

ウバでブレイクします♪

今週もあと少し

がんばっていきましょうー(^-^)/

ふんわり、それともずっしり・・・？

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

今週は母の入院・手術もあって

あっという間の一週間でした。

そして今日は

コドモの水泳大会の応援へ。

小学校入学前から

通っているスイミングが

９月で終了するとのことで

これまで参加したことのなかった

渋谷区の大会に初参加。

一生懸命頑張っている

コドモたちを見ていると

なんだかじーんと

きてしまいました。。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて

焼き菓子の季節、

秋に向けて

いくつか試作を進めています！

型をかえたり

生地にレモンの皮を混ぜ込んで

爽やかにしたり。

そして

先日参加した講座で

パウンドケーキの製法違いによる

食感からヒントを得て

完熟バナナケーキを

材料・配合はそのままに

製法を替えてみたり。

もともと、重厚感のある

食感が好みなので

やわらかながらも

ぎゅっと凝縮された味わいを

追求してきたのだけれど

この試作では

材料は全く同じなのに

いつもよりふんわり軽めの食感。

ケーキの膨らみ方も

形が違って、お菓子作りの

面白さを実感！

しっとり、ふんわりか

しっとり、ぎゅっと凝縮か。

ふんわり食感を

好む人が多い気がするけれど

個人的には

ぎゅっと凝縮されて

重厚感のある

完熟バナナケーキが

好きかな♡

完熟バナナケーキの

ふんわりとずっしり

どちらを食べてみたいですか(^-^)？

ところ変われば。。ベトナムのバナナケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

旅行から帰ってきたら

東京は朝晩涼しく感じる。。。！

夏もそろそろ終わり

と思うとちょっとさみしくなったりして。

もう少しの間

今年の夏を満喫しよう(*^▽^*)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

プリンを食べにいったお店で

偶然出会った

ベトナムのバナナケーキ。

会計の時に

ふとショーケースをみたら

気になる顔をしていたので

「これ、何ですか？」と聞いたら

「バナナケーキ」

即買い！でした、笑。

こんな感じに

直接手提げに入れてくれたのが

海外風、笑？

ホテルに戻って

食べてみたら

ぷるんとした

卵の生地はクラフティのよう。

そして紫色のバナナが

風味豊かでした♪

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ベトナムの陶器。

陶器も買いたかったのだけれど

お目当ての

色合いのものが見つからず

今回は断念。

次の楽しみにしよう！

明日は

お盆休み明けの

仕事はじめの方も

多いかな。

日中はまだまだ

残暑がキビシイと思います。

みなさま

体調崩されませんように！！

ベトナムプリンと贅沢な朝ごはん

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

あっという間の

夏休みから帰ってきました。

ここ最近になく

のんびりできたお休みでしたo(^▽^)o

香港経由で

ホーチミンで行き・帰りに１泊ずつ

そして

中部のリゾート、ホイアンでは

４泊と、ちょっとゆったり～♪

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

フランス領だったので

フランスの影響が色濃いと

ガイドブックで

読んでいったけれど

やっぱりベトナム料理が

おいしかった！

ホイアンでは

毎朝フォーとスパークリングワイン

という贅沢な朝食でした

アジアの食事は

飽きなくていいな(⌒▽⌒)

クロワッサンやデニッシュ。

美味しかったけれど

ちょっと重めだったかなー。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

旅のお目当ての

ベトナム・プリン。

思ったほど見かけることはなく

ホイアンのレストランで１回。

そして

ホーチミンで１回食べました。

練乳入りというので

しっかりと濃くて甘いのを

想像していたのだけれど

日本のてづくりプリンに近い

素朴で

どこか懐かしい味わいでした(^-^)

ホイアンのプリン。

氷が乗って

さっぱり、どんどん行けそう、笑。

ホーチミンで食べたのは

まさに日本のプリンのよう！

もうひとつ

食べたかったチェー（かき氷）は

屋台にしかないというので

今回は断念。。。

次の機会には

チャレンジするぞー！