ベイタウン朝市に出店させて頂きました

久々にベイタウン朝市に出店させて頂きました

今回はクッキーを

きな粉、プレーン、シナモンメープル、ココア

チャイ、シナモンの6種類持参

他には

いちぢくのマフィンと

レーズンマフィン 桜の塩漬けのせ

苺ジャムのケーキ

と、写真を撮り忘れたココアケーキ

かぼちゃ蒸しパン

前日に雪が降り寒い１日でしたが

マルシェ当日は良く晴れたお天気でした

ひさびさにベイタウン朝市に出店させて頂きましたが、ママ友や知り合いに沢山会えて

いろんなお話をして楽しかったです(o^^o)

３月のマルシェの予定は

3月3日ねこパン祭りinガーデンビオン成田

3月9日 キュービックマルシェ in海浜幕張ベイタウン

です。

その後は卒園、卒業に向けての贈答品のご予約が入っているので、心を込めてお作りする期間のため、出店を控えます！

4月14日は 春のパン祭りin佐倉グランティアホームに出店予定です(o^^o)

是非足をお運びください

里芋の唐揚げ

里芋が手に入った時、皆さんはどんなお料理を作りますか？？

今回は、私が1番最初に「これを作りたい♫」

と思うをレシピをご紹介します

【材料】

里芋

米粉  適宜

揚げ油

塩

【作り方】

①里芋を茹でる

②里芋に串がスッと入るくらいまで火が通ったら

火を止めて、鍋のお湯を捨てる

③里芋が触れる位まで冷めたら手で皮を剥く

④里芋が大きい場合は一口大にカットして米粉を周りにつける

⑤170℃の揚げ油で表面に軽く色がつくまで揚げる

⑥お皿に取り出し好みで塩を振って出来上がり

茹で時間が少し長いと感じるかもしれませんが、里芋の皮は、つるんっと剥けるので簡単に作れます。

また、里芋には火が通っているので、フライパンで表面だけ焼く感じの揚げ焼きで大丈夫です

味付けは塩以外でも甘味噌や柚子胡椒でも美味しく頂けます(o^^o)

バレンタインマルシェ

津田沼に新しくオープンした 

シェアキッチン&スペースnotokoro

先日バレンタインマルシェが開催され、出店させて頂きました

色んな作家さんがいらして可愛いアクセサリーや

雑貨、本物のお菓子みたいなキャンドル、

チョコレートのワークショップ

などなど

たくさんお話できて嬉しかったです！

私が持って行ったものは……

テーマに合わせて普段は作らない

ヴィーガンチョコムース

や、ココアバナナケーキ

ブラウニー風のモチモチケーキ

と、いつものクッキーを持参しました

天候は雨

思っていたより結構激しい雨☔️

これではお客様は来れないだろうなぁと

思っていましたが、

意外にもお子様連れの方も少し雨足が弱まった頃に来て下さったり

どうしても来たかったと、お越しになった方

ヨガの先生でもあり、

お名前詩を筆で書いて下さる

えりさんも、マルシェに来るついでに、

私にお名前詩を届けてくださいました

作家さん同士の色んなお話も、

お客さんとの会話も勉強になる事があり

実り多い1日でした(o^^o)

ありがとうございます！！

【子連れ大歓迎】フランス語と料理が一緒に習える会

2月のフランス語とお料理のレッスンは

2月15日（金）親子レッスン

※大人の方のみのご参加も可能です

10時から12時  ガレット＝そば粉のクレープ

13時から15時  タルト オ ポム＝りんごのタルト

ガレットはトッピングを選べます(o^^o)

⭐️Provençale プロヴァンサル
Ratatouille, Fromage, Oeuf (ラタトゥイユ、チーズ、卵)

⭐️Complète コンプレ
Oeuf, Jambon, fromage (卵、ハム、チーズ)

⭐️Forestière フォレスティエ
Champignon, Lardon, Crème (きのこ、ベーコン、クリーム)

【場所】 海浜幕張ベイタウン内集会室

※詳細は参加者の方にご連絡致します

【時間】 午前の部 親子レッスン  10時から12時

        午後の部  大人向けレッスン13時から15時

【参加費】単発レッスン１回3.000円

（1月28日の大人のレッスンのみ4.000円）

【お申し込み先】

こちらをクリック！

3月15日（金）親子レッスン

※大人の方のみのご参加も可能です

10時から12時  クロックムッシュ

13時から15時  フランスならではのクッキー

※1月から3月までのレッスンで4レッスン以上お申し込みの方はプレゼント付き🎁

LINEからでもトークが出来ます

こちらからでもお申込み可能です！

また、小麦卵乳製品白砂糖不使用のお菓子レッスンもやっています！

2月は12日  チョコレート風タルトです

詳細はこちらのブログをご覧ください

お問い合わせはメールやFB又はLINE @からお願いします(o^^o)

花粉症とホメオパシー

先日、奇跡的な出逢いをした工藤聖子ホメオパスさん。

奇跡的な出逢いについてはこちらのブログでご覧いただけます。

その工藤さんと伊藤真愉美ホメオパスさんの

「花粉症について」ホメオパシーの講座があると伺い、参加して来ました

数年前にホメオパシーという存在に出逢い、

【薬に頼らず自己免疫力を上げていく】診療法

があると知りました。

娘が小さい頃は流山にある自費診療の病院にかかってレメディを処方して貰っていました。

しかし、自費診療はあまりに高額でお財布が辛くなり、友人から教えて貰った「豊受クリニック」

現在は何か相談したい事があれば、豊受クリニックの高野先生に診療していただいています。

ホメオパシーという言葉は知っていましたし

本も買って自宅に常備

でも、数年本は開かず……あまり理解出来ずに今日まで過ごして来ました

ところが！！！

今日の講演を聞いたら「あーーー、そういう事だったのか！！」

と、深く納得！

やっと、この購入した本を活用できる機会がやって来そうです！

そして、この話を伺ってやっぱりお子さんがいらっしゃるお母さん達に伝えていきたいなーと思うことが多々……

娘が小さい頃、ほっぺたがヒビ割れて「可哀相」と、思っていました

※この写真はこれでも皮膚が随分良くなって来た頃の写真です

でも、可哀相では無いんです！

かなりの高熱はすぐに下げてあげたい。

流行病の症状は軽くしてあげたい。

鼻水は止めてあげたい

風邪は早く症状を止めたい

お母さんは優しいから

そう思う方も多いんですけど、

そうじゃないんです！！！

高熱が出る事

流行病にかかる事

風邪を引く事

症状が出る事

自力で治す事

実はそれが1番大事な事だったりします

何故そうなのか、理由が分かると

「可哀相」では無くなります！

その事をこれから少しでも伝えていけたらと思います

【お子さま連れOK】チョコレート風タルト

小麦、卵、乳製品、白砂糖不使用オヤツ

バレンタインに向けてチョコレートのお菓子を作りたい！

難しいものは無理

子どもと一緒に作りたい

アレルギーがあるのでチョコレートは食べられない

出来るだけヘルシーなお菓子を食べたい

アレルギーフリーのお菓子に興味がある

などなど

ご興味ある方はご参加下さい(o^^o)

ココアを使ったチョコレート風タルトです

冷やし固めるタイプなので、焼く手間もなく、簡単に出来上がります♪

お子様連れ大歓迎ですが、託児や保育はありませんので各自見守りながらのレッスンになります。

【日時】2月12日10時〜12時

【場所】海浜幕張 ベイタウン内 

※詳細は参加者にのみお伝え致します

【参加費】2500円

キャンセルポリシー   2月10日よりキャンセル料が発生致します。材料の購入や準備がありますのでご理解とご協力をお願い申し上げます

【持ち物】筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お子さま連れの方はお出かけグッズ

【参加申込】

こちらに参加人数とお子さま連れの有無をご記入頂くか、以下のLINE@にご登録頂き、メッセージにてご連絡下さい

宜しくお願い致します(o^^o)

新年会のお土産に……

皆さんは着物を自分で着ることが出来ますか？？

イベントを一緒に企画させてもらったり、

プライベートでも仲良くさせて頂いている

着付け kichiさん。

着付け教室の生徒さん達で新年会をするという事で、お土産にクッキーのオーダーを頂きました

着付け教室の生徒さん達と新年会を開催するのに最後にプレゼントしたいと

お教室のネーム入り♪

型は着物に合うように、梅と桜でのご注文でした

私は着物をひとりで着れませんでした💦

いつか着られるようになりたい！

と、思いつつ、なかなか習う機会を作れずに居ました

しかーし！！

今回の新年会に私も参加させて頂くこととなり、遂にひとりで着なければいけない日がやって来ました💦💦

新年会のドレスコードが「着物」という事で

かなりの不安と諸所気になるところはありますが、無事に着物を来て新年会に参加

お隣はさとう精油の店長さん♪

さとう精油さんは小紋、私は訪問着での参加

たくさんの方が参加されて、お話しさせて頂き勉強になりました

いつかは、小紋を着こなして普段のお出かけにもさらりと着こなせるように頑張ります

クッキーのあまり生地で先生にもプレゼント

卒園、入学、お祝い事、イベントなどご注文も承ります

お気軽にご相談下さいませ

LINE @からも個別のメッセージを承れます(o^^o)

【姉ヶ崎第二幼稚園にて】子供たちが自分達で考える事の大切さ

姉ヶ崎第二幼稚園にて食育講座をやらせて頂きました

こちらの園での講座は３年目で、毎年伝えたい想いは同じですが、内容を少しずつ変えながら

情報シェアをさせていただいています。

今年のテーマは

【自律神経を整える食事と風邪を引きにくい体つくり】

です。

ご興味ある方や、幼稚園、学校などで講演の機会を下さる方はお気軽にご連絡下さいね！！

今回は講座の内容ではなく、凄い心に残るエピソードがあったのでご紹介します！

講座の後に参加してくださった方と、園長とお話ししていた時のことです。

親子参観の日にドッチボールをしていた時。

何故か赤組が3人でほかの園児は皆んな白組みで驚いた

というエピソードがありました。

それについて、保護者の方は

「園児が自分の好きな色の方を選んだからこうなったんだよねー」と笑いながら話していました

すると園長先生が

「始めは人数が合わなかったり、するんだけど、ゲームをしていくうちに子ども達自身が"何で負けたのか？"を考え始めます。

先生が、どうしてだと思う？と、問えば

人数が少ないから仕方ないとか

男の子か多いからとか色んな事を自分達の頭で考えて結論を出してきます。

その結論が出た時に、じゃあ少ない方を助けてあげる人は居るかな？とか、

男の子でグループ移動しても良い人は居るかな？とか子どもに質問していくと、だんだん人数が平等になったり、なんとなく同じくらいの強さのチームが出来上がってきます。

先生達が最初から平等に分ける事は簡単。

でも、子ども達が思うようにやってみて、ダメだった時に考えるという事が大切」

と、話して下さいました。

その言葉を聞いてなんだか、ふわぁ〜と周りが明るくなった感覚になり、感動しました！！！

そう考える園の先生方も素敵ですし、

保護者の方もそれを受け入れていて、

とっても良い園だなーと感じました

実はここの園長先生は外人の男性です。

私が伺った日は8人くらい、海外の留学生が幼稚園にいらしてて、園児と一緒に遊んでいました

グローバルでもあり、考える力を身につける事ができる幼稚園

特別英語の授業とか勉強の時間というのは

あえて作っていないそうです！

しかし、その代わりに色んな人と関わる事、

自分達で色々考え、学んでいくことを重要視して

子ども達の成長を見守って居る園なんだなと感じました

私も考える力を大切に出来るよう、娘達になるべく口出ししないようにしなくては……反省。

今後のお教室やイベントなど情報をLINE @にてお伝えしています。

また、1対1のトークも可能ですので良ければご登録お願いします(o^^o)

そして今年からyoutubeでもレシピ配信していきます！チャンネル登録、goodボタン押して下さい♪よろしくお願いします

大根餅の作り方

満月の夜に思うこと

2019年がスタートしてから、なんだか素敵な出逢いや出来事に感謝する日々が続いています。

昨年から計画していたyoutubeでの動画デビュー

https://youtu.be/ZzAd0Pm1FZA

に始まり、

お逢いしたいと思っていた方との出会いや

学びたかった事の本質を知りました

どこから情報を得るのか、誰から聞くのか

大事な事を日々学んでいます。

そして、本当に日々周りの方々のご縁に支えられてご縁に感謝しています。

今年も色んな方とコラボしてお仕事が出来たらと、思っております

料理の撮影や盛り付けの際には

もっと素敵な食器に盛りつけたり、

フードコーディネートを出来るようになれたら……と感じ、

食器などを貸して下さったりコーディネートのアドバイスをして下さる方がいらしたら有り難いです

レシピも書き溜めていきたいと思っています

いつかは、本みたいにしてまとめてご紹介できる機会があると嬉しいです

食育講座や常備菜クッキングも定期的に開催したいと思います

学んでいく中で、1番伝えたいと思う、シンプルな事がだんだんとまとまってきました！

出張も伺いますのでお気軽にお問いあわせ下さい♪

今年は卒園用やイベント時のクッキーや米粉のお菓子ののご注文も早々に頂いております

これからも日々精進して参りますので今年もよろしくお願い致します！

いつかは自宅を素敵な環境にして

自宅でお教室もカフェも菓子製造も出来るようにしたいので、今後ともよろしくお願い致します

鹿島台幼稚園にて 【風邪をひきにくい体作りと自律神経を整える食事】開催しました

市原にある鹿島台幼稚園にて

今年も食育講座をやらせて頂きました

今年で3年目になるこの講座

きっかけは、友人から系列の幼稚園「姉ヶ崎幼稚園」での食育講座をやってくれる人を探している

というお話からでした

そこから毎年講座を開催して下さっています

幼稚園の保護者向けだけでなく、近くのスーパーやお店にもチラシを貼ってくださるなど、

たくさんの方に聞いて頂きたいという

園長先生の想いが伝わってきました

今年のテーマは【風邪をひきにくい体作りと自律神経を整える食事】

毎年テーマを変えてお話ししていますが、

私がお伝えしたい事は1つ

健康で幸せに生活するための生活習慣を

つけて頂きたい

その為の食事についてのお話

です

今年はスーパーでチラシを見ました！

という方が参加して下さり

参加理由をお伺いしたところ、

「お孫さんに役立てたい」

「自分の今後のために話を聞きにきた」と

おっしゃっていました

講座会場から見える園庭では園児が朝から走り回ったり遊具で遊んだり

とっても楽しそうな姿が拝見できました

先日の小児スポーツの研究会で学んだ事も

折り込みながらの今回の講座

ひとつでも２つでも何か今後のご生活にお役立て頂けますように

今後もお料理やお菓子のお教室を開催しますが、

今年よりyoutubeでもご覧頂けるように

幕張にあるphotogenicさんの企画で

動画撮影をしてもらいました！

良かったら以下をクリックしてチャンネル登録お願いします

mogumogu kitchen

マルシェやお教室、食育などの情報をLINE @でも配信しています

お一人お一人とも個別でトークできますので、良ければこちらもご登録お願い致します

鹿島台幼稚園に引き続き、来週は

姉ヶ崎第2幼稚園にもお邪魔します