キヌアは、食物繊維も多くて栄養価も
高い食材だとは知っていたけれど
NASAが宇宙食として認めた!!
グルテンフリーのキヌア
どうやら、NASAが宇宙食として認める程
栄養価が高くて魅力的な食材だと改めて
知りました。
早速インスタにも調べた情報を投稿!
そして、今回初めて知ったキヌアコーヒーの
存在。
コーヒーかと思いきや、キヌアを粉末状に
したきなこのような粉末でした。
飲み物に入れたり、ホットケーキなと
手作りのお菓子にも使える便利なキヌア
コーヒー。
山梨県のみつばち農場は、地球の自然の
サイクルを味方にして、土づくりから始めて
自家採取を続けている種選び、栽培、手刈り
の収穫や選別までを行っている農場です。
そして栽培期間中は、人の健康、地球環境に
配慮しながら、化学農薬・化学肥料・土壌
消毒剤や除草剤を使わずに、キヌアを栽培
している農場です。
国産キヌアを100%使用!山梨県上野原市みつばち農園「キヌアコーヒー」
スーパーでもお米売り場で販売されている
キヌアを使うなら、ご飯を炊く時に混ぜて
炊いたり、サラダのトッピングに使ったり
できますよ。
初めて買ったキヌアコーヒー。
どうやって使おうかな…
貧血気味の私にもありがく、鉄分も含まれ
ているので、食物繊維やその他の栄養補給も
含めて、新たに活用したい食材として、私の
中では大注目している食材です!
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