「チキンときのこのカレーグラタン」 2人分
ホワイトソースの代わりに、五島の鯛で出汁をとった何でもあうカレー
を使って簡単にグラタンを作ってみました
やさしい味だけど、スパイシー。だから
淡白な鶏肉ときのこにmatch！！
～作り方～
1)鶏胸肉の皮を取り、そぎ切りにして、塩こしょうをふって
オリーブオイルで火を通します
2)きのこ類も食べやすい大きさに切り1)の中でソテーする
3)グラタン皿に、炒めた1)と五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカ
レーをかけて、とろけるチーズにミニトマトをのせて魚焼きグリルで
チーズに焦げ目が出来るまで焼いてできあがり
～材料～2人分
◆鶏胸肉…1枚
◆きのこ(あるもので)適量
◆塩胡椒・・・適量
◆五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー…1袋
◆とろけるチーズ・・・適量
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