創作和料理 みつわ（宇都宮市）-10
このブログを読まれている方には馴染みのお店、「創作和料理 みつわ」さん。
取材抜きで美味しく頂こうと思うのですが、
今一番美味しい、旬の食材を使ったお料理が素晴らしく、ついついシャッターを押してしまいます。
どうしても連れて行って欲しいという宇都宮市内の友人を連れ、夜お邪魔してきました。
３０００円からおまかせをやっていただけるのですが、今回は５０００円のお料理でお願いを。
平日にもかかわらず、すでに予約で満席。
最近昼も夜も賑わっていますので、予約の電話を１本入れてからお邪魔するのをお奨めします。
ご主人に一品一品の説明を伺いながらの食事は、非常に有意義です。
ではお料理をご紹介します。
アワビ・塩水雲丹が入った薯蕷、西京漬けのカラスミ、子持ち昆布。
知人はねっとりした「カラスミ」の美味さに驚いてました。
これを囓りながらだと、何杯でも日本酒を頂けそう・・・。
お造り 甘鯛、本アラ、白エビ、アオリイカ、ミンク鯨
すべて全国の漁港から運ばれたお魚ばかり。甘さ溢れる刺身に大満足
ご主人が山歩きで採ってきた水菜と蕗。
自宅で頂くものとは別物のよう・・・
甘鯛の酒蒸し
出汁で日本酒を飲むのが好きというご主人。
薦められるように出汁を飲みながら日本酒を頂くと、相性が良いのに驚かされます。
お手頃価格の日本酒の中でご主人お奨めのものをチョイスしていただき、結構飲ませていただきました。
生ビール・磯自慢・白岳仙などなど・・・。
沖縄の貴重な在来豚「アグー豚」
ロースと肩ロースを山葵と塩で頂きました。
イベリコ豚のような甘みある脂身。幻の豚を頂け感激です。
店内に「シャキシャキシャキ」と小気味良い音が。
ご主人がハモの骨切りをしているではありませんか。よく見ると背後の水槽にハモが・・・
もしやと思ったら、本日のメインは「ハモのしゃぶしゃぶ」！！
綺麗なハモが目の前に。
１枚はじっくり柔らかくなるまで、ハモの骨から採ったお出汁で煮、口の中でとろけるハモを。
もう１枚は皮の部分だけ出汁に付け、半生の身の甘さと皮のシャキシャキ感を楽しむしゃぶしゃぶを。
そして最後の１枚はお好きな方法でご賞味を、と。
ハモってこんなに美味しいモノかと改めて認識させられました。
スダチを一かけして頂くと、梅雨空を忘れさせてくれる爽やかさ～。
最後に出汁にご飯と九条ネギを入れてオジヤにしていただきました。
う～ん、満腹です。
最後は静岡の「王冠メロン」で〆。
上品な自然の甘さが素敵なメロンでした。
「会社の接待」や「奥さんを連れて来たい」等々、お連れした方も大満足の一夜になりました。
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実は仕出し弁当もやっていると先日知りました。
料金は１５００円からお受けしているとのこと。
２０００円の仕出し弁当を頼んでみました。
三段に分かれた素敵な器に入れて登場！！
一番上の段の器にはお造りが。
中段には鹿沼牛のステーキなどの品々。下段にはたっぷりご飯が入ってました。
仕出し弁当というと揚物が中心というイメージでしたが、
さすがみつわさんの仕出し弁当は違います。
お問い合わせしてみてはいかがでしょうか。
○「創作和料理 みつわ 宇都宮店」
住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1Ｆ
電話番号：028-632-0707
定休日：日曜・祝日
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時
Sakaya Cafe Maruyoshi（宇都宮市）
いつものごとく、お休みの日には自転車でお出かけ。
妻と現地集合を約束し、颯爽と出発！！
目指すは宇都宮の超有名店「Sakaya Cafe Maruyoshi（サカヤ カフェ マルヨシ）」さん。
「行かなきゃリスト 常時上位」にありながら、今回やっとお邪魔できる機会を得ました。
栃ナビにあった地図を頭にたたき込みスイスイと自転車を。
柳田街道で東へ東！！柳田大橋を超え清原台へ。
延々と清原台という番地が続くモノの氷室という住所が出てこない・・・。
彷徨うこと３０分。
清原台を抜け、光が丘団地内に「まるよし酒店」の看板を見かけたときには涙が出てきました。
「ヤッタ！！」と叫びたい気分。ジャストタイミングで車のナビを頼りに到着した妻と合流。
道路が狭い住宅団地「光が丘団地」。
その中にひっそりと佇むお店「Sakaya Cafe Maruyoshi」さん。
２階に繋がる外階段を上り店内へ。
暖かみがある店内は、すでに１席を除いて満席。
でも穏やかな表情のお客様ばかりで、気持ちいい空気で満ちていました。
中学生になる娘が選んだのは「スタンダードコース」１５００円
まずはサラダ。
トマト煮した筍が入り、シャキシャキ感ある新鮮野菜がたっぷり
スープは一晩かけてじっくり煮込んだ「季節野菜のミネストローネ」
メインは６種類からチョイス。
「ボローニャ風ミートソースのオムライス」。トロリとした半生状態の卵がたっぷり。美味しそう～。
もちろん私に食べさせてくれるわけもなく、ニコニコしながら完食。ああ・・一口食べたかったな。
デザートは１種盛り。本日は「メープルと胡桃のシフォンケーキ」
ドリンクは「キャラメルジンジャエール」をチョイス。
蜜漬したジンジャーが乗っていて、甘辛い味は大人の味！！うわー旨い。
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私と奥さんは「充実ランチコース」２２００円を頂くことに。
アンティパストが運ばれた瞬間から、奥さんの目の色が違います！！
素敵なお店に来られて良かった～という幸せモード全開です。
「１３穀パンと野菜の○○（忘れちゃった）」カリカリパンに野菜がソースがジュワーと。
「オニオンドレッシング漬けトマトのマリネ」口の中で広がるトマトの甘さと酸味が絶品！！
「山芋のフリット バジルソース」皮ごと美味しく頂いちゃいました。バジルソースがたまりません。
「合鴨のロースト バルサミコソース」柔らかい合鴨が口の中で幸福感に変っていきます。
サラダは「トマト煮した筍とイタリア生ハム」もトッピング。
ほんのり赤く彩られた筍・・・柔らかい味わいは素敵。野菜もピチピチと口の中で踊ります。
娘が頂いた「季節野菜のミネストローネ」のミニスープが付いてきます。
椎茸・ブロッコリー・サツマイモ・玉ねぎ・ナス・トマト、豊富な種類の野菜が１つにまとまっている。
具が口の中でとろけていき、手間暇かかったお料理だな～と感心させられました。
メインは６種類から。
私が選んだのは「牛バラ肉のヴォルドー風煮込み 北アカリのプーレ」+350円
何？この大きさ！！と驚かされました。
厚みある牛バラ肉が口の中でとろけていきます～。
奥さんが選んだのは「白身魚のコトレッタ 春菊と松の実のヴェルデソース」+300円
サクサクとしたコトレッタと春菊のソースが春を感じさせます。
それぞれ「自家製パン（本日はイチジク入り）」ＯＲ「玄米ご飯」を選べます。
デザートは２種盛りで「メープルと胡桃のシフォンケーキ」と「カルバトスのティラミス」
なんて美味しいデザート。添えられている生クリームと苺も絶品。凄いよ凄い！！
選べるドリンクも豊富で、私は「ココファームワイナリーのマスカットジュース」。
奥さんは「金田梨園の梨ジュース」。
最後の最後まで満足させてくれる食事＆ドリンクで大満足。
もっと早く訪れたかった～。
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１階は「Ｒｈｙｔｈ Ｂｌｅ（リスブル）」という酒屋＆カフェ＆スイーツになっていて、
パンやクッキー、ケーキなども買うことが出来ます。
残り少なくなったケーキを自宅にお土産として買ってきました。
普通にケーキだけを箱詰めしてくれるだけかと思ったら、あの生クリームとミント＆苺をその場でトッピング。
もう子供達も大喜びでした。
カボチャのクラシックショコラ 400円 ブルーベリーのスフレフロマジュ 430円
「焼き菓子詰め合わせ」300円も買ってきて、食卓を飾ってくれました。
すぐにでもお邪魔したいお店「Sakaya Cafe Maruyoshi」さん。
まだまだお邪魔したことがない名店がたくさんあるんだと思い知らされた一日になりました。
○「Sakaya Cafe Maruyoshi」
住所：宇都宮市氷室町1041-150
電話番号：028-667-4338
定休日：第１火曜日・水曜日
営業時間：１２時～１５時、１８時～２２時（L.O２１時）
公式ブログ：http://ameblo.jp/sakaya-cafe-maruyoshi/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=3171
TREK 7.3FX
ゴールデンウィークに家族で登った古賀志山。
登山中にたまたま見かけたマウンテンバイクの格好いい集団が、目に焼き付いてしまいました。
市内でもロードバイクで颯爽と走り抜ける人達を見かけますが、
スタイルがスマートで自分とは別世界の人達という印象を持っていました。
が、同年代の人達が楽しそうに自転車で走る姿に、今からでも十分楽しめるのではという想いが。
他のブログを覗いていると、自転車ライフを楽しむ方が多いのには驚かされます。
宇都宮市内で評判の「サイクルショップ カントウ 」さんに立ち寄ったのが一ヶ月前。
品揃えと店員さんの豊富な知識に圧巻。
その場で念願だったマイバイクを購入しました。
自転車初心者の私にも、親切丁寧にアドバイスしていただきました。
体型から最適な一台を提案してくださり、細かい調整も納車までにセッティング。
通販やホームセンターでも自転車は買えますが、安い買い物では無いですので間違いない提案は嬉しい。
自転車通勤で使うと言うことで、ロードバイクとマウンテンバイクの中間車種である「クロスバイク」を。
選んでいただいた自転車は「TREK（トレック）」
というアメリカの会社の「7.3FX」というエントリーモデル。
スタイリッシュなフレームデザインで、楽しい自転車ライフを送れそう。
カラーは４種類から選べ、爽快なファザムダブルトーンにさせて貰いました。
アルファブラックアルミのフレームで、あまりの軽さにビックリ！！
シマノ製の２４段変速ギアで、街中を颯爽と走り抜けることが出来ます。
少々の坂道も苦になりません。
自宅から会社まで朝の通勤時間は、自転車の方が渋滞に巻き込まれずスイスイと。
所要時間も車通勤より早く快適！！
自転車用スピードメーター（サイクルコンピュータ）も購入したので、
平均時速や走行距離がわかり楽しい自転車ライフになっています。
ライトや鍵、ペットボトルホルダーなども装着し、意気揚々。
これらの装備品の中で一番重宝させてもらっているのが、
通勤で使うので裾をマジックテープで留め、チェーンで痛めないようにするもの。
安心して乗ることが出来ます。
雨の日などを除いて、気持ちよく自転車で疾走中。
三日坊主かと言われていましたが、クロスバイクの魅力に取り憑かれすでに一ヶ月が過ぎました。
ガソリンが高騰する中、自転車通勤というエコライフを満喫。
休みの日にちょっと遠出。
新緑の風に全身を包まれながら、爽快な一日を過ごしています。
